салат с языком

Ответ от Елена Евсенёва[гуру]
"Подарок гурмана"
300г вареного куриного филе
150г вареного языка
150г вареных шампиньонов
100г консервированной спаржи
100г зелени сельдерея
200г майонеза
5 ломтиков консервированного ананаса
соль
перец молотый по вкусу
Мясо птицы и язык порезать соломкой. Зелень сельдерея промыть и порезать. Ананас отделить от сиропа, нарезать ломтиками. Все продукты соединить с майонезом, добавить соль и перец. Перед подачей уложить горкой в салатник, сверху украсить зеленью петрушки и кусочками ананаса.
Салат из языка с орехами и чесноком
Язык говяжий - 1 шт. , чеснок - 3 зубчика (по вкусу) , майонез - 4 ст. л. , уксус белый винный - 1-2 ст. л. , грецкие орехи - 1/2 стакана, соль, перец - по вкусу.
Язык промыть, поскрести ножом, уложить в кастрюлю с подсоленной водой, добавить по-желанию 1-2 зубчика чеснока, зелень и перец горошком. Варить до готовности 2-3 часа в зависимости от возраста "носителя языка". Если язык готов, то с него легко снимается шкурка, если нет, то надо варить дальше. Готовый язык опустить в холодную воду, дать немного остыть, после чего снять шкурку.
Порезать язык довольно тонкими брусочками или соломкой. Для этого сначала разрежьте язык вдоль на 3 ломтя, а затем каждый ломтик - на брусочки.
Чеснок и орехи измельчить. Соединить язык, чеснок и орехи, все перемешать, влить ложку уксуса и заправить майонезом. Салат выложить в салатник и украсить орехам.
САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА
2 яйца
язык
1/2 банки кукурузы
майонез
Из двух яиц приготовить омлет, порезать полосками.
Язык отварить и нарезать кусочками.
Добавить полбанки кукурузы, заправить майонезом.

Ответ от Ёветлана Сопенко[гуру]

САЛАТ С ЯЗЫКОМ
Продукты:
язык вареный,
свежий помидор,
чеснок,
соль, перец, майонез.
Инструкции:
Отварить язык, положив в кастрюлю 2-3 зубчика чеснока и посолить.
Охладить и очистить, порезать тонкой соломкой.
Помидоры очистить от семечек (удалить ложкой). Порезать соломкой.
Часть чеснока пропустить через пресс, часть мелко порезать.
Все сложить в салатник и заправить майонезом. Перед подачей должен постоять заправленным 2 часа.
Приятного аппетита!! !

Ответ от Doctor Virus[гуру]
Салат из языка с луком
1 кг свежего языка, 2 (150 г) луковицы, 1/2 ч. л. тертого чеснока, 1/4 ч. л. перца, 1 лавровый лист, 1/2 ст. томатного соуса, 1 (100 г) помидор, 1 ст. кипятка, 1 ч. л. (10 г) соли.
Язык поварить 10 мин, снять кожицу, положить в огнеупорную посуду, посолить, поперчить, посыпать тертым чесноком. Добавить лавровый лист, томатный соус, помидоры, кипяток, закрыть посуду крышкой и тушить на среднем огне 3 часа, часто помешивая. Периодически поливать язык соусом. Вынуть лавровый лист и подать к столу.
Салат из языка
Отварить в подсоленной воде 2—3 моркови, 1 небольшой корень сельдерея и 1/2 кг картофеля, предварительно очистив и хорошо промыв все овощи. Затем остывшие овощи нарезать кубиками и смешать с нарезанным кубиками соленым огурцом, заправить 2—3 ложками уксуса, 3—4 ложками растительного масла и посолить по вкусу. Вареный язык нарезать тонкими ломтиками, которые уложить на середину блюда так, чтобы один кусочек до половины находил на другой, после чего слегка сбрызнуть уксусом и растительным маслом. Вокруг положить овощную смесь. Салат посыпать мелко нарезанным крутым яйцом и зеленью петрушки или черным перцем. Украсить кружочками соленого огурца, сладким красным стручковым перцем (соленье) , нарезанным полосками, и маслинами.
Салат из овощей и отварного языка
Один язык средней величины, 200 г сырой моркови, 200 г печеной свеклы, 200 г зеленого салата, 4 вареных яйца, 1 банка майонеза, 1 столовая ложка тертого хрена, 1 чайная ложка сахара.
Отварной язык, печеную очищенную свеклу, сырую морковь и зеленый салат нарезать соломкой. На середину тарелки горкой выложить нарезанный язык, залить частью майонеза, смешанного с хреном и сахаром, кругом обложить букетами салата, моркови и свеклы. Салат и морковь заправить майонезом без хрена, свеклу - майонез с хреном. Букетик из цельных листьев салата воткнуть в горку из языка.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Салат из языка с орехами
- язык говяжий - 1 шт.
- чеснок - 1-3 зубчика (по вкусу)
- майонез - 3-4 ст. л.
- грецкие орехи - 4 ст. л.
- соль, перец - по вкусу
Язык промыть, отварить до готовности, аккуратно (еще с горячего)
снять пленку. Мелко порезать, смешать с давленым чесноком,
затем прибавить грецкие орехи. Все ингредиенты перемешать,
посолить, поперчить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!! !
Салата с языком
Состав:
Язык (отварной) - 500 г,
сельдерей (корень) - 100 г,
огурцы соленые - 100 г,
уксус - 40 г,
масло растительное - 50 г,
яйцо - 1 шт. ,
зелень.
Способ приготовления:
Телячий или говяжий язык тщательно обмыть, поскоблив ножом, и сварить в подсоленной воде с пряностями. Сваренный язык вынуть из бульона, обдать холодной водой и сразу же очистить. Язык нарезать тонкими ломтиками. Отдельно сварить корни сельдерея и нарезать их кубиками. Овощи смешать с языком, полить уксусом и маслом. Посыпать зеленью петрушки и рубленым яйцом. Этот салат можно заправить майонезом.

