производство соков в россии

Ответ от Ѓженок Дождя[гуру]
Основу российской соковой отрасли составили наиболее крупные Московские молочные заводы —
Лианозовский,
Останкинский,
Царицынский,
Очаковский,
Черкизовский,
Раменский и др.
Они первыми освоили разлив соков в упаковку «тет-ра-пак» , оснастив производство современными линиями, а также вложили значительные средства в продвижение собственных торговых марок на рынке соков. Как показало время, расчет производителей оказался верным и вложения не напрасными. Сегодня это направление у некоторых предприятий дает более 30% всего товарооборота предприятия.
На российском рынке соков основными игроками являются компании
«Лебедянский» ,
«Мул-тон» ,
«Вимм-Билль-Данн» ,
«Нидан».
По итогам 2007 года лидерами по доле рынка в стоимостном выражении стали ЭКЗ «Лебедянский» (Липецкая область, торговые марки «Тонус» , «Фруктовый сад» , «Я») , ЗАО «Мултон» (Санкт-Петербург, торговые марки «Niko», «Rich»,
«Добрый») , ОАО «Вимм-Биль-Данн Продукты питания» (Москва, торговые марки «J-7», «100% Gold Premium», «Любимый сад» ) и ОАО «Нидан-Соки» (Москва, торговые марки «Да!» , «Моя семья» , «Чемпион»).
Производители активно ведут поиск нового, предлагая потребителю новые виды продуктов — соки с мякотью, соки из двух сортов одного вида фрукта, витаминизированные соки.
В то же время, современная российская соковая промышленность в настоящее время базируется в основном на импортном сырье. Доля импортного сырья на российском соковом рынке весьма значительна и составляет около 80%. Существенная ориентированность России на импортное сырье объективна — большое число видов плодов, определяющих разнообразие рынка соковой продукции, в России не произрастает. Более 70% всего импорта составляет концентрированный сок апельсина, грейпфрута, ананаса, других тропических фруктов.