рецепт вишневого варенья

Ответ от Игорь Савчик[гуру]
Вишня и сахар 1 к 1. Варим часок - остывает - сливаем

Ответ от Alrami[гуру]
Cвежая вишня (желательно кисло-сладкая или кислая) – 1 кг;
сахар-песок – 1,5 кг;
вода – полстакана.
* * *
В таз или широкую эмалированную кастрюлю высыпаем сахарный песок. Наливаем воду и перемешиваем.
Ставим посуду с содержимым на плиту и доводим до кипения, помешивая.
Варим сахарный сироп на медленном огне, периодически снимая появляющуюся пену. После того как сахар растворится и сироп слегка начнет густеть опускаем вишню. Осторожно перемешиваем длиной, деревянной лопаткой.
Варенье варим при слабом кипении около 10 минут. Отставляем до полного остывания. Затем снова варим 10-15 минут. В общей сложности повторяем процедуру варки варенья трижды с интервалами.

Ответ от Галина Фейгельман[гуру]
с косточками вредно

Ответ от Виктор[гуру]
Вишневое варенье с косточками.
Ингредиенты для рецепта вишневого варенья:
свежая вишня (желательно кисло-сладкая или кислая) – 1 кг;
сахар-песок – 1,5-1,7 кг;
вода – полстакана.
Рецепт вишневого варенья:
1. Ягоду перебираем и выбрасываем подпорченную. Оставляем только неповрежденные, крепкие плоды.
2. Промываем и откидываем вишню на дуршлаг для того, чтобы лишняя жидкость нам не мешала при варке варенья.
3. В таз или широкую эмалированную кастрюлю высыпаем сахарный песок. Наливаем воду и перемешиваем.
4. Ставим посуду с содержимым на плиту и доводим до кипения, помешивая.
5. Варим сахарный сироп на медленном огне, периодически снимая появляющуюся пену.
6. После того как сахар растворится и сироп слегка начнет густеть опускаем вишню. Осторожно перемешиваем длиной, деревянной лопаткой.
7. Варенье варим при слабом кипении около 10 минут. Отставляем до полного остывания.
8. Затем снова варим 10-15 минут.
9. В общей сложности повторяем процедуру варки варенья трижды с интервалами.
Сваренное варенье выкладываем в горячем виде в чистые, сухие, простерилизованные банки и закрываем капроновыми (для хранения в прохладном помещении) или закатываем металлическими крышками. Зимой подаем к свежезаваренному чаю с печеньем, тортами и др.

Ответ от света куракина[новичек]
помять вишню и удалить косточки варить в кастрюльке 40 мин.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]