пицца в аэрогриле

Ответ от Мария Кукушкина[гуру]
Пицца «Дары моря» .
Для теста: 1,5 стакана муки, 2 ч. ложки сухих дрожжей, 1/3 стакана теплой воды, 1 ч. ложка сахарного песка, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо. Для начинки: 100 гр. мяса крабов (без жидкости) , 100 гр. очищенных вареных креветок, 75 гр. (банка) консервированных мидий или устриц (без жидкости) , 100 гр. мягкого сыра (сулугуни) , 3 ст. ложки кетчупа, 3 веточки петрушки.
Дрожжи и сахарный песок развести теплой водой, дождаться появления пузырьков. Смешать с маслом, яйцом и мукой. Тщательно вымесить. Раскатать в кружок диаметром около 30 см. Форму смазать маслом, разложить тесто, приподняв края. Тесто смазать кетчупом, затем по очереди выложить слои мяса крабов, креветок и устриц. Посыпать тертым сыром и мелко нарезанной петрушкой. Выпекать на высокой решетке 12 мин при температуре 220 градусов, скорость высокая.
Пицца с ветчиной
Температура на панели управления °С- 220
Время приготовления (мин. ) - 20-30
тесто для пиццы - 300 гр. , ветчина (тонкие ломтики) - 6, чеснок - 2 зубчика, растительное масло, зелень по вкусу, помидоры - 300 гр. , сыр - 100 гр. , соль. Тесто раскатать в круглую лепешку. Смазать маслом и уложить на стимер, положить на тесто очищенные, нарезанные кружками томаты. Посолить. Посыпать мелко нарезанным чесноком, покрыть ломтиками ветчины, сверху покрошить зеленью и тертым сыром. Полить оливковым маслом. На дно аэрогриля поместить двойную решетку, перевернутую ножками вверх, так, чтобы она стала низкой. Прогреть его 4 мин. при 250° С. На решетку установить стимер и выпекать в течение 20-30 мин. при температуре 220 °С
Источник: