Автор Неизвестно задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Кто знает рецепт пирога чизкейк? и получил лучший ответ
Ответ от Ўля Ширалиева[гуру]
12 сухарей, 50 г сливочного масла и масло для формы, 210 г сахара, 6 яиц, 600 г домашнего сыра, 100 г сметаны, сок и тертая цедра 1/2 лимона, 1 ст. ложка разрыхлителя, 4 ст. л. крахмала, сахарная пудра. Сухари мелко искрошить и перемешать с 60 г сахара и сливочным маслом (см совет ниже) . Полученной массой плотно наполнить смазанную жиром разъемную форму диаметром ок. 24 см. Желтки отделить от белков и соединить с домашним сыром, оставшимся сахаром, сметаной, лимонным соком и цедрой. Добавить разрыхлитель с крахмалом и все тщательно перемешать. Соединить со взбитыми в плотную массу яичными белками. Получившийся творожный крем выложить в форму на корж и разровнять. Выпекать в духовке при 140 гр С в течение 50 мин. Посыпать сахарной пудрой. СОВЕТ: сухари легко измельчить так: разломать на кусочки, положить в полиэтиленовый пакет и раскатать скалкой, чтобы крошки не разлетались в разные стороны.
Вот: зайдите на этот сайт. там и история об этом пироге и рецепт. Очень интересно!
и фото))
Вам потребуются: для основы: мука - 240г; масло - 120г; сахарная пудра - 40г; соль - щепотка; лимонная цедра - 1/2 ч. л. ; яйцо - 1 шт. ; для начинки: сливочный сыр (можно творог мягкий жирный) - 500г; ваниль - по вкусу; яйцо - 4 шт. ; сахар - 140г; соль
ссылка очень много рецептов, посмотрите, может что выбирите
Чизкейк классический. Состав: 2 стакана печенья "Мария", 1 стакан кокосовой стружки, 1 ст. ложка сахара, 3/4 стакана растопленного сл. масла. Начинка: 450 г cream cheese, комнатной температуры, 1 чашка сахара, 3 яйца, 1 ч. л. ванильного экстракта,
Самый легкий рецепт вкусного ЧИЗКЕЙКА (поделитесь)
ну ну ну ..сразу видно никто из вас чизкейк никогда не делал !!
дали какой-то рецепт с
подробнее...
Простые быстрые рецепты пирогов к чаю, подскажите пожалуйста..
СЛАДКИЙ БЫСТРЫЙ ПИРОГ
1 стакан варенья без косточек, любого, лучше кислого
1 стакан
подробнее...
Из чего делают чизкейк, и почему он так называется?
Чизкейк! Наверное, название этого очаровательного десерта не оставляет никого равнодушным. У одних,
подробнее...
Кто-нибудь знает рецепт вкусненького пирога с использованием творога и ягод?
Попробуйте изобретенный и опробованный мною рецепт заварного творожного пирога с персиками.
подробнее...
Какой чизкейк настоящий?
Чизкейк классический – это сырный пирог с необычным вкусом, напоминающим то ли запеканку, то ли
подробнее...
Чизкейк - выпечка и без выпечки - за и против?
Я за выпекание, после тепловой обработки вкус сыра раскрывается, текстура более лёгкая. Используюю
подробнее...
А как приготовить песочную крошку?...Сейчас нашла рецепт пирога,а там написано,что надо сделать песочную крошку....
Сделаете обычное песочное тесто, положите минут на 30 в морозилку, а затем натрите на крупной
подробнее...