салаты без яиц

Ответ от Лена Синельникова[гуру]
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ
Порежь помидоры кружочками и уложи на блюдо в один слой. На каждый кружок положи потертый чеснок и размажь, посоли, поперчи и покапай немного любого растительного масла. Укрась зеленью, огурцами и перцем. Получается вкусный, неизбитый и красивый салат.
Еще можно положить на каждый кружок тертый сыр с чесноком и майонезом. Тоже украсить. Вкусно и красиво на блюде.

САЛАТ с КУРАГОЙ:
Свежая капуста (четверть вилка) - мелко порезать и помять, отварная куриная грудка - кубиком, 2свежие морковки на крупной терке, 100-150гр. кураги (предварительно замочить на 30мин.) -кубиком. Все перемешать и заправить майонезом с чесноком, убрать в холодильник на 2часа. Приятного аппетита!
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ
Нужно:
- филе курицы 0,5кг
- брокколи (замороженная, 1 пачка)
- помидоры 5-6 штук
- майонез
- соевый соус
- перец чёрный молотый
Курицу отвариваем до готовности, режем на кубики . Брокколи кидаем в кипящую воду на пару минут. Помидоры режем кубиками.
Кладём в миску курицу, помидоры, брокколи, добавляем перец, перемешиваем. Добавляем соевый соус, перемешиваем. Поливаем майонезом, перемешиваем.

ЗАКУСКА
На лист салата положить тертый сыр с чесноком и майонезом, крабовую палочку и завернуть лист кулёчком. Очень красиво смотрится на блюде и вкусно!

САЛАТ ИЗ КОНСЕРВОВ В МАСЛЕ С ФАСОЛЬЮ
Для того, чтобы приготовить салат с консервированной сайрой нам понадобится: одна баночка сайры в масле, пол литровой баночки фасоли (тоже консервированной и желательно красной фасоли) , укроп и петрушка, майонез, пол стакана очищенных и немного измельчённых грецких орехов и чеснок. Количество чеснока каждый сам для себя определяет, а по рецепту его необходимо класть один крупный зубок.

Сначала нам необходимо сайру открыть и рыбку мелко вилкой измельчить. Но не увлекайтесь сильно, чтобы всю рыбу в пасту не перетереть. В салате должны быть лишь небольшие кусочки сайры.
Теперь эту измельчённую рыбку соединяем с консервированной фасолью. Сюда же добавляем наши грецкие орехи. Мелко нарезаем и укроп и петрушку, добавляем их в салат.

Теперь нарезаем мелко чеснок и смешиваем его с небольшим количеством майонеза. Добавляем в майонез молотый перец и перемешиваем.
Этим чесночным майонезом мы и будем заправлять наш салат с консервированной сайрой.
Перемешиваем все ингредиенты с майонезом и подаём вкусный салат к столу. А если дать салату постоять в холодильнике минут двадцать, он станет ещё вкуснее.

Ответ от Ђатьяна Ермакова[гуру]
Салат «Три капусты»
Одна капуста — хорошо, а три ещё лучше! =)
Очень вкусный и лёгкий салат, отлично подойдёт тем кто на диете.
На 6 порций:
— 1/3 краснокочанной капусты
— 1/4 белокочанной капусты
— 1/2 небольшого кочана пекинской капусты (верхняя половина)
— 1 крупная морковь
— 1 крупная красная луковица
— 1/2 красного болгарского перца
— 2 столовые ложки белого винного уксуса
— 1/2 чайной ложки сахара
Для заправки: — соль, СМЧП
— сок половины лимона
— оливковое масло
Сначала нужно тонко нашинковать лук и морковь и замариновать их в уксусе с сахаром.
Затем тонко нашинковать красную и белую капусту, посолить и хорошо перемять в большой миске.
Потом порезать пекинскую капусту полосками по пол сантиметра толщиной, перец нашинковать очень тонкими полосками, лук и морковь слегка отжать и добавить это всё в миску.
Всё посолить, поперчить и заправить лимонным соком и оливковым маслом, хорошо перемешать и дать настояться минут 10-15.
Cалат «Цветной»

Если любите легкие, не создающие тяжести в желудке, вкусные и полезные салаты, «Цветной» салат - для вас.
Ингредиенты:
•кочан цветной капусты
•2 сладких красных перца
•1 свекла
•2 помидора
•зеленый лук, соль, молотый перец, зелень
для заправки:
•4 части растительного масла
•2 части винного уксуса (или яблочного, или столового)
•1 часть горчицы
•соль и перец.
Способ приготовления:
1.В кипящую подсоленную воду закладываем вымытый кочан цветной капусты, отвариваем. Свекла в это время печется в духовке или варится в воде с уксусом.
2.Перцы моем, удаляем плодоножки и семена, нарезаем мелкими кубиками.
3.Делаем салатную заправку, соединяя и вымешивая все ингредиенты.
4.Готовую цветную капусту разбираем на кочешки, свеклу нарезаем кубиками или тонкими пластинками. перемешиваем, добавляем мелкорезаный зеленый лук, соль, молотый перец, поливаем салатной заправкой.
5.Ставим минут на 15-20 в холодильник, перед подачей оформляем дольками помидоров и зеленью.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ
Нужно:
- филе курицы 0,5кг
- брокколи (замороженная, 1 пачка)
- помидоры 5-6 штук
- майонез
- соевый соус
- перец чёрный молотый
Курицу отвариваем до готовности, режем на кубики . Брокколи кидаем в кипящую воду на пару минут. Помидоры режем кубиками.
Кладём в миску курицу, помидоры, брокколи, добавляем перец, перемешиваем. Добавляем соевый соус, перемешиваем. Поливаем майонезом, перемешиваем.
Слоеный салат «Желтый»

