папайя как есть

Ответ от STAR*****[гуру]
Папайю можно разрезать пополам, вычистить зернышки и порезать дольками, как дыню.
Папайя- плод так называемого "дынного дерева", своим видом действительно
напоминает зеленую дыню. Внутри папайя полая, с черными семенами.. Вымыв
фрукт и разрезав его пополам, вы увидите сочную и шелковистую
красновато-желтую мякоть, а посередине (точно, как в дыне) - скопление
съедобных, с легким перечным вкусом, черных зернышек, которые можно
добавить в заправку зеленого салата. Ну а вычерпав зернышки и очистив
половинки от кожуры, можете наслаждаться самой папайей.
Ее едят в сыром виде, добавляют во фруктовые салаты. Спелую папайю лучше
использовать в сладких, десертных блюдах. Вкус напоминает вкус дыни, с
сильным ароматом, напоминающим спелую малину. Едят так же, как и дыни,
или перерабатывают в джем. Неспелый фрукт можно готовить как кабачок.
Можно ее есть даже совсем зеленой - только надо дать стечь белому
терпкому соку, натереть на терке, как морковь, и положить в салат.
Сладкий сок папайи содержит особый фермент - папаин. Сок обладает
целительным действием - жители Южной Америки издавна им лечат кожные
заболевания.
Хранить при Т 5'C +8'C.
Срок годности 13 дней.