салат из мидий с яйцом и огурцом

Ответ от Анна Гольдинштейн[гуру]
Салат с мидиями и горошком

- два варёных яйца
- укроп, листья салата
- одна репчатая луковица
- 1/4 кг вареных мидий
- 200 грамм зелёного горошка
- 1 чайная ложка растительного масла
- майонез
- зелень петрушки (по желанию)
Для начала нужно сварить яйца. После того как яйца сварены, необходимо измельчить их и смешать с укропом и листьями салата и одной нашинкованной луковицей. После в эту смесь добавляем 1/4 кг вареных мидий и двести грамм зеленого горошка, солим и заливаем чайной ложкой растительного масла. Перемешиваем и приправляем майонезом (количество - по вкусу) . Украсить салат можно дольками яиц и пучочками петрушки.

Ответ от Мария Хорева[гуру]
а я просто жарю лук в подсолнечном масле потом туда добавляю мидии и дожарить до того когда выкипит вся жидкость. Очень вкусно, потом это все залить лимоном, а можно и без него. Просто и вкусно.

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Салат из мидий с майонезом
- мидии - 400г
- майонез - 35г
- лук репчатый - 1/4 шт.
- соленый огурец - 1/4 шт.
- яйцо (белки) - 1/2 шт.
- петрушки и томата-пюре - по 10г
- горчицы - по вкусу
- бульона (из мидий) - 1/4 стакана
- черный перец - по вкусу
- сахар - по вкусу
- зеленый салат -1-2 листа.
Мидии отваривают. Затем их вынимают из раковин, очищают от корешков, моют. Или берут готовые мидии. Смешивают мясо с майонезом, мелко нарезанными солеными огурцами, луком и белками крутых яиц. Смесь разбавляют бульоном из мидий и томатом-пюре и заправляют черным перцем, горчицей и щепоткой сахара. Салат оформляют в виде эллипса и украшают листьями зеленого салата и веточками зелени петрушки. Можно добавить несколько маслин.

Салат куриный с мидиями
- курица (филе) - 400г
- соль
- черный перец (молотый) - по вкусу
- рис (отваренный) - 3 стакана
- мидии (консервированные) - 300г
- грецкий орех - 1 стакан
- зеленый горошек (мороженый) - 1 стакан
- красный болгарский перец - 1
- красный винный уксус - 2 ст. л.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- масло грецкого ореха - 1 ст. л.
- базилик (листья, порубленные) - 1 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- свежие листья шпината
Обжарьте куриное филе в минимальном количестве масла или на гриле, охладите и нарежьте крупными кубиками.
Консервированные мидии обсушить и мелко порубить. Ядра грецкого ореха обжарьте, разделите на четвертинки. Затем смешайте с отварным рисом, курицей, мидиями, горошком и болгарским перцем (нарезанным кубиками) .
Смешайте винный уксус, лимонный сок, масло грецкого ореха, базилик, чеснок и соль. Заправьте этой смесью салат. Хорошо перемешайте и подавайте, украсив листьями шпината.

Ответ от Марина Попиша[эксперт]
Салатик из морепродуктов. Мидии, кальмары, осьминог, каракатица, криветки. Все отвариваем по отдельности, нарезаем. Еще добавляем стебель сельдерея нарезанный кубиками мелкими. Заправляем олифковым маслом и свеженьким соком лимона. Можно добавить и меленько нарезанный зубчик чеснока, но это на любителя. Приятного аппетита!!!

Ответ от Ирина[гуру]
ВИНЕГРЕТ С МИДИЯМИ И ГРИБАМИ. Вареные мидии 200 г, свекла 1 шт. , соленые грибы 1 стакан, картофель 2 шт. , морковь 1 шт. , репчатый лук 1 головка, нарезанный зеленый лук 3 стол. л. , салатная заправка. Вареные свеклу, картофель, морковь, а также мидии, грибы и лук нарезать тонкими ломтиками, смешать и заправить.

Ответ от Олюська[гуру]
- мидии (отварные) - 200г
- картофель - 4 шт.
- соленые огурцы - 2 шт.
- заправка салатная или майонез - 1/2 стакана
- листья салата.
Мидии, отварной картофель, огурцы нарезать тонкими ломтиками, смешать и заправить. Подать на блюде, выложенном листьями салата, оформив дольками соленых огурцов и мидиями.

- мидии - 100-200г
- кукуруза (консервированная) - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 3-4 шт.
- растительное масло - 2-3 шт.
- уксус с сахаром - по вкусу
- соль
- перец - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- зелень - по вкусу.
В подготовленное мясо мидий добавьте зерна консервированной кукурузы, лук, ломтики отварного картофеля, заправьте постным маслом, уксусом с сахаром, солью и перцем. Посыпать рубленым яйцом и зеленью.

- вареные мидии - 250г
- зеленый горошек (консервированный) - 200г
- майонез - 100г
- зеленый салат - 100г
- лук репчатый - 2 небольшие луковицы
- масло растительное - 1-2 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- соль, зелень петрушки или укропа - по вкусу
Вареные яйца очистить и измельчить. Укроп, зеленый салат измельчить. Репчатый лук нашинковать. Подготовленные продукты смешать, добавить вареные мидии, зеленый горошек, соль, растительное масло и все перемешать. Салат заправить майонезом, украсить зеленью.

- мидии - 1.2кг
- репчатый лук - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- оливки - 10-15 шт.
- петрушка - 4-5 веточек
- растительное масло - 2 ст. л.
- лимонный сок - по вкусу
- перец молотый черный - по вкусу
- соль.
Мидии промыть с щеточкой под струей воды, удалить усики и бахромку мидий, пустые раковинки выбросить. Мясо мидии бланшировать в кипящей воде.
Бланшированное мясо размешать с дольками помидоров, луком, петрушкой, оливками. Добавить лимонного сока. Черный перец и соль прибавить по вкусу.

Ответ от Ольга Александрова[гуру]
Необходимые продукты:
мидии консервированные - 200 г
яйцо вареное - 1 шт.
рис вареный - 1 стакан
горошек зеленый консервированный - 1/2 стакана
майонез - 1/2 стакана
зелень укропа, огурец, редис - для оформления

Способ приготовления блюда:
Мидий, оставив несколько для оформления, нарежьте ломтиками. Соедините с рисом, горошком, рубленым яйцом и заправьте майонезом.

При подаче выложите в салатник, оформите огурцом, редисом, мидиями и зеленью.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]