салат из языка говяжьего рецепт
Автор Елена Евсенёва задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите,пожалуйста,рецепты вкусных салатов с говяжьим языком. и получил лучший ответ
Ответ от Thirteenth[гуру]
Чтобы салат с говяжьим языком удался, сначала правильно отварите его: варите в подсоленной воде около двух часов, затем сразу опустите в ледяную воду для легкой очистки от кожицы. Попробуйте два варианта. Первый - слоеный. Смешайте майонез со сметаной. Выкладывайте слоями: нарезанный соломкой язык, сбрызнутые лимонным соком ломтики сладкого яблока, тертый твердый сыр, корейская морковь, обжаренные на сливочном масле шампиньоны, маринованный лук и рубленые вареные яйца, промазывая каждый слой соусом. Второй вариант - пикантный. Соедините соломку языка, обжаренные на сливочном масле грибы с луком, кубики соленых огурцов и вареные яйца. Заправьте майонезом с чесноком. Главная изюминка - горсть мелко рубленных грецких орехов в самом конце. Блюдо станет намного вкуснее, если настоять его в холодильнике до следующего дня.
ссылка - загляни сюда.
Салат «МАРКИЗ»
Язык говяжий отварной, мясо копченное (карбонат) – 300 гр. ,
Свежий огурец -2 шт. , сыр – 100гр. , майонез, зелень по вкусу.
Язык, мясо, огурцы порезать тонкой соломкой, добавить тёртый сыр, заправить майонезом. Украсить зеленью.
язык
свежие помидоры
сыр твёрдый
майонез
Салат укладывать слоями язык, помидоры кружочком, тёртый сыр
обжариваем грибы (шампиньоны в банке) с луком, смешиваем с варенным языком, с порезанными маринованными огурчиками, со свежими помидорчиками, майонезом и ческноком (на чеснодовилки) , сверху посыпаем тертым сыром и в микровалновку.... вкуснятина) ) можете поэкспериминтировать и положить любые продукты, у меня как то оставался варенный картофель, я его тоже туда положила))
Язык, королевские стрючки зелёной фасоли (можно из банки) , репчатый лук, немного моркови, паприка разных цветов, соль, перец, щепотка сахара, уксус по вкусу или сок лимона, заправить оливковым маслом!
Просто и очень вкусно. Кстати язык всегда можно заменить обжареным фаршем или обжареными грибами!
Приятного аппетита!
САЛАТ "ОСТРЕНЬКИЙ ЯЗЫЧОК"
300 гр. говяжьего копченого языка
3 яйца
1 луковица
2 зубчика чеснока
горсть оливок
несколько стрелочек зеленого лука
2-3 стол. ложки майонеза
соль
смесь перцев
В чашке взбить яйца, вылить в сковороду и поджарить с двух сторон.
Посолить и поперчить.
Луковицу нарезать четверть кольцами и поджарить.
В салатницу выложить -
- нарезанный полосками говяжий язык,
- нарезанные полосками поджаренные яйца,
- поджаренный лук,
- оливки, порезанные пополам,
- зубчики чеснока, пропущенные через пресс.
Салат посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Заправить майонезом и перемешать.
Украсить салат нарезанным зеленым луком.
Салат слоеный с языком
1 говяжий язык
3 яйца
200г шампиньонов
2 крупных сладких яблока
сок 1/2 лимона
1 луковица
100г моркови по- корейски
200г твердого сыра
20г зелени укропа
150г майонеза
70г сметаны
соль, молотый черный перец
Язык вымойте, залейте горячей водой и варите 2 ч. , очистите от кожицы, нарежьте тонкими полосками. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и порубите. Шампиньоны вымойте, залейте кипящей водой и варите 10 - 12 мин, затем нарезать тонкими пластинками. Яблоки нарезать тонкой соломкой, сбрызните 1 ст. л. лимонного сока. Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте, залить оставшимся лимонным соком на 5 мин. Морковь отожмете, нарежьте. Сыр натрете на крупной терке. зелень нарезать. Майонез смешайте со сметаной (соус) , посолите, поперчите. В прозрачный салатник уложите слоями язык, яблоки, сыр, морковь, шампиньоны, лук и яйца. Каждый слой промажьте соусом, сверху посыпьте зеленью и поставьте в холод на 30 мин. Приятного аппетита!!!
Салат "Сытый барин": язык отварной, буженина, маринованные огурцы, сыр типа Гауда, консервированые шампииньоны порезать соломкой, заправить соусом майонез+горчица, сверху на мелкой терке натереть вреное яйцо.
Салатик -- ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ...ПОПРОБУЙТЕ !!!
Язык, солёные огурцы, свежие огурцы, варёные яйца ...Всё это порезать мелкой соломкой ...По пропорции ---Я НЕ ЗНАЮ ...беру примерно одинаковое количество, в нарезанном виде ...
Заправить майонезом (попробовать ---если нужно подсолить )
НО ---ЕСТЬ ИЗЮМИНКА В ЭТОМ САЛАТЕ ---в самом конце добавить немного мелко-мелко нарубленных грецких орехов ...Это придаёт салату ПИКАНТНОСТЬ... .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
подскажите оригинальный рецепт салата с языком
Салат из языка с орехами
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- язык говяжий - 1
подробнее...
подскажите пожалуйста рецепт салата из языка
Отварной язык является отличной основой для сытных и изысканных салатов. Главное правило
подробнее...
какие салаты можно приготовить из говяжьего языка?
1 слой - обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны)
2 слой - солёные
подробнее...
Как приготовить салат из языка и свежих огурцов? Какие там ещё ингридиенты?
Салат «Каприз»
Для приготовления салата каприз берем: 200 гр. языка, 200 гр. ветчины,
подробнее...
Рецепт салата из сердца или языка?!
Отличный выбор для сытного блюда — салат «Мюнхенский» с говяжьим языком. Отварите 240 г языка с
подробнее...
Рецепт салата с языком кто поделится?
Для классического нежного салата с говяжьим языком возьмите: 300 г отварного языка, 2 свежих или
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепты салата с языком.
Мы как-то готовились к ДР. Уже времени не оставалось на приготовление салата с языком, по какому-то
подробнее...
какие салаты можно приготовить из варенного языка?Подскажите ,рецепты плиз.
САЛАТ " ПРАЖСКИЙ "
все соломкой нарезать (не на терке) и каждый слой майонезом:
язык
подробнее...
Подскажите рецепт салата с языком
САЛАТ " ПРАЖСКИЙ "
все соломкой нарезать (не на терке) и каждый слой майонезом:
язык
подробнее...