Автор Птичка задал вопрос в разделе На скорую руку
как приготовиь шоколадные печенья и получил лучший ответ
Ответ от Глазурь))[мастер]
Ингредиенты для "Шоколадное печенье с карамелью":Мука — 200 г Какао-порошок — 20 г Сахар — 100 г Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Масло сливочное — 100 г Яйцо — 1 шт Ванилин — 1/2 ч. л. Ириски (конфеты) — 150 г Рецепт "Шоколадное печенье с карамелью": Прежде всего надо купить конфеты-ириски. Я в последнее время беру вот такие - они не слишком мягкие, но и не такие твердые, как наш советский ирис "Кис-кис". Сразу говорю, что с твердыми ирисками, которые липнут к зубам)) , готовить не пробовала, а вот со слишком мягкими, которые легко сминаются пальцем, не понравилось - они почти все впитались в тесто во время выпечки. Еще один момент - постарайтесь купить максимально вкусные ириски, поскольку вкус печенья напрямую зависит от них. И, конечно, обращайте внимание, на состав. Иногда в таких конфетах натуральных ингредиентов меньше, чем всяческих заменителей и эмульгаторов. Прошу прощения за все фото, сделаны они наспех. Итак, смешайте вначале все сухие ингредиенты. Просейте в миску муку, несладкое какао, добавьте сахар, соль и ванилин. Я вместо него добавила экстракт цветов апельсина - флер д\'оранж. Тщательно перемешайте, до однородного цвета. Добавьте размягченное масло и яйцо Замесите тесто. Вообще-то, по-хорошему, надо бы поместить тесто в холод на часок. Ни разу этого не делала. Если есть время, попробуйте. Не знаю, изменится ли что-то.. . Разделите тесто на кусочки. У меня получилась 21 штука. Скатайте шарики. Поскольку шарики получились не очень большие, то я разрезала каждую конфетку наполовину. Каждый шарик разомните пальцем и положите внутрь по конфетке. Скатайте печенье, обмакните в сахарную пудру. Можно и в сахар, но мне не очень нравится, как хрустит на зубах сахар после выпечки. Несколько печений обваляла в какао, для разнообразия. А можно и не обваливать ни в чем, дело вкуса. Выпекать при 180 градусах 12 минут. Не кушать, пока печенье немного не остынет - внутри горячая жидкая карамель. Когда печенье полностью остывает, то застывает и карамель, но она становится немного мягче, чем до выпечки. Иногда, если печенье остается, я ставлю его в микро на 30 секунд. Само печенье становится теплым, а ириска внутри превращается в тянучку. В таком виде можно не бояться, что горячая начинка обожжет детский язычок.
В инете должны быть рецепты.
а мне нравятся вот эти
Что за реклама про твикс? На самом деле существует эти 2 разные палочки????
Это новый рекламный ход, чтоб заинтриговать потребителей и увеличить продажи батончика. И ничего
подробнее...
Какую сладость можно приготовить быстро и просто?
Кексы - так кексы. Вот простенькие вкуснющие кексы.
Сварите карамель обычную
подробнее...
Какому зданию принадлежат эти двери? Что там находится (фото) ? Как здание выглядит (фото)?
« - Дайте мне, пожалуйста, сто кило леденцов, - сказала Пеппи и вынула из фартука золотую
подробнее...
Что подарить подруге на день рождения? Подруге 14 (будет))
Первое, что можно сделать на день рождения – это приготовить подарок собственноручно. Ведь всегда
подробнее...
Помогите плиз. Подскажите рецепт открытого пирога с яблоками и можно еще с бананами
Пирог с яблоками дрожжевой
Приготовить дрожжевое тесто (лучше по рекомендациям на пакете
подробнее...
Как делать шоколадное печенье?
Шоколадное печенье.
Делаешь тесто слоеное добавляешь в него какао. перемешиваешь до однородной
подробнее...
подскажите рецепт утки с яблоками))
Здравствуйте Ольга.
Продуктов для приготовления этого блюда понадобится немного, но это и
подробнее...
скажите! можно ли есть дождевых червей? и как их лучше готовить!
В принципе есть их можно
Вот статья на эту тему.
подробнее...
Что это такое? Как ВЫ думаете это вкусно? На ВАШ вкус?
- круглое, нежное и одновременно с этим хрустящее печенье-безе, небольшое – размером 3-5 см в
подробнее...
На Кипре, Лимассол Празднуют Новый год? Если да, то когда? там живет любимый человек, оч срочно
Киприоты любят праздники, которых на острове отмечается множество. Кроме общегосударственных
подробнее...
Подскажите,может у кого такое было.!У ребенка на языке появились белые пятнышки.что это может быть такое?
В связи стем, что у вашего ребенка поражена только слизистая оболочка отдельного участка - в данном
подробнее...
Чем полезны печёные яблоки?
В яблоках много полезных сахаров, солей калия и железа. Но чем действительно полезны яблоки, так
подробнее...
Подскажите ссредство от укачивания, подруга посоветовала дремин или что то в этом роде, кто пробовал
Речь идет о тех, кто подвержен укачиванию. Укачивание или болезнь движения – довольно
подробнее...
подскажите какие травы эффективны при атопическом дерматите как внуть так и наружно
Череда. Как внутрь, так и
подробнее...