Автор Артур Нурутдинов задал вопрос в разделе Консервирование
Яблочно-морковная и яблочно-тыквенная заготовка на зиму для пирогов. Не могу найти рецепт. Заготовка на зиму ( закрутка) . и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Флаков[гуру]
Яблочно-тыквенное пюре-заготовка.
1 кг яблок
1 кг тыквы
300 г сахара
Подготовить и нарезать кусочками тыкву и яблоки, очистив от семян и кожуры.
Пересыпать яблоки и тыкву сахаром, оставить на некоторое время.
Когда выделится сок до полной готовности отварить и протереть сквозь сито.
Довести пюре до кипения, разлить по стерилизованным банкам, накрыть крышками.
Далее яблочно-тыквенное пюре-заготовка стерилизуется в банках емкостью ½ л по 10-15 мин и закатывается.
Как сделать морковно-яблочное пюре
Пюре из моркови и яблок пригодится для прикорма малышей. Да и детям постарше оно понравится. К тому же смесь яблок и моркови можно использовать для выпечки пирогов и создания других десертов. Готовьте такое пюре непосредственно перед употреблением или законсервируйте его впрок.
Вам понадобится
400 г моркови;
400 г яблок;
200 г сахара.
Морковно-яблочное пюре со сливками:
300 г яблок;
300 г моркови;
100 г сахара;
80 мл сливок.
Яблочно-морковное пюре с апельсиновым соком:
300 г яблок;
300 г моркови;
2 апельсина;
100 мл жидкого меда.
Инструкция
1Подготовьте овощи и фрукты. Для приготовления пюре нужны свежие экземпляры без следов гнили или плесени. Тщательно вымойте и почистите их. Морковь порежьте кружочками и высыпьте в кастрюлю. Залейте ее небольшим количеством воды и варите до мягкости. Слейте воду, готовые корнеплоды немного остудите и пропустите через пищевой процессор. Для получения более однородного пюре овощи можно протереть через сито. 2Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте дольками. Выложите их в кастрюлю, залейте небольшим количеством горячей воды и варите на слабом огне до мягкости. Готовые фрукты протрите через сито или взбейте миксером. Выложите оба вида пюре в кастрюлю, добавьте сахар по вкусу и перемешайте. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения и поварите ее 2-3 минуты. Пюре готово к употреблению. Оно отлично подойдет для детского питания или в качестве полуфабриката для изготовления десертов. 3Чтобы заготовить морковно-яблочную смесь впрок, простерилизуйте банки и крышки и просушите их. Лучше брать небольшие емкости, чтобы открытое пюре не успело испортиться. Наполните банки горячим пюре и поставьте их в кастрюлю с водой. Доведите ее до кипения и пастеризуйте пюре около 20 минут. 4Морковно-яблочное пюре можно приготовить иначе. Вымойте и почистите овощи и фрукты, натрите их на терке, уложите в кастрюлю и залейте небольшим количеством горячей воды. Помешивая, варите смесь на небольшом огне до полного размягчения. Следите, чтобы пюре не пригорело. Взбейте фруктово-овощную массу миксером до полной однородности, добавьте сахар, влейте сливки и еще раз доведите до кипения. Тщательно перемешайте пюре, охладите и подавайте. 5Очень вкусным получается и морковно-яблочное пюре с апельсиновым соком. Такое блюдо понравится детям, а также тем, кто придерживается фруктово-овощной диеты. Натрите очищенные яблоки и морковь на терке, выложите их в сотейник. Выжмите сок из апельсинов. Вылейте его во фруктово-овощную смесь и, помешивая, варите до мягкости и частичного выпаривания жидкости. Добавьте мед и взбейте пюре миксером.
Щёлкните ещё и по синей строчке
Яблочно-морковная
Чем полезна морковь. Подскажите пожалуйста рецепты блюда из моркови для детей. Желательно от года до трех лет.
Морковь – это забытый секрет молодости, красоты и долголетия. Она ценна высоким содержанием
подробнее...
Какие продукты увеличивают газообразование и какие уменьшают?
Чем сильнее нарушены процессы нормального переваривания и всасывания пищевых ингредиентов, тем
подробнее...
причиной чего может являтся повышенное газообразование, и как с этим боротся?
Чем сильнее нарушены процессы нормального переваривания и всасывания пищевых ингредиентов, тем
подробнее...
что можно приготовить из моркови? Напишите рецепты
Морковь, тушенная с морской капустой и яблоками
1-1,5 кг моркови, 0,5 стакана
подробнее...
Чем можно кормить ребенка в 6 мес.?
Прикорм ребенка на шестом месяце
С шестого месяца вы можете включать в рацион ребенка
подробнее...
рецепт овощного супа для диеты
Основой диетических овощных супов служат овощные соки или пюре, которые заправляют проросшими
подробнее...
Как приготовить пюре из яблок для маленткого ребенка
Даже считающие себя опытными хозяйками молодые мамы, сталкиваясь с необходимостью вводить пюре в
подробнее...
Рецепт любой запеканки для ребенка 1,3 г. буду благодарна за ваш опыт
запеканка творожная (так делают в садике)
500гр. -творога, 2ст. л-манки, 2-3ст. л. -сахара,
подробнее...
как похудеть за неделю на 10 кг
Возьмите в руки палочки
Древняя китайская мудрость гласит: "Ешь китайский бульон китайскими
подробнее...
какой соус можно приготовить из помидор и перца сладкого?
сладкий перец (красный) - 2 шт.
помидор (мякоть) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок
подробнее...
подскажите рецептик салата из свежей морковки, но без майонеза, я на диете.
Морковь потереть через терку, только не мелкую, 1 ч. ложку лимонного сока, чуточку зелени. И еще
подробнее...
Что сделать из грейпфрукта?
Пицца по-тоскански с индейкой и грейпфрутом
- мука - 1 стакан (с горкой)
- масло
подробнее...
Что можно приготовить из топинамбура?
САЛАТ ИЗ ТОПИНАМБУРА И ЯБЛОКА
2 корнеплода топинамбура
1 зеленое яблоко кислых сортов
подробнее...
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР! ребенку 3,5 месяцев на искуственном питании со скольки месяцев можно давать овощное пюре, соки
водить прикорм надо не ранее 3-4 месяцев. До этого возраста ребенок просто физиологически не
подробнее...
Как приготовить крем-суп из сельдерея?
Крем-суп из сельдерея с курицей
1 пучок кореньев для супа
60 г топленого масла
150 г
подробнее...