Ингредиенты:
•кочан зеленого салата или китайской капусты
•стакан нарезанной полосками куриной грудки, отварной или жареной
•1 желтый и 1 красный сладкий перец, нарезанные полосками
•дольки 1 апельсина
•полстакана кусочков ананаса (консервированного или свежего)
•банка консервированной кукурузы
•стакан натертого на крупной терке корня или нарезанных листьев сельдерея
для заправки:
•1 ст. ложку оливкового масла
•цедру и сок половинки лимона
•сок половинки апельсина или 2 ст. ложки ананасового сока
•пол-чайной ложки горчицы
•столько же меда
•меньше ч. ложки кунжутных семечек, обжаренных на сухой сковороде
Способ приготовления:
1.Когда все нарезано и подготовлено, застилаем блюдо листьями салата или китайской капусты и выкладываем последовательно сельдерей, кукурузу, кусочки курицы, апельсин, ананас и перец.
2.Заливаем соусом. Украшаем полосками апельсиновой цедры и/или ломтиками лимона и апельсина. Сверху посыпаем кунжутным семенем.
мне нравится такой салатик:
куриная грудка отварная - 0.5 кг
одна банка ананасов (можно свежий) - это всё порезать крупными кубиками
один гранат - очистить от кожуры
заправить майонезом и горчицей в зёрнах
очень вкусно)) )

Ответ от Ольга давыдова[гуру]
Греческий - самый легкий и можно его назвать салат из свежих овощей. Добавляется сыр кубиками - так что если не нравится сыр, то кусочки вполне можно отодвинуть. Поливается оливковым маслом. Ингридиенты самые обычные: лист капусты, на него шинкованные огурчик, помидор, и т. п. просто не много а по чуть чуть

Ответ от Елена Карнаух (Буевич)[гуру]
Мой любимый салат, который моей семье никогда не надоедает. Берешь листья салата, можно разных сортов, сейчас очень много. Порезать и заправить соком лимона и оливковым маслом. Можно для разнообразия добавлять, что хочешь. Помидор, укроп, лук. Можно чередовать, таким образом каждый день, новый салат.

Ответ от ICE[гуру]
свежий огурец, фасоль в томате, майонез, сухприки

Ответ от Ludmila Stepanova[гуру]
Отварная фасоль, обжаренный лук+соленые огурцы. Заправить майонезом и посыпать зеленью. (майонез есть постный).

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Салат "Гнездо Феникса"
Белокочанная капуста,
Морковь свежая,
Мясо курицы гриль,
Красный болгарский перец,
Перепелиное яйцо - по 3 шт. на порцию.

Для заправки:
Растительное масло,
Соевый соус,
Сок лимона,
Горчица,
Перец,
Соль.
Тонко нашинковать белокочанную капусту, если сорт капусты "зимний", то лучше всего ее еще помять руками, чтобы капуста стала нежнее.. . Посолить, перемешать и выложить "гнёздышком" на праздничное блюдо.
Нашинковать морковь так, как шинкуют при приготовлении моркови по-корейски, выложить нашинкованную морковь в центр "гнездышка".
Мясо курицы - гриль и красный болгарский перец (очищенный от семян) порезать соломкой и отправить в "гнездо", положить в гнездо перепелиные яйца, отваренные заранее, по 3 яйца на одну порцию салата.
Заправка: растительное масло, горчицу, соевый соус, сок лимона (при желании добавить в него зубчик чеснока) смешать, посолить, поперчить и полить заправкой салатик.

Салат из китайской капусты с курицей
Среднее филе курицы (грамм 200) отварить, порезать кубиками. Китайской капусты берем в два раза больше, грамм 400. Измельчаем, добавляем к курице. Туда же прибавляем мелко нашинкованную среднюю луковицу и банку консервированных ананасов. Вместо консервированного можно использовать и свежий ананас. Все тщательно перемешиваем, заправляем салат майонезом. Однако не все любят салаты с ананасом. Если вы относитесь к числу таких людей, вам придется по вкусу вторая вариация рецепта салата с курицей и китайской капустой. Здесь вместо ананаса используется консервированная кукуруза.

Ответ от Оливия Фрейзер[гуру]
Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюль"
2.Сухарики "Кириешки" (с любыми вкусами, можно с несколькими вкусами добавить)
3.Крабовые палочки
4.Майонез "Провансаль"
Приготовление:
Кукурузу и сухарики выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать. (Моя тётя кладёт капусту в место сухарей. )

Ответ от AFINA[гуру]
огурец, помидор, болг. перец. лук -все мелко нарезать и обильно посыпать тертым сыром ., свекла отварная, грецкий орех, чернослив соль заправить сметаной, листья салата, отварная кур грудка, кедровые орешки. помидорки черри -заправка олив масло ложка. отварить цветную капусту и заправить соусом-олив. масло +сок лимона, рыбное заливное с морковкой. и еще куча разного всего... готовлю такие салаты постоянно.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]