Автор Лена щербань задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что можно приготовить с мидий в рассоле? и получил лучший ответ
Ответ от ALEKSA_[гуру]
Мидии с беконом
мидии - 1 банка, бекон - 12-16 тонких ломтиков, чеснок - 1 зубчик, масло растительное для фритюра, лимон, маслины
Отделите мидии от рассола, тонко нарежьте чеснок. Заверните в ломтик бекона мидию и ломтик чеснока, скрепите шпажкой. Жарьте во фритюре. Подайте с лимоном, маслинами и зеленью.
Салатик простой
мидии, чуть-чуть вареного риса, и много вареного яйца и свежего огурца (по количеству, как мидий) , заправить майонезом.
Салат из мидий с яблоками и огурцами
мидии 1/2 банки, яблоки - 1 шт. , лимон - 1 шт. , маринованные огурцы (небольшие) - 2 шт. , майонез - 1 ст. л.
Одно яблоко порезать небольшими кусочками, добавить полбанки мидий Огурцы и кусочек кожуры лимона порубить очень-очень мелко на кубики Добавить чуть-чуть соли, лимонного сока и столовую ложку майонеза.
Салат Ришелье
зелень укропа рубленая, лук репчатый, маслины без косточек, мидии, оливки без косточек, рис длиннозерный, сметана, соус хрен
Способ приготовления:
Рис отварите, охладите. Маслины и оливки нарежьте колечками, лук — мелкими кубиками. Мидии соедините с рисом, маслинами, оливками и луком. Для соуса сметану смешайте с хреном и зеленью. При подаче выложите салат на блюдо, полейте приготовленным соусом, оформите мидиями.
Канапе с мидиями
аджика, батон, зелень, лимон, майонез, масло сливочное, мидии, перец сладкий красный, сыр плавленый сливочный
Из ломтиков батона вырезать выемкой 12 кружочков и обжарить на масле. Мидий отделить от рассола. Для начинки взбить масло с сыром, майонезом и аджикой. На гренки выпустить горкой начинку с помощью кондитерского шприца с рифленой насадкой. На каждую горку уложить вертикально по 5 мидий. Оформить тонко нарезанными кусочками перца, лимоном, зеленью.
Корзиночки Дары Нептуна
зелень укропа, кальмары, кетчуп острый, корень петрушки, креветки вареные очищенные, лук репчатый, маргарин, масло растительное, мидии, мука пшеничная, перец черный горошком, сливки густые, соль, яйцо
Для теста маргарин порубите с мукой и разотрите в мелкую крошку. Добавьте воды с солью, замесите тесто, скатайте его в шар и выдержите в холодильнике 30 минут. Кальмаров варите в подсоленной воде 2 минуты, охладите и нарежьте кольцами. Креветки отварите, мидии освободите от рассола. Тесто разделите на 8 частей, раскатайте, выложите в смазанные маргарином формы, проткните вилкой и выпекайте при 200 °С до золотистой корочки. Наполните корзиночки смесью из морепродуктов, зелени и сливок.
Пицца с мидиями
Купите лучше один раз свежих мидий и забудите об этой херне в рассоле.
ммммм... как же я люблю эти мидии) я просто открываю баночку и сижу смакую их так, тем более они в соленом рассольчике вкусном, кайф) а если так не любишь то в любой салат можно добавить или советую пасту с морепродуктами сделать) отвариваешь спагетти+добавляешь туда эти вкуснейшие мидии+соус по вкусу твоему если любишь и готово!