Автор 7-ой Энергоблок задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
подскажите Простой рецепт Приготовления..Кетчупа В Домашних Условиях ???)) и получил лучший ответ
Ответ от Любовь Антоновна[гуру]
Для приготовления домашнего кетчупа возьмите 3 кг спелых помидоров и 1 крупную луковицу. Нарежьте овощи и потушите под крышкой до мягкости, затем протрите через сито или соковыжималку, удаляя кожицу и семена. Пюре уваривайте на медленном огне до уменьшения объема наполовину. Добавьте 160 г сахара, 30 г соли и специи: по чайной ложке черного и красного перца, бутоны гвоздики, щепотку корицы и лавровый лист, которые лучше сложить в марлевый мешочек. За 15 минут до готовности влейте 100 мл 9% уксуса, прокипятите, извлеките мешочек и сразу разлейте кетчуп по стерильным бутылкам, плотно укупорив их.
Ответ от Ёергей Медведев[гуру]
ссылка
ссылка
Ответ от Aleksandr Tokarets[гуру]
порезать мелко помидор и посолить
порезать мелко помидор и посолить
Ответ от Vixola[гуру]
помидоры, сладкий и горький перец, чеснок - все на мясорубку, посолить и есть как приправу.
А кетчуп дома варить надо - это долгий процес))))
помидоры, сладкий и горький перец, чеснок - все на мясорубку, посолить и есть как приправу.
А кетчуп дома варить надо - это долгий процес))))
Ответ от Оксана кирпичева[эксперт]
Кетчуп
5 кг помидоров, 1 стакан измельченного лука, 160-200 г сахара, 30 г соли, 1 стакан 9% уксуса, по 1 ч. л. черного перца, гвоздики, горчичного семени, кусочек корицы, пол ч. л. семян сельдерея.
Помидоры нарезать дольками и вместе с измельченным луком распарить под крышкой. Протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину. Пряности положить в мешочек из марли и опустить в кипящую массу. Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 5-7 минут, после чего пряности вынуть, а готовый кетчуп разлить в бутылки и сразу же закупорить.
Кетчуп
5 кг помидоров, 1 стакан измельченного лука, 160-200 г сахара, 30 г соли, 1 стакан 9% уксуса, по 1 ч. л. черного перца, гвоздики, горчичного семени, кусочек корицы, пол ч. л. семян сельдерея.
Помидоры нарезать дольками и вместе с измельченным луком распарить под крышкой. Протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину. Пряности положить в мешочек из марли и опустить в кипящую массу. Добавить соль, сахар, уксус и варить еще 5-7 минут, после чего пряности вынуть, а готовый кетчуп разлить в бутылки и сразу же закупорить.
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
КЕТЧУП
3 кг помидор перетереть через сито или соковыжималку, 6 больших вареных луковиц протереть через сито. Поставить на маленький огонь и добавить 2 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, по 0,5 ч. ложечки перца красного и перца черного молотого, по 6-8 шт. гвоздики и душистого перца, 1 лавр. лист и 1 ч. ложечку корицы (обязательно ). Варить 2,5 - 3 часа. За полчаса до конца варки добавить 100 г уксуса.
КЕТЧУП
3 кг помидор перетереть через сито или соковыжималку, 6 больших вареных луковиц протереть через сито. Поставить на маленький огонь и добавить 2 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, по 0,5 ч. ложечки перца красного и перца черного молотого, по 6-8 шт. гвоздики и душистого перца, 1 лавр. лист и 1 ч. ложечку корицы (обязательно ). Варить 2,5 - 3 часа. За полчаса до конца варки добавить 100 г уксуса.
Ответ от Марина[гуру]
Томатная паста (состав томаты) , сахар, соль, приправы, чеснок, уксус.
Все "на глаз")
Томатная паста (состав томаты) , сахар, соль, приправы, чеснок, уксус.
Все "на глаз")
Ответ от Одна на сцене[новичек]
Я обычно, делаю так: нарезаю помидоры мелко мелко, также лук-репку, морковку, добавляю приправок всяких.... к этому всему еще можно тертые сосиски добавить, будет что-то типо мясного соуса).. . и так все на сковородочку, и потушить на среднем огне:)
Я обычно, делаю так: нарезаю помидоры мелко мелко, также лук-репку, морковку, добавляю приправок всяких.... к этому всему еще можно тертые сосиски добавить, будет что-то типо мясного соуса).. . и так все на сковородочку, и потушить на среднем огне:)
Ответ от Julia Epimakhova (Nikolaeva)[гуру]
Zamechatelnyi rezept, chasto po nemu gotovlju:
chesnok-1 golovka
saxar-2,5 st.l.
sol-1 ch.l.
rast.maslo-3st.l.
hmeli suneli-1 ch.l.
perez krasnyi ili chernyi-0.5 ch.l.
tomatnaya pasta-5 ch.l.
Vse eto razvesti kipyachennoi holodnoi vodoi do obema 300g.
Zamechatelnyi rezept, chasto po nemu gotovlju:
chesnok-1 golovka
saxar-2,5 st.l.
sol-1 ch.l.
rast.maslo-3st.l.
hmeli suneli-1 ch.l.
perez krasnyi ili chernyi-0.5 ch.l.
tomatnaya pasta-5 ch.l.
