самая полезная рыба

Ответ от ОЛЬГА ТЮКОВА[гуру]
Назвать одну самую полезную рыбу сложно, но диетологи чаще всего выделяют жирную морскую рыбу холодных вод: лосось, форель, тунец, сельдь, скумбрию и сардины. Они считаются лидерами по содержанию ценных веществ. Такая рыба богата легкоусвояемым белком и омега-3 жирными кислотами, необходимыми для здоровья сердца, сосудов и нервной системы. Также в ней много витаминов группы B, витамина D, железа, фосфора и тирозина, поддерживающего работу мозга и настроение. Чтобы получить максимум пользы, рыбу лучше готовить на пару или запекать. Термическая обработка безопасно уничтожает паразитов, сохраняя при этом большинство питательных элементов. Для поддержания здоровья достаточно включать рыбные блюда в рацион не менее двух раз в неделю.