Автор Алла Толмачева задал вопрос в разделе Вторые блюда
В наличии есть замороженные мидии и креветки.Что вкусненького можно приготовить? и получил лучший ответ
Ответ от Алёна ***[новичек]
креветки.... есть очень вкусный рецепт пасты с креветочками=)
Рецепт приготовления пасты с креветками
Ингредиенты для рецепта приготовления пасты с креветками
креветки варено-мороженые - 500 г
сливки 10% - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
мука - 2 столовые ложки
приправа карри - 1 столовая ложка
зелень
макароны
соль
Пошаговое приготовление пасты с креветками
Креветки разморозить. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, добавить пропущенный через пресс чеснок. К луку и чесноку добавить муку, обжарить, влить сливки, помешивая, чтобы соус был однородным довести до кипения, добавить карри и мелко нарезанную зелень. Креветки очистить и добавить в соус, все посолить по вкусу. Отварить макароны в подсоленной воде с добавлением растительного масла (чтобы макароны не слиплись) . Готовые макароны откинуть на дуршлаг. Макароны разложить на тарелки, сверху полить соусом.
Паста с креветками готова.
очень нежный вкус!
Если мидии не отваренные, то сварить мидии и креветки, только отдельно.
болгарский перец, кубиками (1-1)
помидоры кубиками (1-2)
яблоко кубиками (1 большое желательно сочное)
маслины нарезать лучше с косточками, но в салат без них
курица отварная (примерно 2 ножки или грудка средняя)
Майонез перемешать со сметаной 1:1и заправить
очень вкусно!!!
Spaghetti ai frutti di mare alla sarda
Спагетти с морепродуктами по-сардински.
Налить в сковороду оливковое масло, разогреть его, бросить морепродукты. Поджарить на среднем огне 1-2 мин., добавить 1/3 стакана белого вина. Повернуть огонь на максимум, дать испарится алкоголю (4-5 мин.), бросить 1 зубок чеснока (рубленный мелко), 200 гр. томатного пюре, довести до кипения на небольшом огне, добавить соль и черный перец по вкусу. Добавить в соус горстку свежей рубленной петрушки. Выключить газ, Сра3у-же вкинуть сваренные спагетти, быстро перемешать. ВОТ И ВСЕ! Готово!) )
Buon Appetito!!!!)))
PS:Не советую исползовать размороженные морепродукты для приготовления салатов и закусок-постродает вкус... Для етих целей всегда нужно использовать только свежие продукты.)))
И то и другое отварить, почистить, добавить зелень, яблоки, крутые яйца, заправить майонезом.
Мне каж-ся что они даже просто отварные оч. вкусные будут)))))))
Салат из жареных мидий, креветок и сыра
Лук очищаем и мелко нарезаем. Разогреваем масло и обжариваем в нем лук, мидии и креветки в течение 5 минут, потом добавляем соль и лимонный сок. Даем остыть. Яйца крошим, сыр нарезаем крупными кубиками, смешиваем с мидиями, креветками и луком и заправляем майонезом.
отварить и то и другое. затем пожарить-на растительном масле, добавив тёртый чеснок и порошок сладкого перца (много). креветки перед обжаркой чистить не надо. когда обжариться, их будет возможно есть со шкурками (они мягкие становятся). очень вкусно. мы такое ели в первый раз в ресторанчике, а потом я не раз делала это дома.
Суп-крем с морепродуктами
На 1 литр воды потребуется:
400 гр. плавленого сыра
2 ст. ложки сливочного масла
1 морковка
1 головка лука
1 ст. л. муки
350 гр. морепродуктов
Пучок укропа
Белый перец
Базилик
1 зубчик чеснока
Ставим на огонь кастрюлю с водой.
Морепродукты размораживаем и режем мельче
Креветки и мидии оставить целыми.
Мелко шинкуем лук, морковь трем на средней терке.
Лук с морковью обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить еще ложку масла и морепродукты. Обжарить не сильно.
. Посыпать мукой, перемешать.
В кипящюю воду добавить щепотку базилика, белого перца и порезанный кубиками сырок. Дать сырку расплавиться. Засыпать в кастрюльку морепродукты.
Дать покипеть примерно 2 минуты. Добавить мелко порезанный чеснок и укроп. Посолить по вкусу. Оставить на огне еще на 3-5 минут.
К креветкам добавит авокадо и сыр с майонезом очень вкусненько получится.
из креветок-салат"Здоровье"-оч. вкусный, но там еще листья салата, тунец, в масле и оливки с майонезом и красной икрой нужны.