семечки вредно или полезно

Ответ от Марина[гуру]
Семечки подсолнечника очень полезны при умеренном употреблении и правильном приготовлении. В ядрах содержится около 25% полноценного белка с незаменимыми аминокислотами, включая метионин. Магния здесь в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе, а кальция примерно 100 мг на 100 г, как в сметане. Продукт богат цинком, витамином Е и омега-3, что нормализует холестериновый обмен, укрепляет кожу и поддерживает репродуктивную функцию. Это также надежная профилактика ряда заболеваний при соблюдении нормы. Диетологи рекомендуют съедать не более 70 граммов в день, так как семечки калорийны, а их избыток нарушает обмен веществ. Из-за возможной грязи на скорлупе их необходимо предварительно промывать в дуршлаге. Можно просушить их в духовке или пожарить на сковороде на среднем огне с каменной солью, а в конце добавить половину чайной ложки подсолнечного масла. Очищать семечки лучше руками, чтобы сохранить здоровье зубов.