Ответ от Ё закрытыми мирами не дружусь![гуру]
Салат Девять принцев
Cалат включает в себя 9 компонентов:
1. отв. картофель 2-3- шт. кубиками
2. свежий огурец 1-2 шт. соломкой
3. брынза имп. 200 гр. кубиками
4. свежий редис 1 пучок соломкой
5. отв. говяж. язык 300 гр. соломкой
6. кочан. салат 3-4 листа порез.
7. маслины без кост. банка порез. на 4ч. кажд.
8. укроп порезать в салат и для украшения
9. майонез " Кальве" или раст. масло заправить.
Не солить!
Салат "Крещатик"
200 г телятины
100 г окорока
150-200 г языка
100 г свеклы
300 г картофеля
100 г соленых огурцов
100 г маринованных грибов
1 яйцо
200 г консервированннного зеленого горошка
200 г майонеза или 200 г сметаны
зелень
Холодное вареное мясо, окорок или рулет, вареные картофель и свеклу, очищенные соленые огурцы, маринованные грибы нарезать кубиками. Все компоненты смешать, заправить майонезом или сметаной. Салат оформить зеленью, вареным яйцом и мясом.
Салат "Язык"
Отвариваем картофель и морковь, свиной или говяжий язык режем мелко кубиками. Туда же режем соленые огурцы, оливки без косточек, трем вареное яичко. Добавляем зеленый горошек. Заправляем все майонезом, добавляем зелень. Кушаем!
300г. картофеля, 200г. моркови, 2 языка (свиных) , 300г. огурцов, банка оливок, банка горошка.

Ответ от ALEKSA_[гуру]
Салат с языком и шампиньонами
Необходимые продукты:
язык говяжий вареный - 300 г
шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
майонез - 4 ст. ложки
Способ приготовления рецепта:
Язык нашинкуйте соломкой, лук нарежьте полукольцами. Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжарьте на масле.
Подготовленные ингредиенты выложите слоями и полейте майонезом.
При подаче оформите салат зеленью.
САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ОТВАРНОГО ЯЗЫКА
Ингридиенты:
Один язык средней величины,
200 г. сырой моркови,
200 г. печеной свеклы,
200 г. зеленого салата,
4 вареных яйца,
1 банка майонеза,
1 столовая ложка тертого хрена,
1 чайная ложка сахара.
Сспособ приготовления:
Отварной язык, печеную очищенную свеклу, сырую морковь и зеленый салат нарезать соломкой. На середину тарелки горкой выложить нарезанный язык, залить частью майонеза, смешанного с хреном и сахаром, кругом обложить букетами салата, моркови и свеклы. Салат и морковь заправить майонезом без хрена, свеклу - майонез с хреном. Букетик из цельных листьев салата воткнуть в горку из языка.
Салат мясной
куриное филе 100 гр
свинина нежирная 100 гр
говяжий или свиной язык 100 гр
морковь 2 шт
картофель 2 шт
огурцы свежие 2 шт
майонез Провансаль 6 ст. лож
зелень - несколько веточек
Свинину нарезать поперёк волокон тонкими ломтиками, слегка отбить и порезать соломкой. Затем обжарить до готовности и дать остыть. Куриное филе, язык, картофель и морковь отварить, остудить и порезать соломкой. Огурцы очистить от кожицы и тоже нарезать соломкой. Все ингредиенты перемешать, заправить салат майонезом и украсить зеленью.
Салат из языка с яичными блинчиками
Ингридиенты:
язык - 1 шт (300 г) ,
яйца - 3 шт,
лук репчатый - 1 шт,
кукуруза - 0,5 банки,
зелень,
грецкие орехи - 30 г,
сыр - 100 г,
соль
Способ приготовления:
Отварной язык порезать кубиками или соломкой. Лук мелко порезать и обжарить.
Яйца разбить в миску, хорошо размешать вилкой, чуть посолить и поджарить из них тонкие блинчики (сковородку смазывать небольшим количеством растительного масла). Готовые блинчики свернуть рулетиком и порезать на полосочки (полосочки, в свою очередь, можно порезать так, чтобы получилась соломка). С кукурузы слить жидкость. Грецкие орехи некрупно порубить. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Зелень порубить. Смешать вместе язык, лук, кукурузу, сыр, зелень, грецкие орехи и порезанные яичные блинчики. Все ингредиенты перемешать, заправить салат майонезом и еще раз хорошо перемешать.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]