Автор Катерина Корнеева задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
почему кексы опадают? когда вынимаю из духовки кексы они теряют вид, как сохранить их пышными? и получил лучший ответ
Ответ от Нежная(Руками не Трогать)[гуру]
Значит много сахара, и мало муки, и очень сильный огонь, и пропекание тоже очень важно, Кексы, нужно пропекать, сначала включая нижнюю, спираль, и вот когда уже почти снизу готово тесто, и по краем видно корочка, только тогда надо включать верхнюю.. добавочно... основа уже будет готова, как и при Пасках...
Источник: сахара поменьше. муки побольше.... и огонь, сода не виновата, раз кексы все же поднимаются...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: почему кексы опадают? когда вынимаю из духовки кексы они теряют вид, как сохранить их пышными?
Почему нельзя есть после 6 вечера?
а вы скажите кто придумал такую догму и я скажу почему нельзя.... да после шести есть не только
подробнее...
Почему кошка умывается после еды?
Честно не знаю. Но есть притча: Кошка поймала воробья и собралась съесть, а воробей пристыдил ее,
подробнее...
почему вся выпечка в духовке выходит твердая
Накрывайте плотным х/б полотенцем сразу после духовки. Можете сверху пленкой (пакетом) прикрыть.
подробнее...
почему омлет опадает уже все перепробывал и в духовке и на сковороде и пропорции все ?
Сильно взбивать яйца не надо, аж до воздушной пены ( чаще всего опадает именно поэтому
подробнее...
спросили в Печень
Подскажите рецепт "печенья с предсказаниями"
Рецепт печенья с предсказаниями/
Что нужно:
3 яичных белка
1/2 чашки
подробнее...
Подскажите рецепт "печенья с предсказаниями"
Рецепт печенья с предсказаниями/
Что нужно:
3 яичных белка
1/2 чашки
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
ка приготовить суп с фрикадельками, какой фарш лучше выбрать?
КАРТОФЕЛЬНИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
700гр свиного или говяжьего фарша(у меня свинина постная)
подробнее...
Как приготовить картофельники, домашние рецепты, спасибо
КАРТОФЕЛЬНИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
700гр свиного или говяжьего фарша (у меня свинина постная)
подробнее...
Мне нужен рецепт рождественского печенья, кто нибудь знает?? оно напоминает овсяное, только с кусочками шоколада внутри
Печенье с кусочками шоколада и орехами
Мука 3 стакана
Сода 1/4 чайной ложки (не более!
подробнее...
как приготовить вкусный кекс
1.Апельсиновый кекс
100 г маргарина для выпечки (размягченный)
1 ст. сахара (1/3)
2
подробнее...
спросили в Смерть Почему
Почему останавливаются часы, при смерти их Владельца?? ? каков процесс остановки?
Физики объяснили, почему часы встают после смерти хозяина. Странный феномен потерял мистическую
подробнее...
Почему останавливаются часы, при смерти их Владельца?? ? каков процесс остановки?
Физики объяснили, почему часы встают после смерти хозяина. Странный феномен потерял мистическую
подробнее...
спросили в Другое
почему синеет вареная картошка
Почему синеет картофель, после того как его отварят?
Не только посинеть, но и почернеть,
подробнее...
почему синеет вареная картошка
Почему синеет картофель, после того как его отварят?
Не только посинеть, но и почернеть,
подробнее...
спросили в BRIT Awards Камден
Amy Winehouse почему?? ? а была так молода. . безумно жаль ((( R.I.P(
Вчера была потрясена. Мир потерял не еще одного наркомана, а еще один бесценный голос.
И не
подробнее...
Amy Winehouse почему?? ? а была так молода. . безумно жаль ((( R.I.P(
Вчера была потрясена. Мир потерял не еще одного наркомана, а еще один бесценный голос.
И не
подробнее...