Автор Lena Brito задал вопрос в разделе Вторые блюда
Чем равиоли отличаются от пельменей? ) и получил лучший ответ
Ответ от Neval[гуру]
Равиоли (итал. ravioli) — итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Аналогом равиоли являются пельмени (в русской кухне) или вареники (в украинской кухне) , но в отличие от пельменей, равиоли могут быть десертным блюдом, то есть со сладкой начинкой из фруктов или ягод.
А пельмени только с мясом... по крайней мере должны быть. Neval
Мудрец
(13088)
Так это не пельмени, а вопрос был про пельмени и вареники. У нас сибирские продают, но они крупные... с мясом.
Ответ от Kat'ka =)[гуру]
Отличие пельменей от равиоли
Украинский стандарт называет «равиоли» продукт, в котором содержание мясного фарша менее 50%. Если же говорить о фактическом, а не юридическом отличии пельменей от равиоли, то речь пойдет о другом. В пельмени добавляется сырое мясо, а в равиоли - уже вареное. Именно по этой причине Олег Тиньков, основатель производства пельменей «Дарья» столкнулся с необходимостью переделывания заграничного оборудования, предназначенного для изготовления равиоли. Сырое мясо не могло использоваться в оборудовании из-за того, что оно насыщено жидкостью
------
Равиоли (итал. ravioli) — итальянские изделия из теста с различной начинкой, разновидность пасты. Аналогом равиоли в русской кухне являются пельмени или вареники, но в отличие от пельменей, равиоли могут быть десертным блюдом, то есть со сладкой начинкой из фруктов или ягод.
Пельме́ни — интернациональное блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, а также картофеля, рыбы и многого другого.
Отличие пельменей от равиоли
Украинский стандарт называет «равиоли» продукт, в котором содержание мясного фарша менее 50%. Если же говорить о фактическом, а не юридическом отличии пельменей от равиоли, то речь пойдет о другом. В пельмени добавляется сырое мясо, а в равиоли - уже вареное. Именно по этой причине Олег Тиньков, основатель производства пельменей «Дарья» столкнулся с необходимостью переделывания заграничного оборудования, предназначенного для изготовления равиоли. Сырое мясо не могло использоваться в оборудовании из-за того, что оно насыщено жидкостью
------
Равиоли (итал. ravioli) — итальянские изделия из теста с различной начинкой, разновидность пасты. Аналогом равиоли в русской кухне являются пельмени или вареники, но в отличие от пельменей, равиоли могут быть десертным блюдом, то есть со сладкой начинкой из фруктов или ягод.
Пельме́ни — интернациональное блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, а также картофеля, рыбы и многого другого.
Ответ от Inquisition[гуру]
Пельмени-это отлично, а равиоли-ла бене))
Пельмени-это отлично, а равиоли-ла бене))
Ответ от =)Cassiopeia(=[гуру]
Да х з
Да х з
Ответ от Илья Соломон*[гуру]
а не проще написать, пельмени большие а равиоли маленькие раза в два
а не проще написать, пельмени большие а равиоли маленькие раза в два
Ответ от Диего марадона[гуру]
если особо не заморачиваться, то размером
если особо не заморачиваться, то размером
Ответ от Алёна[гуру]
Размером)
Размером)
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Равиоли
Макаронные изделия в виде маленьких кусочков теста с наполнением (как мясо или сыр)
Происхождение от итальянского raviolo, буквально с репой
Первое известное употребление: 1841
Пельмени
"Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени". Шумахер 1879
Первое известное употребление: 1824
Равиоли
Макаронные изделия в виде маленьких кусочков теста с наполнением (как мясо или сыр)
Происхождение от итальянского raviolo, буквально с репой
Первое известное употребление: 1841
Пельмени
"Готов упасть я на колени пред тем, кто выдумал пельмени". Шумахер 1879
Первое известное употребление: 1824
Ответ от Елена Осминкина[гуру]
в равиоли начинка уже готовая, а в пельменях - сырая.
в равиоли начинка уже готовая, а в пельменях - сырая.
Ответ от *** TATI ***[гуру]
Равиоли - это по-нашему "вареники". Тортеллини - это по-нашему "пельмени".
Равиоли - это по-нашему "вареники". Тортеллини - это по-нашему "пельмени".
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Чем равиоли отличаются от пельменей? )