рецепт сахарной браги
Автор Андрей задал вопрос в разделе Напитки
рецепт сахарной браги и получил лучший ответ
Ответ от Гюрза[гуру]
Для приготовления сахарной браги важно соблюдать пропорции: оптимальная концентрация сахара в сусле составляет 17-20 процентов. На 1 килограмм сахара необходимо 4-4,8 литра воды. Например, для 40 литров браги потребуется 7-8 килограммов сахара и 32-33 литра воды. Вода должна быть теплой, около 40 градусов, чтобы рука терпела. Дрожжи добавляются из расчета 0,5 килограмма на 40 литров или одна палочка на трехлитровую банку. Чтобы пена не убежала при брожении, можно добавить немного кефира или сыворотки. Емкость держат в тепле, хорошо укутав. Брожение длится около недели. Готовность проверяют зажженной спичкой: если она горит, процесс завершен, если потухла, пусть еще постоит. Для аромата иногда добавляют веточки черной смородины, мяту или цитрусовые корки. Выход с 1 килограмма сахара в трехлитровой банке составляет примерно 600 миллилитров.
На трехлитровую банку: 1 кг сахара, палочка дрожжей, вода, перчатка резиновая с проколотым пальцем. Стоять неделю.
Выход: примерно 600 мл хорошего первача.
В 40-литровый молочный бидон наливаем воду до рубца, от которого сосуд сужается. Вода должна быть около+40 гр. , чтоб только рука терпела. Растворяем 7 кг сахара и 0.5 кг дрожжей. В сезон можно добавить фрукты: очень хорошо сливу, некондиционную хурму. Чтобы пена через край не пошла, можно. как забурлит, немного сыворотки или кефира налить. Стоять брага должна в тепле, под бидон положить что-то и сам бидон хорошо укутать. Готовность браги можно определить, опустив в бидон руку с зажженной спичкой: если потухла, пусть еще стоит, если горит - готова. Устройство аппарата несложное, я его описывать не буду. Перед тем, как гнать, положите в бидон несколько веточек черной смородины, можно мяту или корки цитрусовых. С помощью спиртомера определяем, когда процесс следует закончить, жадничать не надо. Очистить можно с помощью фильтра или просто марганцем. 1 ч. л. без верха на 3 л самогона, подождать, пока запечется на дне.
подскажите рецепт браги из воды, сахара и дрожжей (пропорции)
БРАГА САХАРНАЯ
Брага из сахара готовиться очень просто.
Как ставить брагу из
подробнее...
Хочу дома поставить бражку, у кого богатый опыт, делимся рецептами
Сахарная брага
Рецепты браги многочисленны, но брага, рецепт которой здесь представлен, - одна
подробнее...
скажите пожалуйсто рецепт самой простой, обычной браги но вкусной
Рецепты.
Рецепт приготовления сырья (браги) для последующей дистилляции очень простой:
подробнее...
рецепты браги ! НЕ ДЛЯ ПЕРЕГОНКИ В САМОГОН!
Рецепт браги из томатной пасты без последующей перегонки может быть фруктово-томатным. Используйте
подробнее...
Рецепт браги? нужны пропорции!
4,5-5л воды + 100г прессованных дрожжей или 2 пакетика Саф-момент (11г) + 1кг сахара.
Дать
подробнее...
Подскажите рецептик бражки
Сахарная брага
Рецепты браги многочисленны, но брага, рецепт которой здесь представлен, - одна
подробнее...
Как вам "бражка от бабы нюры"?
Наиболее качественный самогон - т. н. хлебный. Раньше он был очень популярен на Украине. Крепкий, с
подробнее...
Самый лучший рецепт самогона???
Лучший рецепт самогона основан на правильной сахарной браге. Пропорция: не более 300 г сахара на 1
подробнее...