Автор Владимир *** задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
дайте пожалуста рецепты салата из морской капусты. и получил лучший ответ
Ответ от Мурлыка[гуру]
А у вас какая? Консервированная, сухая, замороженная?
Замороженную капусту, разморозить, промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут. Можно повторить, если хотите избавиться от запаха. Сухую замачивать нужно, лучше на ночь.
Маринованная:
Отваренную капусту уложить в стеклянную банку и залить маринадом: соль, сахар, гвоздика, перец, уксус. Через несколько часов готово.
салат НЕПТУН
150 морской капусты.
150гр риса,
1 яйцо,
100гр вареной рыбы.
150гр зеленого горошка,
200гр майонеза.
Рыбу и яйцо мелко порежьте, смешайте с рисом, морской
капустой и зеленым горошком, заправьте майонезом.
ВИНЕГРЕТ МОРСКОЙ
Пожарить филе рыбы, нарезать ломтиками. Свеклу, картофель, огурец, морковь нарезать соломкой тонко. Лук нашинковать. Все ингредиенты смешать с морской капустой, заправить растительным масло, посолить.
Сверху посыпать зеленью.
ПРОСТОЙ САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Смешать его с капустой, добавить мелко натертый чеснок, поперчить. Можно сбрызнуть уксусом.
Еще очень вкусна морская капуста с отварными яйцами, репчатым луком и майонезом.
Или так:
1) В капусту добавить соевый соус, уксус или сок лимона черный перец.
2) Морская капуста, 2 луковицы, 3 моркови (лук и морковь обжарить) ,
несколько зубчиков чеснока, соль, приправа для моркови по-корейски (а лучше молотые семена кориандра) ,
растительное масло.
Источник:
Мне больше нравится мороженая капуста. Делаю так: оттаиваю. (можно отварить, но я не варю) . Чтобы стекла вся вода. . Затем ее на сковородку в масло. Обжариваем, добавляю чеснок. В конце добавляю лук и морковку соломкой. Туда же соевый соус и красный перец (лучше, который лохмотьями и не жалейте) . Можно добавить пророщенную сою. Добавляю, когда есть.. . Немного тушим под крышкой. И капаем капельку кунжутного масла - для аромата. Овощи должны хрустеть.
У нас в магазине продавали такой - морская капуста, яйцо и селедка мелко порезанная, не плохо, я вам скажу...
морск. капуста + яйцо, немного соевого соуса и майонез. Соевый соус и морск. капуста очень сочетаются.
Стакан вареного риса, банка морской капусты, банка рыбной консервы, соленый огурец, луковица, майонез
Морская капуста, крабовые палочки, лук, яйцо, кукуруза. Заправить майонезом
Я добавляю яйцо и зелёный горошек, майонезом приправляю.
Салат "Дальневосточный"
1 банка морской капусты
1 упаковка крабовых палочек
1 средний помидор
3 яйца вкрутую
1 зубчик чеснока
укроп
майонез
С морской капусты слить сок, яички мелко порубить, чеснок пропустить через пресс, помидор порезать кубиками, крабовые палочки тоже, измельчить укроп. Все ингридиенты перемешать, заправить майонезом.
Очень простой салат, очень сочный благодаря помидорам, для любителей морской капусты
Полезный салат
Морская капуста (консервированная, я промываю, часто песок бывает и чтобы лишний уксус убрать) . Вареную свеклу и свежее яблоко натереть на крупной терке. Заправить майонезом.
Морская капуста+краб. палочки+маринованный огурец+лук+масло!
САЛАТ "ШАМОРА".
Шамора-это бухта в Уссурийском заливе, любимое место отдыха владивостокцев и гостей города. Там находится огромный пляж, много баз отдыха и прочих радостей жизни. Но... это все сейчас.. .а я помню времена, когда пляж этот был полудиким, без всяких следов цивилизации. Там на берегу во время отлива мы собирали морскую капусту, ловили крабов и гребешков, рыбу, трепангов, собирали мидий.. .
И все это готовили тут же, на костре! ! Так что название-не случайно!
Продукты:
две банки морской капусты;
четыре вареных яйца;
триста грамм крабовых палочек;
два свежих огурца;
банка консервированного зеленого горошка;
один небольшой сладкий перчик;
полстакана майонеза;
горчица не острая.
С морской капусты и горошка сливаем жидкость, выкладываем в салатник. Остальные ингредиенты измельчаем мелкими кубиками или соломкой. Все смешиваем в салатнике. Делаем заправку:
майонез смешиваем со столовой ложкой горчицы, половиной чайной ложки соли и большой щепоткой красного острого перца. Хорошо взбиваем, выливаем в салат. Перемешиваем и оставляем для пропитки на полчасика в холодильнике. Салатик очень вкусный и нежный, с небольшой пикантной нотой.
Приятного аппетита!
1 банка шпрот (160 гр.) ;
- 1/2 пачки сухой морской капусты быстрого приготовления (пачка-25 гр.) ;
- 100 гр. твердого сыра;
- 1/2 маленькой луковицы;
- 4 ст. л. консервированного горошка;
- сок 1/2 лимона;
- соль по вкусу;
- 80-100 гр. майонеза.