Автор Olga задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите вкусный рецепт салата со свежей капустой... и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ТУНЦА• тунец 1 банка • капуста 1/4 кочана • перец 50 г • майонез 100 г • лук 1 шт. • соевый соус 20 г Смешать нашинкованную капусту и нарезанный мелкой соломкой зеленый перец, нарезанный тонкими полукольцами лук, мясо тунца. Заправить майонезом и соевым соусом. САЛАТ КАПУСТНЫЙ С ВЕТЧИНОЙ• капуста 400—500 г • нежирная ветчина 200 г • майонез 150 г • мелко нарубленная зелень петрушки или укропа 2 ст. ложки • перец по вкусу • соль Белокочанную капусту промыть, нашинковать. Ветчину нарезать тонкими брусочками и смешать с нашинкованной капустой. Поперчить, заправить майонезом. Перемешать, посыпать зеленью петрушки или укропа. САЛАТ ИЗ КАПУСТЫС ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ• капуста 300 г • зеленый лук-батун 50 г • морковь 1 шт. • горошек 1 стакан • свежие огурцы 2 шт. • майонез 125 г • соевый соус 20 г • перец на кончике ножа Мелко нарезать небольшой кочан капусты, зеленый лук-батун, добавить натертую на терке морковь, зеленый горошек, мелко нарезанные огурцы, черный перец по вкусу, все перемешать и заправить майонезом, смешанным с соевым соусом. САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С АПЕЛЬСИНАМИ• капуста 250 г • сок 1 лимона • апельсин 1 шт. • крупное кислее яблоко 1 шт. • майонез 1/2 стакана • соевый соус 2 ст. ложки Капусту нашинковать, размять или прогреть до мягкости, сбрызнуть лимонным соком, подержать 1 час в прохладном месте. Добавить кусочки апельсина и тертое яблоко, заправить майонезом и соевым соусом. РУССКИЙ ГРИБНОЙ САЛАТ- 150 г маринованных шампиньонов, - 2 картофелины, - 1 луковица, - 100 г свежей капусты, - 1 долька чеснока, - 2 ст. ложки брусники или клюквы, - лимонный сок или лимонная кислота по вкусу. Грибы и картофель нарезать ломтиками, лук порубить, капусту тонко нашинковать и слегка перетереть с солью. Измельченные продукты смешать, добавить к ним лимонный сок или раствор лимонной кислоты. Для украшения салата можно использовать бруснику (свежую либо моченую) или клюкву. САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С КАПУСТОЙ- 300 г свежих шампиньонов, - 300 г белокочанной капусты, - 1 небольшая луковица, - 4 ст. ложки майонеза, - 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки, - 3 ст. ложки нарезанного зеленого лука, - сок половинки лимона, - соль и перец по вкусу. Шампиньоны вымыть, обсушить салфеткой, нарезать на тонкие пластинки, полить соком лимона. Капусту и лук нарезать тонкой соломкой, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Смешать с грибами, зеленым луком, заправить майонезом и посыпать зеленью петрушки.
- брокколи - 500г- апельсины - 2 шт.- белый виноград - 100г- лимон - 1/2- йогурт - 200г- мягкая горчица - 1 ст. л.- соль- перец - по вкусу.Отделить кочешки брокколи от стебельков, промыть и порезать стебельки. Положить их в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 мин. Затем положить кочешки и варить еще 2-3 мин. Но готовая капуста должна быть достаточно твердой. Дать стечь воде, промыть в холодной воде. Снять апельсиновую корку, разрезать на тонкие полосочки и подержать 5 мин в кипящей воде, откинуть на дуршлаг. Разделить апельсин на дольки, но так, чтобы собрать вытекающий сок. Смешать апельсиновый сок с соком лимона, добавить йогурт и горчицу. Разложить на тарелке кочешки брокколи, дольки апельсинов и виноград без косточек. Полить соусом из йогурта, украсить тонкими полосочками апельсиновой корочки.
Салат от Макаревича:капуста 300 гркрабовые палочки 200 гр.кукуруза консервированная 1/2 банкимайонезКапусту мелко нашинковать, помять руками, добавить мелко нарезанные крабовые палочки, кукурузу без жидкости и заправить майонезом.Бюджетно и сытно.
Мелким специальным ножом нашинковать капусту,мелко нарезать лук, промыть водой и добавить к капусте.Посолить, посахарить и помять.Добавить мелко, тем же ножом нарезанный, перец болгарский,добавить уксус и все перемять.С добавление соли, сахара и уксуса ориентируйтесь по вкусу!))
Мне нравится много салатов из капусты:- капуста + копченная колбаса + конс. горошек + майонез- капуста + крабовые палочки + кукуруза+ майонез- капуста + салат + помидорыв общем рецептов очень много, это уже на вкус и вет
меленько пошинковать капустку, свекла отварная на терку (для морковки корейской) , свежую морковь на терку, зеленый консервированный горошек, пожарить тоненькой соломкой картофель фри, порезать зеленый лучек, запрвить майонезом.
Можно капусту сделать с огурцами-почти классическое сочетание---нарезаешь капусту тонкой соломкой и огурцы подобным образом--добывляешь подсолнечное масло и зелень... Туда же можно добавить немного яблок-дольками--и корневого сельдерея--все в твоих руках и фантазии)) Приятного аппетита