Vse eto razvesti kipyachennoi holodnoi vodoi do obema 300g.
Ответ от Осень[гуру]
Готовлю как побочный продукт (открыли банку помидор и точно знаем, что не съедим) . Консервированные помидоры очистить от шкурки и в блендер, болгарский печик, репчатый лук (можно яблочко) , все взбить. В кастрюльку налить растительное масло, вылить из блендера смесь и помешивая варить. Перед готовностью можно чесночка положить. Остудить и кетчуп готов.
Готовлю как побочный продукт (открыли банку помидор и точно знаем, что не съедим) . Консервированные помидоры очистить от шкурки и в блендер, болгарский печик, репчатый лук (можно яблочко) , все взбить. В кастрюльку налить растительное масло, вылить из блендера смесь и помешивая варить. Перед готовностью можно чесночка положить. Остудить и кетчуп готов.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: подскажите Простой рецепт Приготовления..Кетчупа В Домашних Условиях ???))
спросили в Кетчуп
Подскажите, пожалуйста, рецепт приготовления кетчупа в домашних условиях. Из помидоров, а не томат пасты.
Кетчуп 1
Состав: 2 кг помидоров, 250 г яблок, 150 г лука. 150 г сахара, 100 г уксуса, 1
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепт приготовления кетчупа в домашних условиях. Из помидоров, а не томат пасты.
Кетчуп 1
Состав: 2 кг помидоров, 250 г яблок, 150 г лука. 150 г сахара, 100 г уксуса, 1
подробнее...
спросили в Другое Шаурма
как приготовить шаурму в домашних условиях
Для приготовления шаурмы в домашних условиях нам понадобится:
свежее мясо (говядина, свинина
подробнее...
как приготовить шаурму в домашних условиях
Для приготовления шаурмы в домашних условиях нам понадобится:
свежее мясо (говядина, свинина
подробнее...
уважаемые посетители!! ! поделитесь рецептом теста для пиццы, в домашних условиях,
Вот вчера только делала, очень вкусное тесто получилось. Берете 1 стакан теплого молока или воды,
подробнее...
спросили в Шаверма
Как очень вкусно в домашних условиях приготовить шаверму?
Берёте тонкий лаваш (продаётся во всех супермаркетах) , обжариваете любое мясо, нарезанное
подробнее...
Как очень вкусно в домашних условиях приготовить шаверму?
Берёте тонкий лаваш (продаётся во всех супермаркетах) , обжариваете любое мясо, нарезанное
подробнее...
спросили в Другое
Как закоптить грудинку в домашних условиях
СЕКРЕТ ПРАВИЛЬНОЙ ГРУДИНКИ
Независимые эксперты рассказывали, как они коптят мясо, и пробовали
подробнее...
Как закоптить грудинку в домашних условиях
СЕКРЕТ ПРАВИЛЬНОЙ ГРУДИНКИ
Независимые эксперты рассказывали, как они коптят мясо, и пробовали
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Фаст фуд Посещение
Здравствуйте!Как похудеть подростку в домашних условиях или без посещения секций,без диет!
Подростковый организм активно растет, поэтому жесткие диеты, вроде разгрузочных дней на кефире или
подробнее...
Здравствуйте!Как похудеть подростку в домашних условиях или без посещения секций,без диет!
Подростковый организм активно растет, поэтому жесткие диеты, вроде разгрузочных дней на кефире или
подробнее...
Как приготовить шаверму в домашних условиях ?
Шаурма, шаверма и… шаварма!
Шаурма продается в Москве практически на каждом углу и
подробнее...
как в домашних условиях сделать картошку фри???
Чтобы сделать картофель фри на сковороде, очистите и вымойте картофель. Нарежьте его пластами
подробнее...
Как сделать искусственную кровь в домашних условиях ?
Чтобы получить максимально похожую на настоящую искусственную кровь, можно сделать в домашних
подробнее...
спросили в Шаурма
Как в домашних условиях сделать лаваш для шаурмы ( хот-дога ) ?
Для приготовления домашней шаурмы понадобится:
1. Курица (бедрышки или окорочка)
2.
подробнее...
Как в домашних условиях сделать лаваш для шаурмы ( хот-дога ) ?
Для приготовления домашней шаурмы понадобится:
1. Курица (бедрышки или окорочка)
2.
подробнее...
спросили в Биг мак 84 год
Как сделать биг мак в домашних условиях?
©McDonald's Hamburgers (фирменный рецепт)
Сделать фарш, прокрутив его два раза через
подробнее...
Как сделать биг мак в домашних условиях?
©McDonald's Hamburgers (фирменный рецепт)
Сделать фарш, прокрутив его два раза через
подробнее...
как приготовить картошку фри в домашних условиях???
Картофель-фри
Рецепт: Очищенный картофель нарезать соломкой, брусочками или тонкими
подробнее...
Как приготовить шаурму в домашних условиях?
Для домашней шаурмы лучше всего подходит куриное филе или бедро, нарезанное мелкими кусочками.
подробнее...
как можно приготовить Чизбургер в домашних условиях?
Для начала нужно приготовить булочки (я готовлю по рецепту багета) . Потом котлеты. Это проще
подробнее...
Как сделать гамбургер в домашних условиях?
Ингредиенты:
Булочки для гамбургера:
0,5 стакана молока
0,5 стакана воды
1 ч.
подробнее...