Вареники и пельмени отличие
Автор Иван Насонов задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Чем отличаются вареники с мясом от пельменей?)) и получил лучший ответ
Ответ от Ўля Вартанова[эксперт]
Главное отличие вареников с мясом от пельменей заключается в состоянии начинки и составе теста. В пельмени закладывают сырой мясной фарш, который готовится непосредственно при варке. Для вареников мясо предварительно отваривают или тушат с луком, морковью и специями, а затем измельчают. Также различается основа: тесто для пельменей обычно делают пресным, тонким и эластичным на воде и яйцах. В тесто для вареников часто добавляют кефир, молоко или сметану, что делает его более мягким и пышным. Исторически пельмени имеют форму ушка и ассоциируются с традиционной русской кухней, а вареники пришли из украинской кухни, лепятся полумесяцем и отличаются большим разнообразием начинок, среди которых мясная является одной из классических и очень вкусных.
Ответ от Вега[гуру]
и формой ...от которой многое зависит... да и вареники с мясом почти не делают, а делают из лёгких и. т. п..
и формой ...от которой многое зависит... да и вареники с мясом почти не делают, а делают из лёгких и. т. п..
Ответ от Александр Коновал[гуру]
палачинтошом тай лем гарадичами
палачинтошом тай лем гарадичами
Ответ от АМОРАЛЬНЫЙ СОЦИОПАТ[гуру]
Ну видимо тем, что вареников с мясом не бывает. Во-вторых вареники варят, а пельмени можно и пожарить.
Ну видимо тем, что вареников с мясом не бывает. Во-вторых вареники варят, а пельмени можно и пожарить.
Ответ от Svetlanka[гуру]
Вареники с мясом - это и есть пельмени))
Вареники с мясом - это и есть пельмени))
Ответ от Лилия Ковалева[гуру]
Как известно, вареники - национальное украинское блюдо и бывают они с очень разными начинками, а не только с творогом и картошкой, как привыкли считать многие россияне. Например, есть вареники с вишней, грибами, но существуют и вареники с мясом, очень, кстати, вкусное блюдо. Так вот, вопрос, чем отличаются пельмени от вареников с мясом, обычно повергает в ступор даже опытных домохозяек, причем не только из России, но и Украины (особенно Восточной).
Ответ очень прост: в пельменях начинка делается из СЫРОГО мяса, а в варениках - из ВАРЕНОГО. Точнее - тушеного с морковью, лучком, лаврушкой и специями... просто пальчики оближешь!))
Как известно, вареники - национальное украинское блюдо и бывают они с очень разными начинками, а не только с творогом и картошкой, как привыкли считать многие россияне. Например, есть вареники с вишней, грибами, но существуют и вареники с мясом, очень, кстати, вкусное блюдо. Так вот, вопрос, чем отличаются пельмени от вареников с мясом, обычно повергает в ступор даже опытных домохозяек, причем не только из России, но и Украины (особенно Восточной).
Ответ очень прост: в пельменях начинка делается из СЫРОГО мяса, а в варениках - из ВАРЕНОГО. Точнее - тушеного с морковью, лучком, лаврушкой и специями... просто пальчики оближешь!))
Ответ от Foxygirl[гуру]
Так странно, что совсем немногие знают различия)) Пельмени вы кладете сырой фарш, а в вареники вареный, то есть варите кусок мяса, мелете его на мясорубке, добавляете жареный лук и делаете ВАРЕНИКИ С МЯСОМ! Кстати, ОЧЕНЬ вкусно, сама делаю часто)
Так странно, что совсем немногие знают различия)) Пельмени вы кладете сырой фарш, а в вареники вареный, то есть варите кусок мяса, мелете его на мясорубке, добавляете жареный лук и делаете ВАРЕНИКИ С МЯСОМ! Кстати, ОЧЕНЬ вкусно, сама делаю часто)
Ответ от Вера[гуру]
Ответов очень много, но никто не указал, что при изготовлении вареников и пельменей используется разное тесто. В тесто для вареников часто добавляют кефир, молоко и прочие добавки.
Ответов очень много, но никто не указал, что при изготовлении вареников и пельменей используется разное тесто. В тесто для вареников часто добавляют кефир, молоко и прочие добавки.
