первая кулинарная книга

Ответ от RiF[гуру]
Главным поваром короля Карла V Гийомом Тирелем в 1375 году во Франции в одном экземпляре была написана первая кулинарная книга.
В Ватикане первая поваренная книга возникла в 1470 году. Она была набросана неизвестными монахами на латыни, которая называлась "Добродетельные удовольствия”
В 1508 году была выпущена типографским способом первая поваренная книга в Англии. Придя намного позднее к кодификации гастрономического ремесла и науки, англичане стали нагонять утраченное быстрыми темпами, выпуская кулинарные книги в 1513 - 1576 годах.
В 1742 появилась году первая кулинарная книга в США. Это была переизданная английская книга "Полная книга домашней хозяйки". В 1798 году выпущена чисто американская поваренная книга Амелии Симмоне, которая называлась "Американская кухня".
В 1816 году в России, в Москве была издана первая национальная поваренная книга под названием "Русская повария". Ранее в России выпускались только переведённые книги. Сохранению рецептов старинных русских блюд мы более всего обязаны русскому ученому конца XVIII века В. А. Левшину (1746—1826), имя которого увековечено А. С. Пушкиным в «Евгении Онегине». Там (примечание к VII главе) Пушкин назвал его писателем по хозяйственной части. Левшин собрал сохранившиеся в народе еще с допетровских времен рецепты старинных русских специй и опубликовал их в книге «Русская повария»
Источник: