пирог с палтусом

Ответ от Марина Куликова[новичек]
Рецепт пирога с палтусом.
Для того, чтобы приготовить из палтуса пирог, нам нужны три стакана пшеничной муки, стакан растительного масла для теста, восемьдесят граммов растительного масла для начинки, перец, два стакана воды, соль, четыре яйца для теста, шесть вареных яиц для начинки, два стакана вареного риса, семьсот граммов измельченного филе палтуса, рубленая зелень укропа.
Приступим к приготовлению пирога с палтусом. Закипятим воду и подсолим ее, добавим масло, муку и заварим тесто. По одному добавляем яйца и тщательно перемешиваем. Раскатаем из теста два пласта, один пласт теста кладем на смазанный маслом противень. Приготовим начинку – перемешиваем вареный рис, укроп, кладем на тесто, приправим, сверху положим маринованные кусочки палтуса (за двенадцать часов до готовки положим палтуса в подсоленную воду, а потом промоем его) , заключительный слой – рубленные вареные яйца. Получившуюся начинку накрываем вторым пластом теста, защипываем края, а сверху в тесте делаем несколько проколов вилкой. Ставим в духовку для запекания.