Ответ от *** TATI ***[гуру]
Тесто готовят так, как умеют, нет никаких правил. В Италии, к примеру, существуют равиолини, равиоли, равиолони /вареники/ и отличаются размером и формой. Также /пельмени/ тортеллини, тортеллони, которые отличаются рвзмером и формой. Начинка различная.
Тесто готовят так, как умеют, нет никаких правил. В Италии, к примеру, существуют равиолини, равиоли, равиолони /вареники/ и отличаются размером и формой. Также /пельмени/ тортеллини, тортеллони, которые отличаются рвзмером и формой. Начинка различная.
Ответ от Ёергей Архипов[активный]
Ни чем, но по определению вареники должны быть не с мясом, а с ягодами (можно использовать варенье -лучше всего вишневое) , либо с картошкой.
Ни чем, но по определению вареники должны быть не с мясом, а с ягодами (можно использовать варенье -лучше всего вишневое) , либо с картошкой.
Ответ от Ёветлана Пантюхина[гуру]
Вареники готовят из вареного мяса. А тесто делают и на сыворотке и на воде. Кто как любит
Вареники готовят из вареного мяса. А тесто делают и на сыворотке и на воде. Кто как любит
Ответ от Ёергей[гуру]
А, ничем кроме размеров и формы!!!
А, ничем кроме размеров и формы!!!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Чем отличаются вареники с мясом от пельменей?))
спросили в Равиоли
помогите!!!
Пресное тесто – «самое древнее тесто»
Нет сомнения, что у большинства народов наиболее
подробнее...
помогите!!!
Пресное тесто – «самое древнее тесто»
Нет сомнения, что у большинства народов наиболее
подробнее...
спросили в Пресня
кто знает рецепт пресного теста?
Ингредиенты для "Пресное тесто"
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
кто знает рецепт пресного теста?
Ингредиенты для "Пресное тесто"
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 5 ст. л.
Чем равиоли отличаются от пельмешек?
Отличие пельменей от равиоли
Украинский стандарт называет «равиоли» продукт, в котором
подробнее...
Можно ли жарить вареники с картошкой?
Да, жареные вареники с картошкой получаются очень вкусными, и готовить их можно несколькими
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Творог
как сделать домашние вареники с творогом? или еще с чем вкусненьким?
- творог - 600г
- сметана - 2-3 ст. л.
- яйцо или желтки - 2-3 шт.
- сахар или соль
подробнее...
как сделать домашние вареники с творогом? или еще с чем вкусненьким?
- творог - 600г
- сметана - 2-3 ст. л.
- яйцо или желтки - 2-3 шт.
- сахар или соль
подробнее...
спросили в Вишня
Сколько времени варить вареники с творогом,чтобы не переварить?)А еще. Как их делать с вишней?) Спасибо. )
С вишней можно деласть со свежей, мороженой и консервированной. Обязательно без косточек! Если со
подробнее...
Сколько времени варить вареники с творогом,чтобы не переварить?)А еще. Как их делать с вишней?) Спасибо. )
С вишней можно деласть со свежей, мороженой и консервированной. Обязательно без косточек! Если со
подробнее...
Что такое вареники?. . кто их придумал и где их родина?
Вареники — это традиционное блюдо славянской кухни, наиболее тесно связанное с украинской
подробнее...
Как лепить вкусные вареники?
Вот экспресс-рецепт вареников на пару с любыми ягодами (вишня, клубника, черника, смородина и т. п.
подробнее...
Христос родился! Славим его!!! Чем отличаются сибирские пельмени от уральских?
Однажды по телевидению был показан сюжет, где Ельцин открыл Жириновскому секрет приготовления
подробнее...
спросили в Вишну
Как лучше сварить вареники с вишней, чтобы вишня не вытекала!!!? Спасибо!
Чтобы вареники не разварились и сок не вытек, уделите внимание тесту и начинке. Если вы решили
подробнее...
Как лучше сварить вареники с вишней, чтобы вишня не вытекала!!!? Спасибо!
Чтобы вареники не разварились и сок не вытек, уделите внимание тесту и начинке. Если вы решили
подробнее...
Чем равиоли отличаются от пельменей? )
Равиоли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Аналогом
подробнее...
Чем отличаются сибирские пельмени от уральских?
я работала и на урале и в сибири. (отсюда это одно и то же, но там вам любой скажет, что урал не
подробнее...
История пельменей
Существует много версий происхождения пельменей. Наиболее распространённая гласит, что русские
подробнее...