Автор Ванёк задал вопрос в разделе Прочая живность
что за рыба стерлядь и получил лучший ответ
Ответ от Мой мир[гуру]
Стерлядь (Acipenser ruthenus), рыба семейства осетровых. Длина тела до 125 см, весит до 16 кг (обычно меньше). Распространена в реках бассейнов Чёрного, Азовского, Каспийского моря
и Северного Ледовитого океана (к В. до Енисея включительно) .
Выпущена в реки Неман, Западную Двину, Онегу, Печору, Амур
а также в ряд водохранилищ. 2 расы — европейская и сибирская: известны полупроходные формы (для Каспийского моря) .
Нерест весной на быстром течении, на галечном или каменистом грунте.
Половая зрелость у самцов в возрасте 3—7 лет,
у самок в 5—12 лет.
Плодовитость от 4 до 137 тыс. икринок.
Продолжительность жизни до 22 лет.
Питается преимущественно личинками насекомых.
Зимой обычно залегает в ямы.
Ценная промысловая рыба.
Объект прудового и озёрного разведения.
table>
вкусная.... на осетра внешне похожа, такая, "со шнобелем"....
Вкусная.... но уж очень дорогая.
Очень вкусная, без костей, у нее позвоночник как у человека!
семейство осетровых водится в Иртыше, в красную книгу внесена.
"Царская " рыба. Считается деликатесом. без костей и даже без хребта. Набери в поисковой строке - посмотри фотографии, поймешь. Лично я в ней супер-вкуса не нахожу. Короче - на любителя или чтобы "было круто".
Не вкусная сухая на любителя, ещё когда её чистишь вдоль хребта жилка длинная похожа на черьвя, действительно не вкусная хоть и царская.
классная рыба.... красивая и это единственная рыба, которую я могу есть сырой---объедение.... лично ловил сам в Иртыше
Царская!
Ну оооооочень вкусная
осетровая.
