Автор Злата владимирская задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
капуста горькая,что это-сплошные пестициды? и получил лучший ответ
Ответ от Мила[гуру]
Нет, пестициды никак не влияют на вкус.
Насчет нитратов - не в курсе, однако избыточное подкармиливание капусты нитратами приводит к ухудшению ее товарного вида и лежкости, что не идет на пользу самим производителям. Поэтому как правило пичкать избытком нитратов - нет финансового смысла.
Белокочанная капуста может горчить при выращивании ее на неподходящей почве или при недостатке влажности.
А также существуют зимние сорта капусты, которые изначально горчат. И только к сроку хранения - поздно зимой - они становятся вкусными. Из такой капусты нельзя делать осеннюю квашеную капусту тоже будет горькая. наши бабушки всегда безошибочно определяли "зимние" кочаны (как мне объяснили - по специфической форме)
Лето дождливое, капуста сорт ранний, но есть невозможно горечь как у хрена.
Очень неприятная на в кус. В магазине никто не покупает, цену сбросили в разы...
Как убрать горечь капусты?
Насечь капусту отдельно в миске, помять хорошенько, присолить, ещё помять и дать постоять минут так
подробнее...
Почему морковь горькая? ( Хим. удобрениями не пользуюсь)
кроме вышеперечисленного, может быть горькой из-за особенностей почвы на вашем участке - а
подробнее...
Почему так сильно хочется сладкого ?
Съел - обрадовался, или Еда против депрессии.
Плохое настроение бывает у всех: принцев и
подробнее...
Почему у меня после еды выригиватся еда Хотел спросить, почему у меня после еды выригивается еда?
● Отрыжка - это непроизвольное или произвольное отхождение газов из пищевода или желудка через рот
подробнее...
У моих кроликов вздуваются животы и через несколько дней литальный исход почему?
Травку свежую нельзя, кролики погибают через 2 -3 дня после вздутия.
Например, стоит
подробнее...
Что можно приготовить из горькой свеклы, чтобы горечь не чувствовалась
Начинающие огородники зачастую никак не могут понять, почему одна свекла сладкая, как сахар, а
подробнее...
Чем то отличается соленая капуста от квашеной?Хозяюшки,подскажите пожалуйста хороший рецепт квашеной капусты
Квашеная капуста
Это ферментированная белая капуста, важный продукт в кухнях центральной
подробнее...
Вот почему "САЖУ" и "САДИТЕ"???)) Вроде русские все...
Лингвисты определяют значительную разницу между глаголами "садить" и "сажать".В современном русском
подробнее...
Почему у меня борщ в конце варки получается какой-то "пустой"? Что я делаю не так? (подробнее внутри)
Сколько поваров, стольо и рецептов борщей)) )
Перед приготовлением борща берем фасоль и
подробнее...