рецепт варки гречки

Ответ от Victor minzorkin[гуру]
если хочешь получить "гречку" рассыпчатую, то лучше взять большую кастрюлю и маленькую. В большую налить воды и поставить какую-нибудь подставку ( чтобы маленькая кастрюля дна не касалась) . На подставку поставить маленькую кастрюлю с крупой, залитой водой. Всю эту конструкцию ставишь на медленный огонь и варишь. Получается вроде как на водяной бане. О прпорциях воды и крупы уже говорилось.
После готовности можно обжарить на сливочном масле или добавить обжаренный на сливочном масле лук кольцами, можно просто масло и т. д.
как "правильнее" решать самому.

Ответ от BOLuna[гуру]
Промыть хорошенько, засыпать в кипящую воду, воды в кастрюле с гречкой должно быть чуть меньше чем половина. Как бросили гречку подождали когда закипит потом только перемешали сделали маленький огонек и закрыли крышкой. Варить 20 мин.

Ответ от ~=Judge Eagle=~[гуру]
рецепт и ответ Как пральна варить гречку могут заключатся в ингредиентах ...ну и в их кол ве ...
гречку готовить умеют все ...но вкусовые пристрастия у каждого свои, поэтому я варю без масла и побольше соли бросаю.

Ответ от Yyy[гуру]
самое лучшее соответствие гречки с водой это 1(гречка) : 2(вода)

Ответ от =Olga Kleopatra=[гуру]
у меня бубушка готовит такую вкусную гречку, у меня так не получится
на дно 1.5 л. кострюли наливает немного воды, когда она закипит она бросает туда предварительно промытую и очищенную гречку 150 гр. Когда она немного набухнет залить молоком на палец недоводя до краев. Соль и сахар по вкусу. Когда гречка впитает в себя молоко, но не совсем она добавляет туда масла топленного 2 ложки, Накрывает крышкой и ставит в духовку на 30 мин при 200 град
САМОЕ ГЛАВНОЕ ПРИ ВАРКЕ ГРЕЧКУ НЕ МЕШАТЬ

Ответ от Ўлия Каракоз[активный]
моете (пропорции на упаковке смотрите) , засыпаете в кастрюлю, заливаете хол. водой, даете покипеть 1-2 мин, и на самый медленный огонь, оставляете томиться, пока вода не выкипит (хотя если жестковата, то мона еще воды добавить)

Ответ от Ирина Мальцева[гуру]
На стакан гречки, полтора стакана воды.

Ответ от Креветка к[гуру]
Стакан гречки, чуть побольше 1,5 стакана воды, закипит и на маленький огонь под крышку до готовности ( пока вода не испарится)

Ответ от Галина Вадимовна[гуру]
Гречку предварительно промыть. Положить в кастрюлю и залить водой, которой должнобыть в 2 раза больше, на медленный огонь. Варить .

Ответ от Ёветлая[гуру]
Вскипятить воду, перебрать гречку, промыть и замочить, пока вода закипает, затем подсолить воду и спустить гречку, варить до готовности, можнодобавить чуть-чуть масла

Ответ от Lenux[гуру]
я варю в микроволновке. ст гречки и 2 ст кипятка. перед варкой промываю

Ответ от Natalia[гуру]
На стакан промытой гречки - 2 стакана холодной воды. Поставить на огонь, закипит - посолить по вкусу, убавить огонь, варить до выкипания воды. Приятного аппетита! (Хотя сама я гречку не люблю!!!)

Ответ от Анна Козельская[активный]
Есть еще хороший способ. Гречку промыть, подсушить. В кастрюльку положить немного сливочного или топленого масла, в течение 0,5 - 1 минуты слегка обжарить гречку, залить кипятком 1:2, посолить, варить под крышкой не перемешивая.
Вариант этого рецепта - гречка с овощами. В кастрюльку положить немного сливочного или топленого масла, обжарить в нем специи (кумин, натертый свежий имбирь, асафетиду, черный перец - можно их все, а можно те, которые Вы любите) , добавить натертую морковь, немного протушить, добавить промытую обсушеную гречку, залить кипятком, посолить, варить под крышкой до готовности. Можно также во время варки добавить другие овощи - например, цветную капусту. Тогда нужно немного больше воды наливать и овощи класть с таким расчетом, чтобы они успели свариться, а гречка чтобы в то же время не разварилась.

Ответ от ЂаБу[гуру]
промыть в воде,
залить кипящей водой (из чайника, напр) в 2 раза больше гречки, добавить ложку столовую подсолн масла и посолить немного.
как вода выкипит - готово

Ответ от светлана[гуру]
Много способов варки гречки, я выбрала следующий: промываю гречку прохладной водой, подсушиваю и обжариваю немного на сухой сковородке (без масла) , затем высыпаю в кастрюлю, заливаю холодной водой, довожу до кипения, выливаю воду. Заливаю опять водой на два пальца выше уровня крупы, подсаливаю по вкусу, накрываю крышкой. Когда вода закипает, уменьшаю газ и варю, пока не впитается вся вода в крупу. Можно добавить немного сливочного масла.

Ответ от Анфиса[гуру]
Лучше не варить, а запаривать
Залить крупу крутым кипятком и оставить на 1,5 часа (можно в одеяло завернуть)
А потом по вкусу, соль ...

Ответ от Ольга Шмаль (Прокопова)[гуру]
промытую гречку поместить в кипящую соленую воду в соотношении 1:2, уменьшить огонь, когда вода выкипит, снять с огня и добавить сливочного масла

Ответ от Наташа миронова[гуру]
На стакан гречки 2стакана воды, варю 10 минут потом снимаю и укутываю покрывалом, пока я готовлю что-нибудь к гречке она распаривается и становится супер!

Ответ от Александр Веременко[гуру]
Если для гарнира .Промытую гречку заливаю холодной водой примерно на два пальца и ставлю на плиту на большой огонь .Как вода закипает посолить, а когда опустится до уровня крупы убавить температуру и добавить сливочного масла перемешав. Всй варится без крышки минут 20, ведь это не каша. Удачи .

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]