Автор Попи Мур задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
блины из блинной муки.... и получил лучший ответ
Ответ от Иоланта[гуру]
Блинная мука уже содержит сухое молоко, яичный порошок, соль и сахар, поэтому достаточно добавить жидкость. Пропорция обычно одна часть смеси на одну часть воды, но для консистенции жидкой сметаны жидкости берут чуть больше. На пачку смеси 440 грамм часто рекомендуют около 440 миллилитров воды или молока. Для нежного вкуса воду заменяют молоком, кефиром или сметаной. В тесто сразу добавляют пару ложек растительного масла, чтобы не смазывать сковороду, и щепотку соды. Сахар кладут по вкусу, для несладких начинок его можно исключить. Замешивать тесто удобно в блендере. Выпекайте тонким слоем на разогретой сковороде с двух сторон. Готовые блины промажьте сливочным маслом для мягкости.
Я добавляю молоко при размешивании... А если нет молока - так бывает, потому, что я его не пью - вредно, добавляю кефир, или сметану.... В "Блинной муке" уже есть молоко и яйца.... Только высушенные. Так, что в принципе можно просто разбавить водой...
В принципе, рецепт дан на пачке.
Берется пропорция 1 часть блинной муки и 1 часть воды. Например, 2 стакана муки и 2 стакана воды. Но мне нравится, когда воды на 0,5-1 стакан больше, консистенция жидкой сметаны.
Добавляем к этому сахар по-вкусу, но можно и не добавлять, если готовите блины с начинкой из мяса или рыбы, т. к. какое-то количество сахара с мукой уже есть.
Добавляем соду на кончике чайной ложки. Если муки берете больше, то количество надо пропорционально увеличить.
Еще я добавляю 1-2 ст. л. растительного масла, чтобы не пригорало и соли совсем чуть-чуть для вкусового равновесия.
Дальше как обычно сковородку нагреть и смазать жиром. Налить тонкий слой теста, выпекать сначала одну сторону блина, а затем другую.
Вкусный совет: блины будут мягче и вкуснее, если после того, как вы снимите со сковороды, каждый блин промазать сливочным маслом.
Просто добавляешь молока-сахар и соль по вкусу и все. Там уже все есть. Обыкновенные блины получаются))
И не надо. Там сода и яичный порошок, вкус отвратный. Лучше из простой муки, гораздо вкуснее.
Смешать в миксере муку 1.5 стакана, 1 яйцо, сахар 2 ст. л. , соль пол чайной ложки, молоко или сливки с водой, чтобы тесто жидкое было.
Выливать на разогретую сковородку поварешкой, тонкие блины.
Мои блины
Немного желания, чуть-чуть вдохновения, добавляешь то, чего на твой взгляд не хватает-воду, сахар, припеки... Удачи!
ну обычно там пишут как с ней обращаться!!! а вообще в неё надо добавить только воду и жарить блинчики!! готово!! но мне не очень нравится так! я обычно добовляю сахар и масло сливочное!!! приятного аппетита!!
Берёшь муку и печёшь блины!
получается не вкусно
Класная штука! ! Я печь блины вообще не умела, а с такой мукой вообще нет никаких проблем. Оч удобно и быстро.
да из любой!!!!
обячно на упаковке рецепт пишут. Придерживайся его и все.
Муку развести молочком и выпекать. Там ( в муке) уже все есть.
Напишите рецепт блинов классических!
95 рецептов
В русской кухне существует несколько десятков рецептов блинов. Блины пекли, как
подробнее...
подскажите рецепты блюд из гречневой муки.
Бисквитный пирог из гречневой муки
Необходимые продукты:
мука гречневая - 1 стакан
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, рецепты блюд из кукурузной муки. Заранее - спасибо! Заранее - спасибо!
Запеканка из овощей с кукурузными хлопьями
Для рецепта вам потребуется:
жир (или масло)
подробнее...
Подскажите, пожалуста легкий рецепт блинов!
Для самых легких и тонких блинов с дырочками идеально подходит рецепт с использованием блендера.
подробнее...
дайте пожалуйста рецепт блинов на молоке и чтоб после жарки они были масленными а не сухими
КРУЖЕВЫЕ БЛИНЫ
- 100 г муки,
- 1 ст. ложка сахарной пудры,
- 3 больших или 4
подробнее...
подскажите самый обычный рецепт гуляша из курицы
Гуляш. Старинный рецепт
Мясо, жир, лук, мука, томаты, соль, сахар, перец, лавровый
подробнее...
можно ли сделать блины только из ржаной муки? дайте рецепт.
ржаная мука - 2 стакана
молоко - 2 стакана
топленое масло - 40г
яйцо - 3-4
подробнее...
Что можно испечь из кукурузной муки?
Из кукурузы (в частности муки-крупы) можно готовить огромное количество вкусных и полезных блюд.
подробнее...
дайте рецепт блинов в сливочном соусе
Я понял что вас интересует соус к блинам?
Сливочный соус
Поставить на огонь и
подробнее...
Подскажите рецепты блюд из капусты???
Котлеты капустные
:
Капусту порезать и варить 20 минут. Морковь и лук порезать и
подробнее...
Рецепт блинов на Масленицу. Рецепт блинов на Масленицу.
Старинный рецепт блинов
Ингредиенты:
1 стакан пшенной крупы
20 г дрожжей
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепты блинов и оладий из блинной муки)
Внимательно прочитайте состав блинной муки! обычно там уже есть соль, сахар, яичный порошок и сухое
подробнее...
Подскажите рецепт оладий из блинной муки?
тыква 1кг
мука блинная3стакана
молоко 2.5стакана
яйца 2шт.
сахар 1ст. ложка
подробнее...