Газ петушки
Автор Ёшка задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Нашла металлическую форму "петушки", выпекается на газу.Половинки полые.Подскажите рецепт теста. и получил лучший ответ
Ответ от Sweet leva[гуру]
Может у Вас форма и для карамели, но у меня такая есть и к ней прилагается листочек с рецептом. Написано "форма для печенья". рекомендуемый рецепт теста: 2 ст. муки, 1 яйцо, 2 желтка, 1/2 ст. сахара, 1/2 стакана сметаны, щепотка соли и соды, молоко. Взбить яйца с сахаром и солью, добавить сметану и муку, смешанную с содой. Перемешать и влить молоко до получения сметаннообразной консистенции. Форму прогретть, смазать растительным маслом. Залить тесто в углубления верхней и нижней полуформ, быстро закрыть и прижать, выпекать до золотистого цвета.
P.S.: одно не ясно, если залить и верх и низ как закрывать, чтоб из верхней части все не вылилось? модет тесто быстро схаватывается? Я эту форму никогда не пробовала
По- моему "петушки"- это вареный сахар, леденец?!
Да, это леденцы. Нужно растопить сахар на плите, залить в форму, там специальное отверстие есть. Подождать пока застынет и вынуть из формы. Только форму смазать не забудьте...
Вы нашли формы под карамель! Рецепт такой - сахар растворяете в кипящей воде до тех пор пока капля сиропа не станет застывать практически сразу на блюдце. Вставляете палочки в каждую форму, заливаете в смазанную растительным маслом без запаха форму, выставляете на холод до застывания! "Петушки" готовы.
ЛЕДЕНЦЫ НА ПАЛОЧКЕ
Один стакан сахара залить водой, чтобы перекрыть уровень сахара, добавить 1 ст. ложку 9% уксуса, фруктовую эссенцию. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Готовность проверять по стекленеющей капле.. Разлить по формочкам и вставить палочки.
У меня есть такая форма " Петушки", ещё с Союза. Рецепт делаю как на "Грибочки".
У меня точно такая же. Тоже ищу рецепт из детства. а главное быстро и вкусно
подскажите пожалуйста как сделать леденцы петушки в домашних условиях
сахар нужен и вода, можно и вообще без сахара на медленном огне, чтоб не подгорел (для этого то и
подробнее...
Кто умеет делать леденцы петушки на палочке? Подскажите рецепт! И где формочки купить, обыскалась уже!
Как сделать леденцы-петушки
Многие помнят из своего детства леденцы -петушки.
подробнее...
Какая порода (?) аквариумных рыбок самая дорогая и/или редкая?
Карпы кои
Карпы кои, уже более 2000 лет живут рядом с человеком и являются домашними
подробнее...
Что полезнее Укроп или Петрушка?
Лекарственные свойства
В листьях укропа содержатся каротин - 3,5 мг/100 г, углеводы - 1,8%,
подробнее...
След
52-у Майского день рождения. Они на выезде были, а Круглов и Антонова ему сюрприз
подробнее...
обязательно ли в аквариум трубка с воздухом. Вообще зачем она нужна? Все ли рыбки нуждаются в этом?
Она совершенно необязательна, Вероника.
Если:
- аквариум не набит растениями под завязку
подробнее...
как дышат грибы?
жабрами, некоторые дышат атмосферным воздухом, который обрабатывается в кишечнике (крапчатые сомы),
подробнее...
как устранить последствия пищевого отравления
Чтобы предотвратить интоксикацию организма и удалить из организма продукты, вызвавшие отравление,
подробнее...
с какими рыбами может уживаться рыба-"петух"?
расчёт совместимости рыб:
Благодаря своей яркой окраски, интересному поведению и
подробнее...
как дышат лягушка, жук плавунец, прудовик, рыба, живущие в одном водоёме?
Лягушки:
У взрослых лягушек нет жабр, и дышат они с помощью легких. Легкие лягушек имеют вид
подробнее...
Каких рыб можно завести в маленький (8 литров) круглый аквариум?
петушок - 100% может даже в луже жить, у нас сомик маленький живет в круглом, и неон тоже долго жил
подробнее...
Если очень хочется сладкого, а в квартире ничего подобного, кроме сахара нет, какие есть варианты?
Можно сделать леденцы из сахара на сковороде, пережарить на сковороде сахар с водой или молоком до
подробнее...