разница между оливками и маслинами
Автор Олана задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
В чем разница между оливками и маслинами? и получил лучший ответ
Ответ от @Леля@[гуру]
На самом деле маслин черного цвета не существует, так как даже в созревшем виде они зелёного цвета. И только потом начинается самое интересное - одни из них остаются такими же зелёными, а другие не без помощи человека приобретают чёрный окрас. Процесс превращения занимает восемь дней. Сначала маслины помещают в большую цистерну, потом туда под большим напором нагнетают кислород. Это всё напоминает огромных размеров стиральную машину, в которой с огромной скоростью под постоянным давлением кислорода вращаются маслины. На пятый день наши маслины приобретают красный цвет и горьковатый вкус. Но уже на восьмой день они становятся такими, какими мы их знаем, чёрными с превосходным вкусом. Вот и всё, теперь остаётся только упаковать их в подходящую тару и развести по магазинам всего мира, где они будут дожидаться вашего прихода.
Ой не знаю, и то и другое просто ОБОЖАЮ!!!!
Я всю жизнь думала что это одно и тоже!!!!
оливки зеленыемаслины черныевот те вся разница
никакой, маслины-чисто русское понятие, имеющее в виду ферментированные оливки
Существует устойчивое заблуждение, что это плоды разных деревьев. На самом деле зеленые плоды (оливки) просто собирают чуть раньше, чем более зрелые черные (маслины).
Масли́на (лат. Olea) — род, состоящий из приблизительно 20 разновидностей семейства маслиновых. Разновидности маслин распространены в теплых умеренных и тропических областях Южной Европы, Африки, Южной Азии и Австралии. Маслина — вечнозеленые долгоживущие деревья или кустарники высотой до 10 м, с мелкими супротивно расположенными ланцетными листьями. Плод — костянка.Самая известная и древнейшая культурная разновидность — Олива (Маслина европейская, Olea europaea), распространённая в Средиземноморском регионе. Плоды используют для изготовления оливкового масла и консервирования. Оливковое масло используется как пищевой продукт, как сырьё для лекарственных препаратов, в парфюмерии и мыловарении.Исторически сложилось, что незрелые плоды маслины называют оливками.
в названии
оливки - зеленые, маслины - черные, это один плод разной степени зрелости
в название. все равно, что в лоб, что по лбу.
Маслины-это обработанные кислородом оливки. Вобщем маслинки черные, а оливки зеленые.
Прежде следует пояснить, в чем разница между оливками и маслинами. Существует устойчивое заблуждение, что это плоды разных деревьев. На самом деле зеленые плоды (оливки) просто собирают чуть раньше, чем более зрелые черные (маслины) .Упоминания об оливе есть в Библии. В Книге Книг это дерево является символ возрождения, возвращения и воскресения. Голубь, отпущенный Ноем в поисках суши, принес ветвь оливкового дерева – знак окончания Великого потопа и временного примирения Небес с грешной землей. Под масличным древом в Гефсиманском саду молился Христос.Древние египтяне считали, что выращивать и использовать оливки научила людей богиня Изида; древние греки приписывают эту миссию Афине. Согласно мифу, однажды боги поспорили, кто будет покровителем Аттики. Посейдон поднял трезубец и выбил из бесплодной скалы источник, Афина же глубоко вонзила в землю копье, и на этом месте выросло оливковое дерево. Признав этот дар более ценным, боги присудили победу Афине. На землях, которые завоевывали греки, со временем всегда вырастали оливковые рощи. С тех времен олива считается священным деревом, а оливковая ветвь – символом мира и спокойствия, радости и жизни. Греки считали оливу прародителем всех деревьев, поскольку она необыкновенно живуча. Из Греции олива распространилось по всему Средиземноморью. Финикийские купцы привезли оливы в Испанию. Затем в распространение оливкового дерева включились испанские конкистадоры. Известно, что капитанам судов, отправлявшихся в Латинскую Америку, в приказном порядке предписывалось брать на борт саженцы. В конце концов олива пересекла Атлантику и осела в Мексике, Перу, Чили и Аргентине. Сегодня основными экспортерами оливок и оливкового масла являются Испания, Италия, Турция, Тунис.
маслины - черныеОливки - зеленые (незрелые маслины)
Разница между оливками и маслинами. Прежде следует пояснить, в чем разница между оливками и маслинами. Существует устойчивое заблуждение, что это плоды разных деревьев. На самом деле зеленые плоды (оливки) просто собирают чуть раньше, чем более зрелые черные (маслины) . Плоды оливкового дерева ценились еще со времен Ветхого завета. Не случайно у древних именно оливковая ветвь служила символом победы. И дело тут не только в особом тонком вкусе и питательной ценности. Ежедневное употребление оливок и маслин, например, снижает риск заболеваний сердца, сосудистой системы, стенокардии, инфарктов, рака. Cекрет популярности оливкового масла заключается в том, что в плодах оливкового дерева содержится такой тип жирных кислот (а именно кислоты ненасыщенные) , которые снижают уровень вредного холестерина, не влияя на содержание полезной его разновидности. Тем самым, поддерживается нормальный баланс жизненно важных элементов в организме. В условиях влажного и жаркого климата плоды оливы выполняют также функцию своеобразного биохимического регулятора для усвоения соли и жиров. Сколько же потреблять оливок и маслин, чтобы получить “оздоровительный” эффект? Строгих норм и жестких предписаний тут нет. Поэтому если вам нравится вкус плодов оливкового дерева, то - ешьте на здоровье сколько пожелаете. Кстати, дюжина оливок до еды - лучшая профилактика язвы желудка.
Это одно и то-же. Оливки собирают зелёными всегда. Некоторые собирают чуть позже, когда слегка начинают темнеть. Эти ол. в процессе соления начинают темнеть, до тёмно коричневого цвета. Солят 40дней, каждый день меняя солённую воду, чтоб вышла горечь. Чёрные оливки-это крашенные, так все испанские крашенные. Зелёные в основном солят с лимоном. Самые распростр. в Греции: хандра-(бисер) мелкие. Каламон-(трубочка) продолговатые. Мамуth-(мамонт) крупные. Сортов очень много. Много и способов засолки. Еште на здоровье.
оливки и маслины разница
Маслины, как ни странно, это те же оливки, только другого цвета. Это плоды одного и того же дерева
подробнее...
оливки и маслины-в чем разница?
в цвете ))
а если серьезно.. .
Плод - костянка удлиненно-овальной или округлой формы,
подробнее...
Чем оливки отличаются от маслин, кроме цвета конечно и способа консервирования?
Оливки и маслины -- одно и то же: плоды оливкового дерева (маслины культурной). Загляните в словарь
подробнее...
какая разница между оливой и маслиной?
Черная маслина - это зрелая оливка, а зеленая оливка - это незрелая маслина, вот и вся разница
подробнее...
Объясните пожайлуста разницу между оливками и маслинами.
Оливки-это недозрелые маслины, витаминов в них больше, поэтому они полезнее и дороже. А маслины
подробнее...
Чем отличаются оливки от маслин?
Маслины и оливки - это плоды оливкового дерева. Основная разница между ними заключается в том, что
подробнее...