Автор Елена Счастливая задал вопрос в разделе Здоровый образ жизни
Почему хлебцы полезнее чем хлеб? и какие именно полезнее? и получил лучший ответ
Ответ от Елен@[гуру]
Говорят они, по калорийности хлеб и хлебцы сопоставимы. Но калории из хлеба усваиваются легко, а вот над теми, что в хлебцах, организму надо потрудиться.
Что касается полезности хлебцов, то, считают специалисты, это более полноценный в сравнении с хлебом продукт. При изготовлении хлебцов используется мука преимущественно низких сортов — в ней содержится много полезных веществ: пищевые волокна, белки, минеральные вещества, крахмал.
Обогащают хлебцы и различными добавками. Например, добавляют отруби — те, кто худеет, об их ценности наверняка наслышаны. Вещь незаменимая — тут и пищевые волокна, и витамины, и минеральные вещества.
Сами хлебцы могут изготавливаться как из привычной пшеничной муки, так и из муки других видов — кукурузной, гречневой, рисовой, ржаной. А могут и из зерна — такие напоминают внешне то ли пенопласт, то ли спрессованную воздушную кукурузу. Вкус — на любителя. Но зато в них сохраняются ценные компоненты зерна — то, что при изготовлении хлебобулочных изделий обычно отсеивается.
Словом, тем, кто мечтает избавиться от лишних килограммов, хлебцы действительно можно рекомендовать. Совет — не увлекайтесь!
это миф... .
они даже порой вреднее
они не полезнее, просто считается что вы их меньше сьедите чем хлеба))
Хлебцы не содержат в составе дрожжей, это раз, и изготавливаются из цельного (обычно) зерна, в связи с чем содержат гораздо больше полезного, чем хлеб, особенно белый. Но по калорийности и ГИ хлебцы ничем не лучше хлеба, калорийность у них еще та!
не полезнее...
не верьте брел это