Купить пищевую селитру
Автор руслан халезов задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
купить пищевую селитру и получил лучший ответ
Ответ от Майя Косенкова[гуру]
Селитру применяют для стабилизации окраски
Нитрит натрия взаимодействует с миоглобином, образуя метмиоглобин, чем обеспечивается приятный для потребителя розово-красный цвет
При производстве буженины нитрит не используют и мясо получается обычного сероватого цвета
Сама селитра страшный яд!
Хранится в лаборатории мясокомбината под замком
Отпускается в производство в виде 2,5% раствора, и раствор в цехе под замком.
В домашних условиях соблюсти дозировку очень трудно, не стоит рисковать - обойдитесь без селитры
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Пищевой нет, а есть марки ЧДА. Продается для химиков - у них покупал. Раньше ее продажа частникам была запрещена, чтобы не делали ВВ.
Пищевой нет, а есть марки ЧДА. Продается для химиков - у них покупал. Раньше ее продажа частникам была запрещена, чтобы не делали ВВ.
Ответ от Лия[гуру]
На промышленных мясообрабатывающих предприятиях В домашних условиях я самым решительным образом (категорически! ) не советую применять селитру .
На промышленных мясообрабатывающих предприятиях В домашних условиях я самым решительным образом (категорически! ) не советую применять селитру .
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: купить пищевую селитру
Объясните пжлста, зачем нужен пищевой краситель ярко-розового цвета для колбас и мяса? Его вроде как признали +..
Логика в том, что закон на тер-и СНГ производителю не писан. Во главу угла ставится не качество, а
подробнее...
Как жарить или тушить домашнюю колбасу?
Уже как-то писала, так что копирую вместе с самим рецептом.
1 кг говядины, 2 кг свинины
подробнее...
Подскажите рецепт домашней колбасы? Что там, как? Чьи кишки брать?
Ингредиенты для домашней колбасы
Кишки свиные
Мясо свиное
Сало
Чеснок
где можно купить бисульфит натрия на украине.
На Украине скоро вообще ни чего не будет,
кроме одного культа Ющенко,
заводы
подробнее...
Нужно купить "Нитритная соль"
Ищите Е250, если у вас торгуют пищевыми добавками - положите значительно меньше и посолите. Это
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Вырастить
Купила семена цикломенов. Поделитесь опытом те, кто вырастил цикломены из семян. Как правильно посадить и как ухаживать.
О, это моя тема - очень люблю цикламены. Был европейский - муж залил, а сама я из семян вырастила с
подробнее...
Купила семена цикломенов. Поделитесь опытом те, кто вырастил цикломены из семян. Как правильно посадить и как ухаживать.
О, это моя тема - очень люблю цикламены. Был европейский - муж залил, а сама я из семян вырастила с
подробнее...
Почему? в СССР так гонялись за колбасой она была говорят с примесью туалетной бумаги и стоила 3.60 при ср окладе 92 р
Дорогие советские романтики, ГОСТов вы не читали. Знаете, в ту самую «Чайную» колбасу по ГОСТу
подробнее...
спросили в Свеча Свечи
чем отличается парофиновая свеча от восковой?
При изготовлении свечей используются:
Парафин — продукт перегонки нефти — наиболее популярен
подробнее...
чем отличается парофиновая свеча от восковой?
При изготовлении свечей используются:
Парафин — продукт перегонки нефти — наиболее популярен
подробнее...
спросили в Другое
Как сделать дымовую шашку в домашних условиях (заранее спасибо)
Как сделать дымовую шашку ?
Чтобы сделать самодельную дымовуху в домашних условиях, вам
подробнее...
Как сделать дымовую шашку в домашних условиях (заранее спасибо)
Как сделать дымовую шашку ?
Чтобы сделать самодельную дымовуху в домашних условиях, вам
подробнее...
А как приготовить порох ( чёрный )
Черный порох, или пороховая пудра, это простая смесь из калиевой селитры, серы, и древесного угля.
подробнее...
спросили в Другое Цитрамон
из каких элементов состоит человек
Тело человека состоит из 81 элемента - 4 основных (C, H, O, N), 8 макроэлементов, содержащихся в
подробнее...
из каких элементов состоит человек
Тело человека состоит из 81 элемента - 4 основных (C, H, O, N), 8 макроэлементов, содержащихся в
подробнее...