Очень вкусный кекс
Автор Ёолнце . задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Подскажите рецепт очень вкусного кекса и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна Сафарова[гуру]
Творожный кекс. Ну очень вкусный Рецепт. Мука - 300г, маргарин - 150г, сахар - 300г, творог - 250г (пачка) , яйцо - 4 шт. , сода - 1/2 ч. л. , гаш. уксусом. Сахар взбить с яйцами, добавить творог, муку, соду и растопленный маргарин. Выпекать при 180 градусах минут 40.Кекс творожный Вот рецепт: 300г творога, 300г сахара, 4 яйца, 300г муки, 1,5 ч. л. гашеной соды, 150г маргарина (у меня было масло) . Размягченный маргарин хорошо растереть с сахаром, по одному вмешать желтки, потом творог, перемешать до однородности, добавить соду, муку, изюм или ягоды, все перемешать, взбить белки до пены и влить аккуратно перемешивая сверху вниз, дальше в форму и в разогретую духовку 180гр. Первые 20 минут не открывать, печется где-то 1ч. 20мин. творожный кекс.. . Рецепт:
500гр. творога
200 гр. сахара
3 яйца
100 гр. манки
100гр. муки
1 ч. л. соды гасила уксусом
ванилин
всё перемешать печь при температуре 180-200гр
домашний кекс к чаю: ) рецепт лёгкий:
2 яйца, стакан сахарного песка взбить;
добавить 200гр. маргарина (я добавила слив. масло) , растопленного на водяной бане; 200гр. теплого молока; 1ч. л. соды, погашенной в уксусе (я добавляла разрыхлитель) ; 2 стакана муки; 1 пакетик ванилина; изюм по вкусу. Форму смазываю растит. маслом, потом посыпаю манкой.
Выпекать в разогретой духовке около 50 минут на среднем, а потом на слабом огне.
Ароматный, вкусный, сладкий)) )
Кекс шоколадный
В кастрюле соединить молоко, сахар и какао. Мешать, пока сахар не растворится. Добавить сливочное масло, довести до растворения. Взбить в пену яйца. В охлаждённую массу всыпать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать. Можно добавить горсть изюма или орехов. Добавить яйца и перемешать. Вылить в смазанную сливочным маслом форму, запечь 30 минут при 180°.
2 стакана муки, 1 стакана молока, 1½ стакана сахара, 4 с. л. какао, 200 г масла, 4 яйца, разрыхлитель
Фильм
Кекс "Мраморный"
Состав
масло сливочное - 250 г,
мука - 2,5 стакана,
сахар - 1 стакан,
ванильный сахар - 1 ст. ложка,
крахмал - 3 ст. ложки,
яйца - 4 шт,
молоко - 0,5 стакана,
разрыхлитель - 2-3 ч. ложки,
соль - 1/4 ч. ложки,
какао - 2-3 ст. ложки
Приготовление
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.
Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать.
Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.
Полученное тесто разделить на 2 равные части - в одну часть добавить какао.
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто.
Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста, - таким образом получится мраморный рисунок.
Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~1 час.
Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Я делаю так:
мука 4 ст
яйцо 1 шт
молоко 1ст
разрыхлитель 0.5-1 ст. л
сахар 2 ст
соль 0.5 ч. л
вареная сгущенка 1банка
растительное масло 0.5 ст
Смешиваю сухие ингредиенты в кострюльке или глубокой тарелке.
В другой тарелочке смешиваю молоко, растительное масло и яйцо. Затем вливаю эту смесь в кострюльку с сухой смесью.
Мешаю до однородности.
Заполняю формочки на треть тестом, в серединку кладу ложечку вареной сгущенки и сверху заливаю тестом.
Ставлю в духовку на 40минут.
Кексы получаются восхитительными! Когда первый раз испекла-кончились моментально!))
ТВОРОЖНЫЙ КЕКС... .
500г муки, 120г слив масла, пачка обезжиренного творога, 2 яйца, 100г сахара, 150г смеси сухофруктов и орехов.
Муку растереть с размягченным слив маслом, добавить взбитый вилкой творог, сахар, яйцо и сухофрукты с орехами. Выложить тесто в подготовленную форму, смазанную раст маслом, и выпекать при 170 С около 40 - 50 минут.
БАНАНОВЫЙ КЕКС.. .
3-4 спелых банана, 2 яйца, 1 ст сахара, 1,5 -2ст муки, пакетик разрыхлителя (10 г) , можно заменить на 1/2 ч. л. соды, 100 г слив масла или маргарина, пакетик ванилина
Выпекать при 180 гр минут 30-40