родина лапши



Автор A-stra задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Какая страна является родиной макаронных изиделий, лапши? и получил лучший ответ

Ответ от Дмитрий Анатольевич™[гуру]
Вопрос о родине лапши и макаронных изделий долгое время был предметом споров между сторонниками китайской и итальянской версий. Миф о том, что макароны в Италию привез Марко Поло в XIII веке, неверен, так как подобные блюда существовали там и раньше. В 2005 году археологические находки позволили поставить в этом вопросе точку. В ходе раскопок древнего поселения в долине реки Хуанхэ была обнаружена закрытая глиняная чаша с остатками лапши. Радиоуглеродный анализ показал, что этому продукту около 4000 лет. Найденная лапша была тонкой и длинной, напоминающей современную лапшу ламян. Таким образом, родиной именно лапши является Древний Китай. При этом Италия имеет свою собственную, независимую и богатую историю производства макаронных изделий, которая развивалась параллельно и сделала пасту своим национальным достоянием.

Ответ от Лариса[гуру]
Италия.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Италия

Ответ от Єлюза Ильм[гуру]
италия

Ответ от я-наталия[гуру]
Китай

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Китай

Ответ от Віка gizia[новичек]
ыспаныя

Ответ от Александра[гуру]
Исторически доказано, что родиной макаронных изделий является Италия,Пьемонт.

Ответ от Cinnia[гуру]
Наверное Италия.Все-таки не зря жителей макоронниками называют))

Ответ от Just_John[новичек]
Лапши - Китай

Ответ от MiLashka[активный]
италия конечно

Ответ от Айдар Шекенов[гуру]
киталия

Ответ от Викс[гуру]
наверное италия ведь там макаронники живут))

Ответ от Єарида[гуру]
История происхождения макарон увлекательна не только благодаря интересным фактам, но и мифам и легендам, окружающим их.
Существуют легенды, относящие создание макарон ко временам древних римлян, приписывавших их создание Богам. А древние источники утверждают, что придумали макароны в Китае и Марко Поло привез их в Италию в 1292 г н. э. Однако, когда Марко сказал, что "открыл" макароны в Китае, стало подразумеваться, что он обнаружил что-то новое, хотя на самом деле он обнаружил, что у китайцев есть макароны "такие же как у нас".
Происхождение макарон относят к этрусским временам, что оказывается на 500 лет раньше китайской лапши. Однако свидетельства этому недостаточно убедительны. В одной из этрусских гробниц были найдены инструменты, похожие на иглу для шитья - их приняли за инструменты для обматывания теста для макарон. Но возможно, они были для чего-то другого. Первое письменное упоминание мы почерпнули из кулинарной книги Апикуса, куда включены рецепты лазаньи, а к XII веку макароны стали достаточно важным продуктом, чтобы привлечь внимание законодателей, следящих за качеством продуктов.
В том, что с самого начала и Италия и Китай были знакомы с макаронами нет ничего удивительного. Удивительно только то, что их не было во всех остальных странах мира, особенно в тех, где были популярны плоские лепешки. Лазанья - прородитель практически всех форм макарон - не что иное, как еще один плоский хлеб, лепешка, которую отваривают, а не запекают. Поэтому лапша или тальятелле были вполне логичным производным от лазаньи.
Индийцы и арабы употребляли макароны как минимум с 1200 г н. э. , а возможно и раньше. Индийцы называли их sevika, что означало "нить", а арабы - rishta, что также означало "нить" на персидском языке. Итальянцы в свою очередь выбрали слово spaghetti, образованного от слова spago - "нить".
Маленькие итальянские макароны с начинкой, равиоли и тортеллини (оба появились с середины XIII века) , также повсюда имели паралелли. В Китае были вон тоны, в России - пельмени, в Тибете - мо-мо, а в еврейской кухне - креплах. Предполагается, что некоторые формы макарон родом с Ближнего Востока.
Несмотря на такое разнообразие макарон, позднее в средневековой Италии за ними закрепилось название macaroni. В XIV веке в английской кулинарной книге Forme of Cury дается рецепт macrows. В результате получаются плоские макароны, которые советуют подавать изысканно с маленьким кусочком масла и с тертым сыром на гарнир.

Ответ от Катерина Яркина[гуру]
Италия конечно!

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Какая страна является родиной макаронных изиделий, лапши?

Где родина лапши?
В местечке Лацзя в дельте реки Хуанхэ археологи обнаружили лапшу, изготовленную около 4 тысяч лет
подробнее...
спросили в Лапша
Где и когда была впервые выпущена сублимированная лапша?
Считается, что первой лапшой быстрого приготовления была лапша Е-фу, появившаяся в XVI веке в
подробнее...

где родина Гороха?
Родина гороха – Западная Азия, где он был известен примерно с VII века до нашей эры. В древности
подробнее...
спросили в 1279 год
Где родина макарон?
XVI столетии владелец одной таверны, pacnonoженой недалеко от Неаполя (Италия) готовил для
подробнее...

Что такое вареники?. . кто их придумал и где их родина?
Вареники — это традиционное блюдо славянской кухни, наиболее тесно связанное с украинской
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Какая страна является родиной макарон?
Вопрос о настоящей родине макарон не имеет однозначного ответа из-за нескольких исторических
подробнее...
спросили в Общество
КТО ТАКИЕ МАЙДАУНЫ?
Продавцы родины, за гривны и посулы о гейропейских ценностях.Александр
подробнее...
спросили в Другое
Что такое момордика? И можно ли ее есть?
Можно. . правда я не пробовал сам)подробнее...

Китайская кухня. Салат огурцы с лапи (рисовой вермишелью) . Ищу рецепт???
Салат "Лан цай" (сырые овощи)

Китайское блюдо

Использовать все овощи сырые
подробнее...
спросили в Болоньи Болонья
Тесто для лазаньи обязательно варить? или можно сырьём? при варке не развалятся листы?
ЛАЗАНЬЕ (от ит. lasagne — широкая лапша, и польск. lazanki). Изделие итальянской кухни,
подробнее...
Спагетти на Википедии
Посмотрите статью на википедии про Спагетти
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*