Автор Ѐодная задал вопрос в разделе На скорую руку
напишите пожалуйста рецепт выпечки, любой... очень надо....чтобы быстро и вкусно... и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Кулебяка на четыре угла
Сделать тесто из муки, сахара, соли, дрожжей и теплых сливок. Вымесить его, раскатать в квадрат и дать отстояться.
Пассировать лук на мелко резаном шпике 10', присолить, смешать с рубленым укропом и тмином, выложить в форму на тесто. На той же сковороде немного обжарить соленое и перченое куриное филе, добавить вино и под закрытой крышкой упарить его. Филе нарубить и выложить на лук.
Кулебяку защипнуть 4 швами, сходящимися по диагоналям кверху, оставив в середине отверстие. Поставить в духовку и запекать 25' при 210°. За 5' до конца вылить на сковороду полстакана кипятка и влить его в кулебяку через отверстие.
Тесто: 300 г муки, 1 с. л. сахара, ½ ч. л. соли, 200 г сливок, ½ пачки дрожжей
Нижняя начинка: 500 г лука, 100 г шпика, ½ ч. л. соли, пучок укропа, тмин
Верхняя начинка: 400 г куриного филе, 50 г белого вина, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. белого перца
Если кулебяка делается под уху, то из той же самой рыбы, разваренной в первой закладке (двойная уха) . Бульон тоже от той самой ухи берется.
Кекс (мороки минимум, главное миксер пошустрее)
250г маргарина взбить миксером, постепенно добавить 250г сахара не прекращая взбивать, по одному ввести 3-4 яйца (выбираете сами на сколько калорийный хотите кекс) , добавить ванилин, при желании цедру лимона или апельсина, 500г муки с пакетиком пекарского порошка, 125мл молока. если есть изюм, то можно и его добавить, предварительно помыть и обвалять в муке чтобы не оседал. форму смазать маргарином, посыпать мукой, массу в форму и в духовку. при 175-200 градусах выпекается 60-70минут если духовка электрическая, а в газовой в два раза быстрее. можно проверять зубочисткой на степень готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
2ст муки 1ст кефира 1ст сахара 1 яйцо, перемешать тесто гуще чем на оладьи, на 20 мин в духовку, разрезать посередине перемазать чем есть (варенье, сгущенка, сметана с сахором) если добавить изюм и вылаживать в формочки получаться кексы в большой форме коврижка, на широком листе тоненько пропечь потом свернуть рулетом.
печеньки подойдут? ссылка
Хлеб порезать на ломти и выпекать в духовке, пока нге поджариться.
Можно приготовить манник. 200 г сметаны, стакан манки, полстакана сахара, 2 яйца. Всё хорошо перемешать и добавить соду гашённую и в печку. Быстро и вкусно. Приятного аппетита!!!
самые быстрые блинчики: зяйца, 1/2 ст. молока, мука, 2ст. ложки растмасла соль, вода.
Самаое легкое - это Шарлотка! Порезать яблок, разложить на противень. Сверху залить тестом: 4 яйца, 150 гр. масла, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, соды погасить чайную ложку. И в духовочку. Через 20-ть минут - вкуснота и красота!
бисквит: 10 яиц ( или меньше, в зависимости от фотрмы) + 10 ложек сахара+10ложек муки ( без верха) Взбить белки с половиной сахара до густой пены, взбить желтки с оставшимся сахаром до белизны, высыпать белки в желтки, осторожно перемешать ложкой, добавить муку, постепенно перемешать и в духовку на 30-40 мин на средний огонь)) ) приятного аппетита) (