салат с курицей и курагой

Ответ от For_liliy[гуру]
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И КАРРИ
Куриное филе -300гр.
Соленые огурцы -300 гр.
Грибы (вешенка или шампиньоны) -300гр.
Яйца отварные - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Приправа Карри - 1 чайн. ложка
Майонез
-------------------------
САЛАТ НОВОГОДНИЙ С КУРИЦЕЙ И КУРАГОЙ
курица (грудки, отварные и мелко нарезанные) - 1.5 стакана курага - 500г зеленый салат яблоко - 1 шт.
орехи (измельченные) - 1 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
сметана - 3 ст. л.
соль
сахар - по вкусу.
Курагу замочить в теплой воде на 10-15 минут. Мелко порезанное мясо, абрикосы и яблоки перемешать, заправить.
Для заправки тщательно смешать сметану, майонез, по вкусу приправить сахаром и, если необходимо, солью. На большом блюде или подносе разложить зеленые салатные листья, а на них аккуратно порциями - салат, сверху посыпать орешками.
-----------------------
САЛАТ СЛОЕНЫЙ С КУРИЦЕЙ И ГРУШАМИ
груша свежая,
отварная куриная грудка,
майонез,
сыр,
перец сладкий,
майонез,
помидоры.
Все ингредиенты порезать кубиками:
1 слой: груша свежая кубиками
2 слой: отварная куриная грудка кубиками майонез
3 слой: сыр кубиками
4 слой: перец сладкий
5 слой: помидоры
-----------------------
САЛАТ С КУРИЦЕЙ, БРЫНЗОЙ И МАСЛИНАМИ
куриная грудка - 1/2 шт. ;
зеленый салат (любой) - 1 шт. ;
авокадо - 1 шт. ;
брынза - по вкусу;
маслины (без косточек) - по вкусу;
лимон (сок) - будто 1 ст. л. ;
соль, оливковое масло - по вкусу.
Куриную грудку разрезать вдоль для две около равные части. Разогреть сковоро-ду, добавить немного масла и обжарить мясо накануне готовности. Переложить для тарелку, и ко-гда мясо довольно елееле теплым, нарезать для небольшие кусочки.
Авокадо разрезать для половинки, удалить косточку и снять кожицу. Нарезать для кусочки будто того же размера, сколько и куриное мясо. Чтобы в салате авокадо оставалось ярко-зеленого цвета, полейте его лимонным соком. Салатные листья промыть в холодной воде, обсушить для полотенце и убрать в холодильник, тут в готовом салате они будут хру-стящими. Брынзу нарезать маленькими кубиками иначе раскрошить, токмо уже в готовом сала-те.
В салатник присуждать листья зеленого салата, перед порезав иначе порвав для ку-сочки, добавить куриное мясо, авокадо, маслины и брынзу. Приправить солью и полить оливковым маслом. Все аккуратно перемешать и подать салат к столу.
------------------
САЛАТ С РЕДЬКОЙ И КУРИЦЕЙ
Редька 2 (средние) шт,
вода,
соль,
сметана,
пучок уропа,
грецкие орехи 0,5 ст,
мясо белое курицы отварное 1 грудка.
Редьку потереть на длинной терке как для Хе и замочить в подсоленнной воде на 1 час. Воду слить, пучок уропа мелко порезать, грецкие орехи мелко порубить, грудку порезать мелкими кубиками.
Все смешать, посолить и заправить сметаной и дать постоять 1-2 часа в холодильнике. Очень вкусный и оригинальный салатик
------------------------
ГОРЯЧИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МАКАРОНАМИ
макароны (типа ригатони) : 350г
оливковое масло: 2 ст. л.
куриные грудки: 4 шт.
лук репчатый (красный) : 2 шт.
оливки (маслины) : 100г
помидоры -2 шт,
французская заправка: 6 ст. л.
листья тимьян : 3 ст. л.
Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой, отварить макароны 8-10 мин до мягкости.
Пока варятся макароны, нагреть 1 ст л масла в сковороде, обжарить курицу в течение 8-10 мин, перевернув 1 раз, до золотистого цвета.
В другой сковороде обжарить лук в оставшемся масле. Добавить оливки и помидоры, прогреть. Слить макароны и крупно нарезать курицу. Перемешать все ингредиенты с заправкой и тимьяном. Подавать горячим.