салат глухарь

Ответ от Кошка в сапожках[гуру]
Куриная грудка (можно варенную, можно копченную) , Картофель - 4-6 шт. (зависит от размера) , 6 яиц (сварить вкрутую) , зеленый лук - 1-2 пучка, сыр (любой твердый) , 1 банка майонеза, соль. Картошку нарезать мелкой соломкой и пожарить во фритюрнице. Мясо курицы нарезать соломкой и тоже слегка обжарить (если Вы готовите из варенной) . Солить по вкусу. 1-й слой - картофель-фри - майонез, 2-ой слой - курица - майонез, 3-й слой - белки, натертые на терке - майонез, 4-й слой - порезанный зеленый лук. Желтки смешиваем с тертым сыром и 2-4 ч. л. майонеза, формируем круглые яйца глухаря, кладем в центр салата. Все посыпается тертым сыром. Очень вкуснои красиво! P.S.: Если слелать порционно, то выглядит очень эффектно.