Пирог с виноградом
Автор Елена задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Кто-нибудь знает рецепт вкусного пирога с виноградом? и получил лучший ответ
Ответ от Lara Иvanova[гуру]
Изумительный пирог! Структура теста пушисто-нежная, аромат лимона и апельсина, кусочки винограда.. . вкусноооооо! Очень-очень рекомендую! Сейчас, в сезон винограда, думаю, что такой рецепт многим пригодится. Делать легко и просто, а результат бесподобный.
Ингредиенты: 300гр. черного винограда (без косточек) , 0,3ст. молока, 1,5ст. муки, 2 яйца, 200гр. сахара (лучше коричневый, он придаст пирогу карамельный привкус) , 4ст. л оливкового масла, 100гр. сливочного масла или маргарина, 1п. разрыхлителя (10гр.) , цедра апельсина, цедра лимона, щепотка соли.
Взбить яйца со 150гр. сахара (я брала коричневый, сорт "Демерара"), растопленным маслом и солью.
Добавить молоко, оливковое масло, цедру лимона и апельсина. Перемешать. Всыпатьпросеянную муку и разрыхлитель.
Четверть винограда отложить. Остальную норму всыпать в тесто.
Осторожно перемешать. Форму (d 26см. ) смазать маслом и выложить тесто.
Печь ~ 40мин, в заранее разогретой духовке, t 180С. Готовность проверить спичкой.
Оставшийся сахар разогреть (в ковшике или мисочке) с 3ст. л воды. Когда сахар растворится, добавить оставшиеся ягоды. Проварить несколько минут.
Этим сиропом полить горячий пирог прямо в форме. Оставить на 10мин. (Можно сделать обычный сахарный сироп без ягод. Хотя, когда сироп застыл, ягодки с пирога почти не скатывались) . Можно сразу кушать. Пирог вкусен в любом виде.
Приятного чаепития!! ! 
- песочное сдобное тесто
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 80г
- ванилин - 1/2 пакетика
- вода - 6 ст. л.
- желатин - 15г
- белое вино - 250г
- виноград - 750г.
Яичные желтки взбить, добавив сахар и ванилин. В только что вскипяченную воду влить растворенный в небольшом количестве воды желатин, вино, охладить. Когда жидкость начнет застывать, влить ее в яичную массу. В конце ввести взбитые яичные белки. Полученным кремом покрыть поверхность выпеченного теста, сверху подложить виноград, торт охладить.
ПИРОГ С ВИНОГРАДОМ
200 г сливочного масла,
250 г сахара,
4 яйца,
1 кг нежирного творога,
пакетик ванильного сахара,
2 столовые ложки манной крупы,
700 г белого и красного винограда,
сахарная пудра для обсыпки.
Виноград тщательно вымыть, перебрать, обсушить. Сливочное масло взбить, постепенно подмешивая яйца, творог, ванильный сахар и манку. Противень выстлать вощеной бумагой. Творожную массу выложить на противень и разровнять. Ягоды винограда слегка вдавить в тесто. Выпекать при t 175 гр С в течение 40 минут. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. При желании верх пирога можно украсить взбитыми сливками.
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 300 г ягод смородины.
Взбить яйца, добавить сахар, еще раз взбить. Всыпать муку и размешать до однородной массы.
Перемешать с ягодами. Выложить массу в форму и выпекать 35 минут.
Пирог с ягодой) )
для дрожжевого теста:
- мука - 400г
- молоко (теплое) - 200 мл
- сухие дрожжи - 1 упаковка
- сливочное масло - 50г
- сахар - 50г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- цедра - 1/2 лимона
для начинки:
- ягоды - 1кг
- яйца - 5 шт.
- творог - 500г
- сливки (жирные) - 150г
- сахар - 150г
- порошок ванильного пудинга - 1 пакетик
- миндальные хлопья - 50г
- сахарная пудра - 2 ст. л.
- молотая корица - 1/2 ч. л.
