русские пельмени

Ответ от Григорий Литвин[гуру]
Татарское, кажись.

Ответ от Игорь Савчик[гуру]
Это скорее всего с Сибири что-то, а там до русских всякие буряты жили..

Ответ от Like.s[гуру]
Китайское

Ответ от Ўлия Тимошенко[гуру]
Существует много версий происхождения пельменей. Наиболее распространённая гласит, что русские осваивавшие в это время Урал, переняли блюдо у коренного населения, к которым они попали от татар. В частности, Владимир Даль указывает, что слово «пельмень» происходит от пермяцких и вогульских слов «пель» — ухо и «нянь» — хлеб.

Ответ от Leila[новичек]
Это китайское блюдо. Но в китае в пельмени кладут, в основном начинку из трав, в древнем китае пельмени с травами ели люди из высшего сообщества, а с мясом ели бедняки. В китае считается это национальное блюдо. и подаётся в конце застолья, нужно обязательно сьесть хотя бы один пельмень, даже если нет места в желудке. На китайский новый год, соседи и родственники приходят поздравлять с тарелкой пельмений и передовая блюдо, желают богатства и процветания в новом году.

Ответ от Аня[мастер]
мне кажится русское

Ответ от Mihail Mihailov[гуру]
Пельмени - русское блюдо китайского происхождения.

Ответ от Katrinp22[эксперт]
Китайцы пусть отдыхают! - пельмени на Урале придумали!

Ответ от ты меня уважаешь ??[гуру]
Пельмени – блюдо исконно уральское. Его изобретатели древние кулинары коми-пермяцких племён. Названо это столь популярное кушанье по форме изделия, а произношения несколько переиначено на русском языке. На коми-пермяцком блюдо именуется пиль-нянь. Пель – ухо, нянь – хлеб, так что пельмени – это «хлебные уши» .
Кстати, в славянских кухнях есть пельменный родич по названию «ушки» .
Испокон веков с самого каменного века предки финно-угоров, представителями которых и являются коми-пермяки, обитатели в уральских лесах жили охотой. По сей день у их близких родичей, манси и хантов, охотничий промысел – национальное занятие. И нет ничего удобнее и питательнее в меню лесного охотника при его многодневных скитаниях по зимней тайге с ночевками в зимовьях-избушках, а то и в снегу у костра, чем пельмени. Замороженным им ничего не делается месяцами. Надо тебе перекусить у того же костра с приготовлением пищи никаких хлопот. Набей котелок снегом, дождись когда вода в котелке забурлит, сыпни в неё горсть другую пельменей, и через пару минут обед готов.
Судя по сохранившимся в коми-пермятской глубинке стародавним обычаям, пельменная стряпня являлась особым, едва ли не ритуальным действом. Допускаются до неё лишь женщины, продолжавшие род детьми. Садятся они за стряпню в лучших своих нарядах, в которых каждая вязочка и орнаменты полны значительного смысла. Лепят они пельмени под старинные песни, а коль те пропали в памяти, поют современные, но обязательно протяжно и тихо.
Коми - пермяки соседствовали с русскими издавна. Более того, немало их вошло в состав русского народа, привнеся в общую культуру свои обычаи и бытовые навыки. В том числе и пельменеделание. И стали «хлебные уши» на Урале и в Сибири любимом блюдом.
Да и не только в таёжных местах России популярны пельмени, но и в исконном центре её. В своё время пельменям была посвящена целая поэма под названием «Песни про пельмени». Автор её М. В. Блинов, издал он песни в 1879 году в Нижнем Новгороде. Получилось что-то вроде капустника от лица именитых литературных героев.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]