Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Что полезнее Укроп или Петрушка? и получил лучший ответ
Ответ от Алена лях[гуру]
Лекарственные свойстваВ листьях укропа содержатся каротин - 3,5 мг/100 г, углеводы - 1,8%, большой набор витаминов (С - 95,2 мг%, B, PP, фолиевая кислота) , флавоноиды, минеральные вещества (соли железа, калия, кальция, фосфора и др) . Эфирное масло - подвижная бесцветная или слегка желтоватая жидкость с травянисто-пряным, характерным острым запахом. Основной его компонент - карвон - до 50 %, присутствуют фелландрен - 20-30 % и лимонен - 15-20 %.Укроп рекомендуют употреблять при ожирении, диабете, отложении солей. Из плодов получают препарат "Анетин" со спазмолитическим действием для лечения хронической коронарной недостаточности, предупреждения приступов стенокардии, а также при неврозах, сопровождающихся коронароспазмами, спазмах мускулатуры брюшной полости.Настой из листьев и стеблей принимают при гипертонической болезни и как мочегонное. Настой семян и эфирное масло используют внутрь как противогеморроидальное, седативное и спазматическое средство, наружно - как ранозаживляющее и при аллергическом зуде кожи.Как целебное средство при головной боли укроп употребляли еще древние египтяне и древние греки.Своим чудодейственным свойством огуречный рассол, так чтимый народом России, обязан эфирным маслам укропа, в нем находящимся.Отвар травы укропа может быть полезен при таких заболеваниях, как гипертония, сердечно-сосудистая недостаточность, болезни печени и желчевыводящих путей.Также отвар травы укропа используется при лечении воспалительных заболеваний глаз - коньюнктивитов и т. п. - для примочек.Многим известна "укропная вода", которую дают детям при скоплении газов в кишечнике. Но не все знают, что с укропом эта вода имеет мало общего, так как готовят ее растворением эфирного масла родственного зонтичного растения - фенхеля в воде. Дело в том, что в народе фенхель называют аптечным укропом, за его схожесть с огородным растением и высокие лекарственные свойства.Ценность петрушки25-30 г свежих листьев петрушки содержат среднюю дневную норму витамина C для взрослого человека (около 70 мг) . Листья петрушки также содержат витамины В1, В2, РР, К, каротин, а корнеплоды - белок (около 4 %) и более 7 % сахара.ПоказанияВнутренее применениеБолезни сердцаОтравленияБолезни селезёнкиАстма, бронхит, кашельАпатия, депрессияКак мочегонное средствоМалярия (эфирное масло петрушки)
и то и другое
для мужчин сельдерей
петрушка!
наверно укроп, потому что петрушка хоть и полезно, но в зубах она чаще застревает:):):):):)
И укроп и петрушка очень полезны.
Петушка, потому что там листки ребристые
По мне петрушка!!
[править] Лекарственные свойства
В листьях укропа содержатся каротин - 3,5 мг/100 г, углеводы - 1,8%, большой набор витаминов (С - 95,2 мг%, B, PP, фолиевая кислота) , флавоноиды, минеральные вещества (соли железа, калия, кальция, фосфора и др) . Эфирное масло - подвижная бесцветная или слегка желтоватая жидкость с травянисто-пряным, характерным острым запахом. Основной его компонент - карвон - до 50 %, присутствуют фелландрен - 20-30 % и лимонен - 15-20 %.
Укроп рекомендуют употреблять при ожирении, диабете, отложении солей. Из плодов получают препарат "Анетин" со спазмолитическим действием для лечения хронической коронарной недостаточности, предупреждения приступов стенокардии, а также при неврозах, сопровождающихся коронароспазмами, спазмах мускулатуры брюшной полости.
Настой из листьев и стеблей принимают при гипертонической болезни и как мочегонное. Настой семян и эфирное масло используют внутрь как противогеморроидальное, седативное и спазматическое средство, наружно - как ранозаживляющее и при аллергическом зуде кожи.
Как целебное средство при головной боли укроп употребляли еще древние египтяне и древние греки.
Своим чудодейственным свойством огуречный рассол, так чтимый народом России, обязан эфирным маслам укропа, в нем находящимся.
Отвар травы укропа может быть полезен при таких заболеваниях, как гипертония, сердечно-сосудистая недостаточность, болезни печени и желчевыводящих путей.
Также отвар травы укропа используется при лечении воспалительных заболеваний глаз - коньюнктивитов и т. п. - для примочек.
Многим известна "укропная вода", которую дают детям при скоплении газов в кишечнике. Но не все знают, что с укропом эта вода имеет мало общего, так как готовят ее растворением эфирного масла родственного зонтичного растения - фенхеля в воде. Дело в том, что в народе фенхель называют аптечным укропом, за его схожесть с огородным растением и высокие лекарственные свойства.
[править] Противопоказания
Употребление укропа в пищу, а также лечение его препаратами противопоказано людям с пониженным давлением. Чрезмерное употребление укропа может вызвать обморок, временное ухудшение зрения и общий упадок сил.
[править] Применение в парфюмерии и косметике
Различные экстракты из зелени и семян укропа широко используют для приготовления парфюмерно-косметических композиций. Жирное и эфирное масло из семян укропа, спиртовые, масляные и углекислотные экстракты вводят в кремы, одеколоны, зубную пасту.
Ценность петрушки
25-30 г свежих листьев петрушки содержат среднюю дневную норму витамина C для взрослого человека (около 70 мг) . Листья петрушки также содержат витамины В1, В2, РР, К, каротин, а корнеплоды - белок (около 4 %) и более 7 % сахара.
[править] Показания
[править] Внутренее применение
Болезни сердца
Отравления
Болезни селезёнки
Астма, бронхит, кашель
Апатия, депрессия
Как мочегонное средство
Малярия (эфирное масло петрушки)
[править] Наружное применение
Раны
Укусы насекомых
Лечебные кожные маски (для жирной кожи)
[править] Противопоказания
Из-за стимулирующего воздействия на организм петрушку не рекомендуется употреблять во время беременности.
Нефрит и цистит (сок петрушки оказывает раздражающее воздействие на почечную ткань) .
Гипотония
Анемия
Источник — «(растение)»
Все полезно, но в меру.
полезно и то и другое каждый по своему
и то и другое, к тому же мочегонное
петруха полезна для шишки)))))) ) а укроп я нинаю чем полезен