помидоры черри маринованные

Ответ от Адель Ростова[гуру]
в банку с листьями смородины, укропом, веточки петрушки, перец душистый и горошек, чеснок, на 1 лит воды-ложка столовая соли и две сахара, на кончике ножа корица и ложка уксуса. Заливать три раза кипятком и дать постоять, корицу и уксус в банку перед последней заливкой и закатать.

Ответ от Недоступная[гуру]
я делала так. На 1 л банку - 1ст. л соли (крупной) 2ст. л сахара. Уроп, перец горошек, гвоздика, перец душисты, листочки (смородина, вишня) и уксус 9% 2-3ст. л ( по вкусу) . Кипятила воду, заливала в банку с помидорками, стояли минут 15, сливала эту воду и из вышеуказанных ингридиентов делала маринад. Кипящий маринад в банку и закрыть.

Ответ от Дарина-чудоподарок[гуру]
маринованные помидорки:
рассол: на 1 литр воды 6 ст ложек сахара 1 ст ложка соли 1 чайная ложка 70% уксуса помидоры укладываем в банки пересыпая чесноком, укропом, листьями смородины, перца горошком, заливаем кипятком, через 15 мин сливаем в кастрюлю, делаем рассол, заливаем им помидоры и закатываем! Попробуйте, очень вкусные помидорки получаются

Ответ от Людмила[новичек]
Рассол: на 0,5 л воды - 100 гр сахара, 100 гр уксуса 9%, 20 гр ( 1 ст л ) соли. Кипятишь, заливаешь помидоры и стерелизуешь 5-7 мин 0,5 л банки. На дно банки - лук репч, морковь кольцами, зелень петрушки и корень хрена. Стоят светлые даже в теплом помещении. И этим способом можно закрыть огурцы. У меня едят только приготовленные этим рецептом. Еще забыла - в каждую баку положить перец черн горош, душистый и гвоздику целую по 2-3 шт.

Ответ от Любовь Тян[гуру]
Хочу поделиться рецептом закатки МАЛЕНЬКИХ ПОМИДОРОВ в 1 л банки:
1 ст. л. соли без горки
1 ст. л. сахара
1 ст. л уксуса.
Маленькие помидоры заложить в банки со специями ( гвоздичка, лаврушка, зубчик чеснока, можно веточку петрушки положить, кольцами порезанный лук) , залить кипятком, дать немного постоять; а второй раз заливаем маринадом (вода+соль, сахар) . Уксус прямо в банку. Закатать, укутать

Ответ от Elle *[эксперт]
ЧЕРРИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ВИНОГРАДОМ
5,5 кг помидоров черри (можно консервировать веточками)
2,5 кг белого винограда (я брала мускат)
хрен листовой
укроп
листья смородины
4-5 шт болгарского перца
лимонная кислота
В стерилизованные банки емкостью 1 литр разложить хрен, укроп, листья смородины.
Помидоры помыть, накалоть в нескольких местах зубочисткой, что бы не лопалась кожица. Укладывать вперемешку помидоры и виноград, В середину банки положить несколько кусочков болгарского перца.
Залить кипятком банки и накрыть стерилизованными крышками. Дать постоять 3-5 минут. Воду слить в кастрюлю, замеряв при этом сколько нужно воды для одной банки, потом объясню зачем. Снова залить помидоры кипятком.
В слитую из банок воду добавить еще 3 раза по столько, сколько входит воды в одну банку. Делаю я это для того, что бы был запас рассола, т. к. при закипании часть воды выкипает, обидно будет если не хватит. Поставить на огонь.
На каждую слитую порцию воды (не забудьте приплюсовать добавочные порции) Кладем:
9г соли
36 г сахара
0,75 г лимонной кислоты
После того как рассол закипит, слить воду из банок и залить рассолом. Закатать, перевернуть банки вверх донышком. Хорошо укутать. Оставить до полного остывания.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]