что такое редуцирующие вещества
Автор Ксюха Гинтерберг задал вопрос в разделе Наука, Техника, Языки
что такое редуцирующие вещества и получил лучший ответ
Ответ от Викулька[гуру]
Это обычно сахара, в молекуле которых имеется альдегидная или кетонная группа, благодаря чему они способны восстанавливать (редуцировать) из щелочного расствора окись меди до закиси
Ответ от Андрей Котоусов[гуру]
Редуцирующие – это примеси или добавки к основному веществу, которые трудно определить, поскольку основное и редуцирующее вещество вступают в одни и те же реакции. Например, когда готовят патоку, то глюкоза выступает в качестве редуцирующего вещества по отношению к основной массе (сахарозе) . Для того, чтобы установить наличие редуцирующих веществ нужны специальные методы, поскольку и глюкоза и сахароза вступают в реакцию теста на сахар (восстановление окиси меди) . То есть тест нам показывает наличие сахарозы, в действительности ее меньше (лат. reduction - понижать, упрощать) . Какое именно вещество называть редуцирующим зависит от того, что именно производится или проверяется: пищевая добавка, лекарство, токсин и т. д.
Редуцирующие – это примеси или добавки к основному веществу, которые трудно определить, поскольку основное и редуцирующее вещество вступают в одни и те же реакции. Например, когда готовят патоку, то глюкоза выступает в качестве редуцирующего вещества по отношению к основной массе (сахарозе) . Для того, чтобы установить наличие редуцирующих веществ нужны специальные методы, поскольку и глюкоза и сахароза вступают в реакцию теста на сахар (восстановление окиси меди) . То есть тест нам показывает наличие сахарозы, в действительности ее меньше (лат. reduction - понижать, упрощать) . Какое именно вещество называть редуцирующим зависит от того, что именно производится или проверяется: пищевая добавка, лекарство, токсин и т. д.
Ответ от Евгений Рау[активный]
я думал это уменьшать! от слово Reduzieren=Уменьшать, снижать!
я думал это уменьшать! от слово Reduzieren=Уменьшать, снижать!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: что такое редуцирующие вещества
что такое Криоконсервация эмбрионов ?
При температурах около -200 С
Использование таких низких температур обеспечивает остановку
подробнее...
Что такое лептоцефал?
Лептоцефал - личинка угреобразных рыб.
1 - взрослый; 2 - личинка-лептоцефал
спросили в Амадора
Что такое меланоидинообразование?
1. Меланоидинообразование. Под меланоидинообразованием понимают взаимодействие восстанавливающих
подробнее...
Что такое меланоидинообразование?
1. Меланоидинообразование. Под меланоидинообразованием понимают взаимодействие восстанавливающих
подробнее...
Чем полезен коричневый сахар?
На Западе сегодня популярен так называемый "коричневый сахар" - он менее рафинированный, чем белый,
подробнее...
спросили в Другое
Что такое орган? Какие органы растений вы знаете?
Органы растений
У высших растений ботаники различают два типа органов: вегетативные и
подробнее...
Что такое орган? Какие органы растений вы знаете?
Органы растений
У высших растений ботаники различают два типа органов: вегетативные и
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
что такое экстаз скажите плизз)))
...экстаз... это сладострастное слово экстаз... Я ставлю экстаз по силе воздействию сильнее счастья
подробнее...
Из чего делают дрожжи?
Дрожжи сидят себе на ягодках, когда они начинают портиться, вызывают процесс брожения, Кстати,
подробнее...
Что это за красота такая?
Классная фотка!! !
Это погонофоры - глубоководные червеобразные животные, обитающие на
подробнее...
Что за метод лечения когда берут кровь из вены и вкалывают ее в спину? для чего он? что он дает? применяется ли он в пра
Не в спину, а в попу, это называется переливанием, кровь подчиищается таким
подробнее...