с чем приготовить купаты

Ответ от Andrey-Barmaley[гуру]
Жарить их действительно необязательно, к тому же они и так, как првило достточно жирные, а тут ежё масло растительное, - смерть поджелудочной железе, особенно если пивком запивать.
Я делаю так. Разогреваю духовку очень, нет ОЧЕНЬ сильно. При этом обязательно в самый низ духовки поставить противень в который наливается обычная вода, позже расскажу зачем это. Теперь надо взять купаты и тупо положить их на решётку (она обязана быть в комплекте с самой духовкой). Потом надо эту решётку вставить в разогретую духовку в которой уже стоит противень с водой (кстати, забыл сказать, что противень с водой надо ставить до включения духовки, иначе вода будет много тепловой энергии поглощать на свой разогрев). На решётке купаты готовятся 20 - 30 минут (до корочки).
Если Вы любите поострее, то очень рекомендую купаты обмазывать како-нибудь ядрёной аджикой.
На гарнир отлично подходят свежие непорезанные овощи. А вместо хлеба (если он для Вас уместен в данном случае) лучше использовать армянкий лаваш (этот така очень тонкая почти прозрачная пресная здоровая лепёха) .
Вообщето такое готовят на углях в барбекю, но и в духовке очень даже ничего получается.
ВАЖНО! Купаты должны быть размороженными.
Зачам противень? А для того, что бы когда жир начнёт с купатов капать, то капли будут падать в воду. Если этого не сделать, то духовку придётся потом долго и мучительно отмывать.
Приятного Вам аппетита!