Замесить дрожжевое тесто, дать подойти в течение 30 минут. Ежевику вымыть, дать обсохнуть. Тесто раскатать на смазанном сливочным маслом противне, разложить ягоду. Разделить яйца на желток и белок. Перемешать желток с творогом, сливками, сахаром и порошком пудинга. Белок взбить в крутую пену и добавить в творог. Творожную массу нанести на ягоды. Разогреть духовку до 180 °С. Посыпать творог миндальными хлопьями. Пирог выпекать 1 час. Сахарную пудру смешать с корицей и посыпать ею пирог.
**
Пирог виноградный
Продукты:
500 грамм винограда без косточек
300 грамм муки
300 мл сливок
150 грамм сахара
4 яйца
3 ст ложки сливочного масла
1/2 стакана молока
Листики мяты для украшения
Инструкции:
Хорошо перемешать сливки, сахар, яичные желтки, добавить муку и замесить тесто. Когда тесто будет готово, добавит в него молоко и взбитые белки, хорошо перемешать и поставить на 30 минут в холодильник.
Форму смазать маслом, выложить половину теста, а сверху - половину винограда. Присыпать сахаром и выложить остальное тесто.
Сверху по кругу выложить ягоды, в центр пирога ничего класть не надо.
Выпекать 45 минут при температуре 190 градусов. Вынуть пирог из духовки и засыпать середину сахарной пудрой, сверху украсить мятой.
Это именно тот случай, когда ягода не используется в начинках.
На ум приходит только йогуртовый торт с виноградом.
Но, это не пирог...
подскажите самый простой и быстрый рецепт пирога с творогом
Пирог "Творожник"
Продукты
Для теста:
150 г сливочного масла
2 стакана
подробнее...
С каких пор в Америке празднуется День Благодарения? Кто узаконил этот праздник?
День благодарения (Thanksgiving Day) — один из самых любимых американцами праздников, отмечается в
подробнее...
Что можно приготовить из грейпфрутов, апельсинов. винограда, яблок? Можно по отдельности использовать в какие-то блюда.
Шарлотка из яблок
Ингредиенты:
5 яиц
1,5 стакана сахара (можно меньше)
Что можно приготовить с рыбными консервами типа сайра, горбуша... просто так есть с картошкой невкусно совсем =(
Пирог с консервированной сайрой
Для рецепта Вам потребуются:
для теста:
-
подробнее...
подскажите рецепт какого-нибудь вкусного торта или пирога мальчику на 15-летие?)
Это самое то!
Торт с персиком и виноградом
Ингредиенты:
размягчённое сливочное
подробнее...
что можно сделать с манго? какие есть рецепты?!!!
Можно съесть.) А ели серьезно, много разных рецептов..))
Например, простенько...напиток из
подробнее...
Адыгейский сыр. С чем его едят?
Я делаю сырный пирог, вот рецепт:
Беру покупное слоеное тесто, раскатываю и укладываю в
подробнее...
TOP 10. Какие десять самых салатов самые вкусные по вашему мнению? Начиная с самого вкусного. (внутри)
Ох и вопросик! =)) Со слюноотделением перед обедом всё в порядке! =))
И так, мой ТОП-10
подробнее...
Какой можно приготовить пирог на скорую руку? Только не ШАрЛоТку)) ) Вчера ее готовила)
Пирог на кефире "Нежненький"
1,3 стакана сахара
0,5 пачки маргарина (100 грамм)
2
подробнее...
Кто напомнит, что приготовить с домашнего творога.
Запеканка творожная с яблоками
2 яблока, сок половины лимона, 2 ст. л. сахарной пудры,
подробнее...
Вы пекли такой пирог?
Этот торт делается наоборот - то есть сверху - вниз. Печете бисквитный корж в форме (лучше со
подробнее...
В связи с чем отмечают День Благодарения в США?
День благодарения (Thanksgiving Day) — один из самых любимых американцами праздников, отмечается в
подробнее...
Правда ли что у Миши Коллинза (Кастиил из "Сверхъестественного") отец русский?
Миша Коллинз, получивший при рождении имя Дмитрий Типпенс Крашник, родился 20 августа 1974 года в
подробнее...