поварские ножи

Ответ от Cергей С[гуру]
Известный шеф-повар Хестон Блюменталь, ведущий колонки в «Sunday Times» и владелец знаменитого ресторана «Fat Duck» в Брэйе, официально рекомендует линейку ножей Tojiro Flash (senkou) из I.Grunwerg Ltd, после того, как он понял, что это лучшие ножи.
Новая линейка японских кухонных ножей Tojiro Flash (senkou) и аксессуаров для кухни из Grunwerg LTD делает вековые самурайские традиции и опыт доступными для всех. После тестирования в лаборатории, Tojiro Flash (senkou) были признаны одними из самых острых кухонных ножей на рынке.
Специалистами были усовершенствованы технологии производства для почтенных воинов Самураев, которым необходимо оружие острое, прочное и надежное. Самураи очень часто давали имя своему мечу и считали его «душой» своей воинственности, поэтому стиль и характер являются ключевыми особенностями дизайна.
Название «senkou» переводится с японского языка как «вспышка». Это связано со вспышкой вдохновения, которое посетило создателя. Tojiro Flash (senkou) объединяет в себе древнюю историю и современные технологии для создания поистине замечательного кулинарного инструмента. До 63 слоёв специальной Дамасской стали, сложены и отбиты вместе для создания особо острого и прочного, одновременно с этим гибкого лезвия, соответствующего требованиям профессиональных шеф-поваров.
В подтверждение, Хестон Блюменталь использует эти ножи в Теле-шоу «В поисках совершенства» , которое поддерживается на 8 странице «Sunday times» в разделе «Стиль» .
-------------------------------------
Кованые поварские ножи 1778
Юбилейная серия профессиональных поварских ножей от F.Dick. Высокоуглеродистая сталь марки Double X VG12. Ручная ковка. Ручная заточка лезвия. Идеальная острота и элегантность. Рукоятка этих ножей выполнена из сливового дерева. Подарочная упаковка. В наборе деревянные ножны, обшитые изнутри козлиной шкурой. В каждую упаковку вложен гарантийный талон с печатью и подписью господина F. Dick и памяткой по уходу за ножом.