что значит поперек волокон фото
Автор Tane4ka Kraft задал вопрос в разделе Вторые блюда
как нарезать мясо поперек волокон ? и получил лучший ответ
Ответ от ALYONA BELOVA[гуру]
Для начала, чтобы разобраться, какие такие волокна в мясе, предлагаю тебе: свари его целым куском, потом разбери его на эти самые волокна и посмотри внимательно, как мясо состоит из этих самых волокон, потом потренируйся резать этот кусок поперёк этих самых волокон, помотри на срез- И ВСЁ ПОЙМЁШЬ, И ВСЁ УВИДИШЬ ТАМ, А потом в обратную- тренируйся на сыром мясе. УДАЧИ!!!
Ответ от Nurzhan Turdaliev[гуру]
Ножом.
Ножом.
Ответ от Альберт[гуру]
пологаю кончиком очень острого ножа
пологаю кончиком очень острого ножа
Ответ от Ђемисвет[новичек]
ОСТРЫМ ножом и лучше всего мясо заморозить до состояния твердости.
ОСТРЫМ ножом и лучше всего мясо заморозить до состояния твердости.
Ответ от ?[гуру]
Острым ножом.
Острым ножом.
Ответ от ЂЭРС[гуру]
да проверни ты его на мясорубке-вот еще проблему себе нащла...
да проверни ты его на мясорубке-вот еще проблему себе нащла...
Ответ от Космонафт[гуру]
Острым ножом, когда посмотришь на мясо, то увидишь волокна длинные как ниточки, вот поперек и нарезаешь вкурила или нет?
Острым ножом, когда посмотришь на мясо, то увидишь волокна длинные как ниточки, вот поперек и нарезаешь вкурила или нет?
Ответ от Елена[мастер]
посмотри здесь на фото, описание тоже есть. ссылка
посмотри здесь на фото, описание тоже есть. ссылка
Ответ от Анастасия Хорькова[гуру]
Чем и как лучше резать можете тут посмотреть:
доходчиво и со всеми нюансами объяснено.
Чем и как лучше резать можете тут посмотреть:
доходчиво и со всеми нюансами объяснено.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как нарезать мясо поперек волокон ?