Автор Ѕаитов Эльдар задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
При какой температуре лучше всего поднимается тесто? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Фомичова[гуру]
Оптимальная температура брожения 35-40 градусов. При такой температуре дрожжи масимально активизируются и происходит хороший подъём теста. Ёмкость, в котором поднимается тесто должна быть накрыта. Тесто не любит сквозняков. Поверхность может заветрится.
Наталья Фомичова
Просветленный
(28245)
Герметически - это уже лишнее. Крышкой или полотенцем.
Ответ от Ажорес[гуру]
Ну выше комнатной это точно! Заводят тесто на воде градусов 35 и потом ставят около батареи. Замечено, если в хлебопечь при закладке налить воду комнатной температуры, то хлеб поднимается слабо, а если градусов 35, то хлеб получается пышный. Скорее всего градусов30. Точнее можно узнать в википедии.
Ну выше комнатной это точно! Заводят тесто на воде градусов 35 и потом ставят около батареи. Замечено, если в хлебопечь при закладке налить воду комнатной температуры, то хлеб поднимается слабо, а если градусов 35, то хлеб получается пышный. Скорее всего градусов30. Точнее можно узнать в википедии.
Ответ от Ёветлана Ивкина[активный]
Лучше всего тесто поднимается при температуре помещения 25 °С
Лучше всего тесто поднимается при температуре помещения 25 °С
Ответ от Ѐуслан "Счастливчик" Мансуров[гуру]
При комнатной!
При комнатной!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: При какой температуре лучше всего поднимается тесто?
При какой температуре стирать пуховик?
При какой температуре стирать пуховик, на каком режиме и каким средством
Для стирки
подробнее...
При какой температуре произойдет конденсация пара?
Для таких широкораспространенных веществ как метанол в смеси с водой надо искать диаграмму паровой
подробнее...
спросили в AAMI Classic
При какой температуре вода превращается в лед?
Дам диаграмму.По ней понятно не только ,при какой температуре вода превращается в обычный лед,но и
подробнее...
При какой температуре вода превращается в лед?
Дам диаграмму.По ней понятно не только ,при какой температуре вода превращается в обычный лед,но и
подробнее...
При какой температуре плавится сталь, и почему не плавится емкость в которой плавят сталь?
Интересный вопрос. По порядку:
1. При какой температуре плавится сталь
Большинство
подробнее...
спросили в Кип Кипу
При какой температуре кипит прямой угол?
Во время экзамена на бригадира (должность карабинеров) , старший по званию спрашивает
подробнее...
При какой температуре кипит прямой угол?
Во время экзамена на бригадира (должность карабинеров) , старший по званию спрашивает
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Хобби
Пластилин - пластик. При какой температуре стоит сушить?
Для того чтобы изделия из полимерной глины получились удачным, нужно знать не только особенности
подробнее...
Пластилин - пластик. При какой температуре стоит сушить?
Для того чтобы изделия из полимерной глины получились удачным, нужно знать не только особенности
подробнее...
При какой температуре плавится свинец?сколько надо времени чтобы расплавить 8 грамм?
327,4 гр С, Нужно 44 кал для плавления 8 грамм при достижении температуры плавления., время не
подробнее...
Скажите, при какой температуре воздуха допускается клеить обои? Есть ли ограничения?
Отделочные работы "должны выполняться при положительной температуре окружающей среды и отделываемых
подробнее...
при какой температуре замерзает монтажная пена?
Есть два вида пены летняя и зимняя. Летняя пена предназначена для плюсовых температур.
Зимней
подробнее...
Никогда не стирала куртки в машинке.подскажите при какой температуре и в каком режиме стирать?
Температура - 30гр. , укороченный режим стирки, 3 полоскания, отжим, 500-700 об/мин, ну и конечно,
подробнее...
спросили в Кип Кипу
При какой температуре кипит вода в горах?
Температура кипения воды падает примерно на 1 градус при подъёме на 300 м. Если в виде формулы, то
подробнее...
При какой температуре кипит вода в горах?
Температура кипения воды падает примерно на 1 градус при подъёме на 300 м. Если в виде формулы, то
подробнее...
а вы при какой температуре стираете постельное бельё и полотенца?
Почти все современные стир порошки теряют свои свойства при горячей воде.... Я стираю не больше 50
подробнее...
При какой температуре нужно стирать вещи и пеленки для новорожденных?
те вещи что у меня в мешках лежали от предыдущих деток я постирала при 95 градусах с "Ушастым
подробнее...
При какой температуре ПИВО превращается в лёд?
У пива - почти как у воды, небольшой минус за счет содержания алкоголя и небольшой плюс за счет
подробнее...