перец красный толстяк острый отзывы

Ответ от
ну не знаю на счет вашего перца, но могу посоветовать Красный толстяк, ( сро полного созревания 120 -130 дней) посев на рассаду с 2-й декады февраля по 3 декаду марта. Из этого перца делаю аджику по Абхазки. ( а в Абхазии очень любят все очень осртое, но не горькое)
Марго
Мыслитель
(9412)
Сухой перец, замочить на 3-4 часа в горячей воде. ( перекрутить на мясорубке 3 раза на мелкой сетке) Свежему перцу дать полежать, чтоб немного сморщился и также перекрутить 3 раза ( если образуется жидкость, то ее слить) чеснок 5-7 головок, 20- 25 шт. грецких орехов ( они улучшают вкусовые качества и вязкость). Можно добавить паприку или красный болгарский перец (аджика будет "мягче".Затем на 1 кг. молотого перца добавляем молотые специи по 1 чайной ложке : хмели - сунели, базилик, семена: :кинзы, укропа, розмарина. Все тщательно перемешать, и только в конце добавить 2 ст. л. соли. Должна получится очень густая масса. Разложить по маленьким баночкам. Хранится в холодильнике или погребе очень долго. У меня супруг любит делать из нее пипа соуса. Берет эту аджику разбавляет ее томатным соком, добавив немного