Автор Анна Прокофьева задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Чем оливки отличаются от маслин, кроме цвета конечно и способа консервирования? и получил лучший ответ
Ответ от Larisa[гуру]
Оливки и маслины — это плоды одного и того же дерева, маслины европейской. Разница в названиях существует в основном только в русском языке: слово «оливка» заимствованное, а «маслина» — традиционное русское название из-за высокого содержания масла. Во всем мире их все называют оливками. С ботанической точки зрения зеленые плоды недозрелые, а черные спелые. Однако в консервной промышленности настоящие спелые черные плоды идут преимущественно на производство масла. Черные маслины в банках чаще всего являются зелеными плодами, которые искусственно окислили для придания темного цвета. В кулинарии зеленые оливки считаются более легкими для желудка и популярны в закусках, особенно фаршированные лимоном, тунцом или овощами.
Ответ от Багира[гуру]
вкусом и зеленые это оливки которые не созрели
вкусом и зеленые это оливки которые не созрели
Ответ от Ольга Константинова[гуру]
Маслины это перезрелые оливки :))
Маслины это перезрелые оливки :))
Ответ от Анжелика чернышева[гуру]
Оливок могу съесть сколь угодно ( особенно под водочку, фаршированные огурчиками или тунцом) ; а вот маслины тяжелее для желудка!
Оливок могу съесть сколь угодно ( особенно под водочку, фаршированные огурчиками или тунцом) ; а вот маслины тяжелее для желудка!
Ответ от Ёергей Пресняков[активный]
наличием косточки
наличием косточки
Ответ от П@зитиФфФчик[новичек]
незнаю оливки мне больше нравится, маслины они противнее или я еще не находил с тунцом наверное маслин, оливки только с лимоном и тунцом люблю, больше никакие!!!!
незнаю оливки мне больше нравится, маслины они противнее или я еще не находил с тунцом наверное маслин, оливки только с лимоном и тунцом люблю, больше никакие!!!!
Ответ от Олюська[гуру]
На самом же деле, и маслины, и оливки - это плоды одного и того же дерева - маслины европейской (причем термин “маслины” по отношению к ним используется только в России; во всем мире они также именуются оливками) . Дело в том, что на консервацию идут только зеленые оливки, а черные, спелые плоды в основном используются при производстве масла. Цвет же консервированных оливок зависит от технологии производства. Для консервирования отбирают плоды светло-зеленого или зеленовато-желтого цвета. Чтобы получились черные оливки, раствор, в котором они находятся, насыщают кислородом.
На самом же деле, и маслины, и оливки - это плоды одного и того же дерева - маслины европейской (причем термин “маслины” по отношению к ним используется только в России; во всем мире они также именуются оливками) . Дело в том, что на консервацию идут только зеленые оливки, а черные, спелые плоды в основном используются при производстве масла. Цвет же консервированных оливок зависит от технологии производства. Для консервирования отбирают плоды светло-зеленого или зеленовато-желтого цвета. Чтобы получились черные оливки, раствор, в котором они находятся, насыщают кислородом.
Ответ от Elena[гуру]
это разные сорта плодов оливкового дерева
это разные сорта плодов оливкового дерева
Ответ от Just Kseniya[гуру]
У них разный вкус.
У них разный вкус.
Ответ от Алла[гуру]
Всем известное оливковое масло получается из плодов оливкового дерева. Плоды эти (оливки) благодаря высокому содержанию в них растительного масла чаще всего называют маслинами. Конскрвная промышленность изготовляет ...зеленые маслины, законсервированные в банках, и черные соленые маслины.
Всем известное оливковое масло получается из плодов оливкового дерева. Плоды эти (оливки) благодаря высокому содержанию в них растительного масла чаще всего называют маслинами. Конскрвная промышленность изготовляет ...зеленые маслины, законсервированные в банках, и черные соленые маслины.
Ответ от @Лёля@[гуру]
Оливки-это недозревшие маслины.)) А маслины-это созревшие оливки. КАк можно не знать)) (не в обиду)
Оливки-это недозревшие маслины.)) А маслины-это созревшие оливки. КАк можно не знать)) (не в обиду)
Ответ от Погода[гуру]
Вкусом... и "степенью зрелости".
Вкусом... и "степенью зрелости".
Ответ от света ведманкина[гуру]
дерево одно и то же, ягоды тоже, разная степень зрелости. Зеленые не зрелые-оливки.
дерево одно и то же, ягоды тоже, разная степень зрелости. Зеленые не зрелые-оливки.
Ответ от Zhanna Grigor[гуру]
Оливки, это теже маслины, только не созревшие.
Оливки, это теже маслины, только не созревшие.
Ответ от Антон Бычков[гуру]
Ничем
Ничем
Ответ от Пользователь удален[эксперт]
уровнем зрелости но не всегда
уровнем зрелости но не всегда
Ответ от Марго[мастер]
да, по зрелости - зелёные оливки (менее зрелые) , а маслины чёрные (более зрелые)
да, по зрелости - зелёные оливки (менее зрелые) , а маслины чёрные (более зрелые)
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Чем оливки отличаются от маслин, кроме цвета конечно и способа консервирования?
Напишите необходимые продукты, которые должны быть всегда дома.
Базовый список продуктов для дома включает несколько категорий. К бакалее относятся соль, сахар,
подробнее...
Как выращивать Камелию?
Камелия любит прохладное светлое место без прямых лучей. Летом её держат в полутени на балконе.
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Нужен точный рецепт вкусного хлеба для хлебопечки. Спасибо!
Обычно рецепты есть в инструкции к хлебопечке. Надо учитывать еще и то, ни одна не выпекает
подробнее...
Что такое паста и как ее готовить?
Паста — это общее название итальянских блюд из макаронных изделий с различными соусами и добавками.
подробнее...
подскажите простой соус к картошке с мясом
Соус Посад красный: Майонез, давленный чеснок, тертый сыр, паприка, молотый черный перец
Соус
подробнее...
Подскажите новенький вариант салатика с рыбными консервами (макрель и т
Рыбный салат.
1 банка сайры (или ставриды, сардины, скумбрии в масле) , 4 вареных вкрутую
подробнее...
Суп Без картошки. Ваши Варианты???
Отличный вариант без картошки — это классический гороховый суп. Горох сам содержит достаточно
подробнее...
Как вкуснее всего приготовить стейки из семги или фарели может со сливками в духовке?
Форель по-бретонски
1 морская форель (весом 1 кг) , 800 г картофеля, 60 г сливочного масла, 2
подробнее...
спросили в Мидии Другое
Как готовиться мясо мидии
#yaimg98906#Как готовить замороженные мидии в ракушках
Как готовиться мясо мидии
#yaimg98906#Как готовить замороженные мидии в ракушках