ваш вкус

Ответ от ~ТАТЬЯНА~[гуру]
Это макарон или его упрощенный домашний вариант из цветного безе. Классический макарон представляет собой нежное круглое печенье диаметром 3–5 см из миндальной муки с кремовой прослойкой. Современный вид ему придал Пьер Дефонтэн из кондитерского дома Ladurée в начале XX века, хотя корни десерта уходят в Средние века. В домашних условиях его иногда заменяют обычным цветным безе из белков, сахарной пудры и лимонного сока, склеенным кремом из вареной сгущенки и сливочного масла. Оценивать, насколько это вкусно, стоит исходя из личных предпочтений. На ваш вкус такой десерт может показаться приторным, если вы не любите сладость безе. Однако при правильном приготовлении хрустящая корочка, мягкая сердцевина и нежная начинка создают идеальный баланс. Качественное печенье с натуральными красителями полностью безвредно и приносит настоящее гастрономическое удовольствие.