Автор Прикол Иваныч задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какое сало полезнее от свиньи или от кабана? и получил лучший ответ
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Свиное сало содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Она входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, а также участвует и в холестерином обмене.
В сале есть и другие ценные незаменимые жирные кислоты. Причем по их содержанию (до 10 процентов) сало опережает сливочное масло. Именно поэтому биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира.
Что же касается насыщенных жиров, которых в сале немало, то опасаться нарушения холестеринового обмена нужно лишь в том случае, если вы этим продуктом злоупотребляете. Если потреблять свиное сало в разумных количествах, то атеросклероза можно не опасаться. Особенно если есть его с салатом из сырых овощей, заправленных нерафинированным подсолнечным маслом и натуральным уксусом (яблочным или виноградным) , который является сильным антиоксидантом.
Свиное сало широко применяется в народной медицине. Как наружное средство оно нередко оказывается более действенным, чем различные патентованные мази.
Его применяют при болях в суставах, нарушении подвижности суставов после травмы, при мастите, мокнущей экземе, зубной боли, пяточной шпоре и других недугах.
Можете мне поверить у меня диссертация на эту тему была
от кабана
нутряное сало свиньи
Сало оно среднего рода в итоге.
одинаковое вроде только от кабана она имеет привкус и запах, ну я в том плане что мурскеи гормоны и тд у кабанов откладываются в мяси или подобное, короче свиньи=)
От того, кто правельно кормлен.
от свиньи. Потому как сало кабана воняет его достоинством.
От кабанчика, оно более нежное.
Я думаю от свиньи
У кабана сало есть? Они носятся по лесу... какое там сало? А свинью только и кормят, сидящую в загоне... Думаю, что свинина вкуснее будет.
Не знаю про сало, но мясо у кабана очень вкусное.